不只是假消息,我們看的非假消息的新聞也是要小心檢視的。因為我覺得很重要,所以在此 #舊文新貼,看過了的朋友請無視 :)
【你看的新聞幕後老闆是誰? 🗼掌控法國媒體的十個億萬富翁💲】
你都看什麼新聞媒體呢? 讀新聞的時候是不是常常有「她們是什麼立場? 為什麼如此處理這則新聞? 」的疑問?
🤔現代人真的很累,除了生活物品要檢視碳足跡,看新聞也要檢視真偽...尤其社群軟體上猶如烏賊噴墨般的假訊息滿天飛,真真假假,以假亂真,最後都三人成虎🤦
看到一篇文章很有趣, 隨手摘譯如下:
簡單說: 法國最常見的幾大報幕後金主是:
世界報 -->FREE
解放報-->SFR
費加羅報-->Dassault
巴黎人報-->LVMH
摘譯 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
來自建築業、軍火業、精品和電信業的寡頭企業(oligarques)接管了全國主要的日報、電視頻道和廣播電臺,以鞏固其影響力。帶來利益衝突、審查制度、壓力、解聘和病態的干預。這種將製造資訊的過程集中在少數人手中的做法,危害了法國新聞界的獨立性,並破壞了民主功能。我們如何才能保證資訊自由和新聞多元化?在 #FreedomEqualityInformed 運動之際,以下概述危急存亡的現狀。
❓誰擁有法國媒體?
法國的新聞界是一個大壟斷的局面。報紙、電視和廣播,什麼都可以買,什麼都可以賣。幾個億萬富翁分享了這塊大餅。結果就是每天售出的全國性日報中,有 90% 的報紙屬於10個寡頭企業 ! 根據Basta!媒體(法文意思是「夠了 !」) 的計算,這些人擁有的電視臺和廣播電臺分別占了55%和40%的聽眾額度。因此,你很有可能每天都在閱讀、觀看或收聽的媒體,僅屬於這個小圈子的億萬富翁。
這會有幾個問題。首先是中央集權。數量這麼多的媒體屬於少數非常富有的特權階層,這健康嗎?第二,獨立性。我們國家的主要媒體掌握在軍火商、精品業者、建築公司、電話公司、銀行家或廁所製造商手中,這正常嗎?這些大老闆如何取決資訊自由與私人利益?當TF1電視台、BFM-TV電視台、《世界報》和《解放報》的老闆是Free電信、Bouygues Telecom電信和SFR電信的老闆時,它們如何能獨立製作關於電信部門的調查?當《費加羅報》的老闆向法國國家出售戰鬥機時,《費加羅報》的記者如何對法國的國防政策進行批評?最後,這種情況只有利於確保這一小部分大老闆利益的經濟體系。他們構成了一個真正的利益共同體! 而促使有錢的老闆們創建這些其實並不賺錢的媒體集團的理由,當然是購買可能的影響力。
❓這10位億萬富翁是誰?
在法國十大首富圈中有五個人:
1️⃣精品集團 #LVMH 的Bernard Arnault(les Echos回聲報和Le Parisien巴黎人報)、
2️⃣#Dassault 航太與武器集團的賽吉‧達梭Serge Dassault(Le Figaro費加羅報)、
3️⃣Artémis與 #開雲(原春天百貨)集團的弗朗索瓦·皮諾 François Pinault(Le Point觀點)、
4️⃣ #SFR 電信的主要股東派屈克·德拉希 Patrick Drahi(Libération解放報、L’Express快、BFM-TV電視台、RMC廣播電台)
5️⃣凡森‧波洛雷 Vincent Bolloré(#Canal+有線電視台)。
6️⃣然後是澤維爾·尼爾Xavier Niel,電信運營商 #Free 的老闆,法國第11大富豪,他與時裝設計師Yves Saint-Laurent的繼承人Pierre Bergé和銀行家Matthieu Pigasse聯手,成為Le Monde #世界報 集團的老闆(L'Obs觀察家、Télérama電視宏觀、La Vie生活雜誌等、courrier international國際通訊、Huffington post)。
7️⃣Les Nouvelles Éditions indépendantes新獨立出版控股公司馬修·皮加斯Matthieu Pigasse還擁有Nova電臺和Les Inrocks週刊
8️⃣法國第30位最富有的人Martin #Bouygues 馬汀·布伊格,擁有TF1電視集團(LCI、TMC...)。
9️⃣控制著德國博德曼Bertelsmann媒體集團的莫恩 #Mohn 家族擁有M6電視台、RTL電台、Gala雜誌、Femme actuelle雜誌、VSD雜誌、Capital雜誌Géo、 Voici、 télé loisir 、fun radio......
