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線上課程招生，也有很多同學詢問實體課程，先提醒各位實體課程的學費當然會比線上課程高一點。
基本上北部的課程都已經額滿，我們只剩下以下幾堂課
1. 8/7 高雄烘焙灶咖
2. 9/12 台中多麼秋生活實驗室(額滿）
3. 9/18 台南糖藝術工房
雖然降二級，我們還是仍然維持小班制，所以要報名要快，因為很快就會額滿。
中秋後也不會加開。
疫情開始以後，我已經過了兩個月半夜無法睡覺、睡眠不足的日子，每個人人生的重點不一樣，我的重點並不是無止盡的滿足同學們想上課的慾望，也不是無止盡的接單。不是我跩，而是心有餘力不足。
如果今年上不到，可以等待明年，總有一天你會等到我。
#老師就只有一個
#手也只有一雙
#時間拿去做蛋黃酥訂單
#就沒時間上課啦
炒餡蠻辛苦的，但保證妳沒吃過那麼好吃的烏豆沙餡。
到了中秋，為了家人妳會願意再累一次。
#讓學生自己炒餡的蛋黃酥課
#愛焙
#台中工作室
#台南糖藝術工房
#高雄烘焙灶咖
#高雄Qmaker
台北信義易烘焙.日式胡麻醬與豆腐奶酪課程
口感滑嫩的南瓜奶酪
香濃綿密的香蕉奶酪
人氣幸福的芋頭奶酪
有同學問我，為什麼不直接用x市多的
因為我們的堅持，只為了那完美的風味啊
免蒸免烤的甜點
自制胡麻醬拌蔬菜，肉類都很讚
5/21嘉義食藝谷
*教室:嘉義阿潘食藝谷
0935458039何玉珍
0918481209潘老師
嘉義市西區興達路198號
高雄烘焙灶咖:5/22.5/24
都有這門超棒的課程喔
歡迎参加
*烘焙灶咖教室
07-5535113
高雄市鼓山區明倫路89-1號
報名方式：烘焙灶咖粉絲頁
愛吃優格的巧手們，本週食譜超簡單又實用，一定要試試看！市售優格含糖量普遍偏高，自己做無糖版，上億乳酸菌含量，好處多多～
楓糖脆脆穀麥片跟優格是絕配，也可單吃當零嘴，甜甜、喀滋喀滋的！
使用高纖燕麥片，加入超營養綜合堅果、果乾，無砂糖，使用楓糖漿，更健康，也是純素。
這個月的食譜是為了“防疫在家”設計的，上週做冰箱大掃除，接下來的食譜都是走簡單、輕鬆、不失敗路線，因為我想說疫情已經夠讓人有壓力了，做料理、烘焙就放過自己，做那種即使腦袋放空也一定不失敗的品項吧 ¯\_(ツ)_/¯
有小孩的巧手們，這兩個品項都很適合在家裡跟小朋友一起完成！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/yogurt-and-granola/
自製優格方法一：免插電、免牛奶懶人優格法 (可做1kg 原味希臘優格)
1 包 EasiYo 優格粉（170g/包）
1000 ml 常溫水
方法二：優格菌種發酵法 (可做1kg 原味希臘優格）
3~4 大匙 剩餘EasiYo原味優格 (也可用其他市售原味優格）
950 ml 全脂牛奶
120 ml 奶粉 (也可省略，但有加奶粉味道會更濃郁）
楓糖脆脆穀麥片
1 1/2 杯 傳統燕麥片（一杯是250ml）不能用即食燕麥片唷！
1/2 杯 綜合堅果【Seeberger喜德堡】德國原裝頂級綜合堅果
1/4 杯 植物油
1/4 杯 楓糖
1/2 小匙 海鹽
1/2 小匙 肉桂粉
1/4 杯 綜合果乾 【Seeberger喜德堡】大黃綜合堅果
// 巧兒灶咖專屬好康分享 //
EasiYo紐西蘭希臘優格粉+ Seeberger 德國原裝頂級果乾折扣組合: https://bit.ly/3isS6PK
除了有最低折扣之外， 結帳時輸入優惠碼【ciao_kitchen】可以再折50元喔！
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#防疫在家 #優格 #麥片 #早餐
超開心完成這次冰箱大整理！身心超級舒暢~
(#Silicook 冰箱收納盒特價中)
整理前的冰箱像是一個小黑洞，下意識不想面對它，每次採買完都煩惱塞不下;整理後看到五彩繽紛的食材收納整齊、乾乾淨淨的畫面後反而被療癒了，空間其實也很夠了。
總結一下這次冰箱整理 Tips:
1. 第一步清空所有東西、把冰箱擦過一遍，杜絕細菌滋長
2. 冰箱層架重新調整、??蔬菜水果層的濕度調整正確
冰箱內層架、側邊層架都是可調整高度的，我觀察我的使用習慣後把層架位置做調整，確保沒有空間被浪費到、用得更順手。別忘了確認一下冰箱內蔬果層的濕度是否有設定正確 ➙ 蔬菜喜歡高濕度; 水果喜歡濕度較低。
3. 調味料斷捨離：
真的很久很久沒用的調味料就丟了吧，過去一年沒用，非常有可能未來一年也不會用它，只是徒佔寶貴空間。
4. 使用透明食物收納盒，食材一目瞭然
我用的是Silicook冰箱專門收納盒，各種尺寸都有，我喜歡底部的溝槽設計，保持空氣流通，延長食材的保鮮期。是這次整理的大功臣，不僅冷藏有用到，其他滿多Silicook的盒子我用在常溫食物櫥櫃還有冷凍庫，最近有特價55折，請看最下方資訊⇊
除此之外，還有之前有介紹過的Rubbermaid Brilliance 保鮮盒（amazon 連結：https://amzn.to/2T5tGkn）
5. 將調味料、食材重新裝罐：
有些食物只剩下一點點可是還裝在原本容器內非常佔空間，把它們裝在Silicook直筒收納盒放在側邊剛剛好，看起來很一致舒服之外，這個步驟會馬上釋放很多冰箱空間！超有效～不過裝罐後要趁沒忘記之前貼標籤唷?️
復古免插電標籤機“DYMO Embossing Label Maker”：https://amzn.to/3wbNSQp
6. 調味料&食材按主題收納，找東西變快：
我們家什麼料理都愛嚐鮮，調味料自然一罐一罐變多...這次整理完把調味料按照主題收納：中式 / 西式 / 日韓其他亞洲 ，料理時候相關的調味料都在附近，拿取很方便。
另外，我把類似零散的食材做主題收納，有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司（我用的是Silicook小底座，有把手方便抽取，透明好找）
7. 運用小技巧延長食物保鮮期：
這次影片內介紹的方式都是我自己實驗過滿有效的方法，ex. 真空包裝、香草插在水中、蜂蠟布包覆食材～
其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟，整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後，才發現真的差很大耶！大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除，整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 ?