🔟然後是阿諾·拉加戴爾Arnaud Lagardère,擁有Europe 1電台、Paris Match周刊、JDD周刊、Virgin radio、RFM、Télé 7 jours。
*️⃣以及擁有L'Equipe運動雜誌(其集團子公司之一是環法賽的組織者)的馬里-奧迪勒·愛莫瑞Marie-Odile Amaury。
稍微澄清一下:後兩者「只是」百萬富翁,其財富估計在2億至3億歐元之間。
在這個 「前十名」的名單中,我們還可以加上資助極端自由主義報紙《L’opinion意見報》的貝登古Bettencourt家族。或者黎巴嫩出生的億萬富翁伊斯坎德-薩法(Iskander Safa),法國排名第71位的富翁,擁有非常反動的《Valeurs actuelles 當前價值》媒體。
(…)
❓這與我們大家有什麼關係?
可以說,每個社會都有它應有的媒體。或者說,每個人都在讀、聽、看他們想要的東西。每個人都可以挑選自己的媒體。只不過,媒體並不是一般的企業。捍衛新聞獨立不是「商業利益」的鬥爭,而是「記者的專業」,為他們的工作器具而戰。如果沒有了解資訊的公民,而且是非常了解資訊的公民,就不可能有強大的民主,甚至根本就不會有民主。資訊是一種公共財產。如此多的媒體被一個小寡頭集團控制,新自由主義的看門狗,侵害了我們的基本自由。
這種情況並不是不可避免的。反對一切讓媒體集中和金融控制的行為是可能的(見 #LibertéEgalitéInformés )。我們可以制定更嚴格的反集權措施。或者像Acrimed協會所建議的那樣,禁止依賴公共採購領域的公司控制媒體 - Bouygues, Dassault,... -。或者只支援非億萬富翁所擁有的媒體。甚至瘋狂一點,只支援非營利性媒體,無論它們是私人的、合作的還是聯營的。
原文連結 https://reurl.cc/kZ6kAL
受夠了這些寡頭集團媒體的轟炸嗎?
還有一篇全法國的獨立媒體名單,待我有空來介紹。
同時也有151部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅Food Adventure,也在其Youtube影片中提到,#fishcutting_skills #fishcutting_videos #fishcuttingskill Amazing Giant Mahi Mahi cutting skills- fried fish steak Taiwanese street food https://yout...
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〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?
「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!
曹老師好文攏佇遮:
。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!
▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30
▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30
▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)
▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
主辦單位:國家海洋研究院
承辦單位:#故事StoryStudio
烏賊 頭 在 風傳媒 Facebook 的最佳貼文
【經典】骨頭、嘴巴、墨囊全部拔掉!巨型花枝拆解過程網友直呼療癒
#瓜大風:看完好想去枋寮吃海鮮
了解更多: Aka厭世系邊緣人馬華
#花枝 #烏賊 #海鮮
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#fishcutting_skills #fishcutting_videos #fishcuttingskill
Amazing Giant Mahi Mahi cutting skills- fried fish steak Taiwanese street food
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https://youtu.be/kUTbBeb2AR4
Japanese Street Food - Giant Japanese Cod Cutting for SASHIMI Okinawa Japan
https://youtu.be/TepmUe-uiSM
Live eel cutting for grilled eel dishes - Japanese people's favorite food
https://youtu.be/zRIHdB7D3LA
How to fillet eel for grilled eel rice -Japanese food
https://youtu.be/7EKRaTt3k6Q
Giant eel cutting skills - Fried giant eel Taiwanese street food
https://youtu.be/WsiPQ0vXJW4
#fishcutting_skills #fishcutting_videos #fishcuttingskill
GIANT Cownose Ray Fish Cutting| Monster SeaFood
https://youtu.be/UPdJLmh6oD8
Live Giant Slipper Lobster Sashimi -Taiwanese street food
https://youtu.be/J5h_644YT68