下一階段的目標是養成好習慣，按照目前的系統好好歸位，繼續保持下去～
PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量，只是它是門面寬、深度淺設計，“看起來”比較大 :)
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⟪韓國Silicook 冰箱專門收納盒，限時團購中！五五折起～6/15截止⟫
☛下單連結：https://bit.ly/3uVThtB
Silicook 保鮮盒特色：
• 韓國製全透明保鮮盒，食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計，保持空間流通，延長食物保鮮期
• 各種尺寸，扁平、圓筒、方形收納盒、專門為冰箱收納設計
• 耐冷凍、不易變質、不含BPA、不釋放有毒物質
時間：2021/6/15 截止
其他：滿999元免運費（限台灣地區）、可刷卡、ATM轉帳
LINE客服ID：＠addonecs
#收納 #清冰箱 #廚房好物
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大家常常在外面的檔口都可以看到吉姆大師傅的檔口賣著古早味蛋糕
但是其實你們知道Jim's Recipe也有專賣店的哦，一家開在Kota Kemuning，另一家開在USJ Taipan
那你以為Jim's Recipe裡面只有賣古早味蛋糕嗎？
那你就錯了，其實一踏進去，裡面除了有古早味蛋糕之外，還有很多不同類型的蛋糕、甜品、蛋卷、麵包等等！
估計有40多種不同的品項等你們來慢慢選擇。
聽說還會陸陸續續推出新品哦！
而且父親節就快到，他們也推出父親節特備蛋糕“貓山王Burnt Cheese Cake”
加入會員也有更多不同的折扣和優惠！
不說了，點擊影片來看看吧！！
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Jim's Recipe Kota Kemuning
Address: no.45, Jalan Anggerik Vanilla N 31/N, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam, Selangor
Phone: 03-5879 1490
Jim's Recipe USJ Taipan
Address: 11, Jalan USJ 10/1d, Taipan Business Centre, 47620 Subang Jaya, Selangor
Phone: 03-5885 6986
#jimsrecipe #吉姆大師傅 #北西八地 #吃美食 #古早味蛋糕 #cake #dessert #fathersday #父親節
#貓山王 #musangking #burntcheesecake #烘焙 #bakery #pastry #麵包 #甜品 #探店 #bread
烘焙灶咖 動手做甜點， 高雄市。 11651 個讚· 60 人正在談論這個· 1717 個打卡次。把這裡當作自己家的灶咖來放鬆、來玩樂、一起來做好吃的甜點吧！！! ... <看更多>
2018/02/22 - 【店家資訊】營業地址：高雄市左營區明倫路89-1號營業時間：星期二三四五10:00 - 20:00 & 星期六日09:00 - 21:00 營業電話：07 *** **** 臉書：烘焙灶咖 ... ... <看更多>
烘焙灶咖 在 [問題] 有老師教學的烘焙教室- 看板Kaohsiung 的必吃
各位好～
我自己做烘焙蛋糕、餅乾類的即將滿一年，最近開始上一些實作課充實自己，有上過↓
1.我愛三寶親子烘培料理教室
2.天麗烘焙教室
3.小渝玩烘焙 手作烘焙屋
這三間的課程，想詢問看看還有沒有其它烘焙教室推薦呢？
我另外還有搜到這兩間↓
1.EasyMade 懿美烘焙&手創作教室
2.Qmaker烘焙工作室
目前已聯繫報名Qmaker四月的課程了，EasyMade目前尚未看到感興趣的。
不知道板上有沒有上過烘焙教室開的課，覺得不錯的呢？
謝謝推薦！
（不是DIY自己對著平板或講義開始做的那種，是有老師上課、教學的那種～）
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Sent from JPTT on my Samsung SM-G970F.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.147.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1614849037.A.3D2.html
※ 編輯: cmhioa (1.200.147.43 臺灣), 03/04/2021 21:59:10
※ 編輯: cmhioa (1.200.147.43 臺灣), 03/04/2021 22:00:16
※ 編輯: cmhioa (1.200.147.43 臺灣), 03/04/2021 22:01:43
※ 編輯: cmhioa (1.200.147.43 臺灣), 03/04/2021 22:02:26
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