Amazing Super Fast Cutting And Slicing Knife Skills | Live Eel Fillet for Grilled Eel Barbecue
https://youtu.be/fjRObSYtbpw
Giant Long Tail Red Snapper Cutting Show - Sushi & Sashimi Taiwanese street food
https://youtu.be/ch6JnOjxBEw
How to Make Lavender jobfish sashimi - Taiwanese Street Food
https://youtu.be/w1vLSQg2_PY
Live RAINBOW LOBSTER Cooked Two Ways 龙虾 ロブスター 랍스터-Taiwanese street food
https://youtu.be/JNftc-hxbKE
How To Fillet a Whole Salmon - How To Make Sashimi Series
https://youtu.be/gnUsiahkv08
Amazing Super Fast Cutting And Slicing Knife Skills | Live Eel Fillet for Grilled Eel Seafood Barbec
https://youtu.be/fjRObSYtbpw
Live Giant Slipper Lobster Sashimi -Taiwanese street food
https://youtu.be/J5h_644YT68
Japanese Street Food - Giant Japanese Cod Cutting for SASHIMI Okinawa Japan
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Taiwanese Street Food - Giant GROUPER FISH Cutting Skills - Seafood Taiwan
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How to fillet COBIA FISH for Sashimi - fish cuttinf skill -Taiwanese street food
https://youtu.be/C4thuGXvvRs
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https://youtu.be/oGQECZFvnVY
GIANT CROCODILE CUTTING - Crocodile Meat - Taiwanese Street food
https://youtu.be/UpXJIZvv7eM
Cutting live Giant Slipper Lobster Sashimi-How to Cook Slipper Lobster
https://youtu.be/c13YiirE28U
Cutting live Cuttlefish at seafood market 烏賊花枝生魚片- Taiwan street food-台灣街頭小吃
https://youtu.be/AlrYP8uKGo0
Japanese Street Food - Fish fillet for Sashimi Okinawa Japan
https://youtu.be/iC-I_JfxtE8
Knife cuts giant Long-Tail Red Snapper for Sushi & Sashimi
https://youtu.be/69cOKkrRZ4I
GIANT CROCODILE CUTTING - Crocodile Meat - Taiwan Street food
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https://youtu.be/EkzIf6IWNMk
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烏賊 頭 在 魷魚和墨魚(烏賊)雖然號稱頭足類動物,但其實牠們的腦部沒有 ... 的必吃
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烏賊 頭 在 [轉]花枝墨魚魷魚烏賊 頭足類介紹- 精華區CKBA - 批踢踢實業坊 的必吃
作者: Mapless (改變)看板: Mapless
標題: 花枝墨魚 魷魚 烏賊─頭足類介紹
時間: Wed May 25 23:54:00 205
四月底五月初在朋友的版上寫了篇關於"海獺 狸貓 水獺 河狸的比較辨正,
在隨後的討論串中瞄到有人推文問了個問題:"花枝 墨魚 魷魚 烏賊"的不同。
好吧,既然我想起來有這回事,
雖然遲來了幾禮拜,還是把答應的事情做完。
---
頭足類動物屬軟體動物門的頭足綱(Class Cephalopoda),含章魚、烏賊、魷魚等,
之所以稱為"頭足類",因為牠們的外觀看起來就像一堆腳直接長在頭部下方。
鸚鵡螺(nautilus)是本綱中最原始、也是唯一存在外殼的動物,
外表看起來很像一個超大的旋螺,但牠和一般螺類不同的地方在於,
螺的身體佔據殼內幾乎全部空間,而鸚鵡螺的螺內部又隔成眾多腔室,
本體僅位於最外側的大空腔,其餘皆為海水或空氣所佔據。
所有腔室由一稱作"siphuncle"的管狀構造連接,
由管壁上的細胞可調節管內外的滲透壓差,藉此可控制讓海水流進或流出各腔室,
如此便能自由改變浮力讓鸚鵡螺可以上浮或下沉,這也是代潛水艇的原理。
("海底兩萬哩"中的潛水艇就叫鸚鵡螺號,而全世界第一艘核子潛艇也以此命名)
章魚應該大多數人都很熟,所以不再贅述。
基本體制為八隻腕足,等長且具吸盤,外殼已完全退化消失,
一般躲在海底洞穴,較少像魷魚一般游泳。
比較特殊的是船蛸(paper nautilus),一般章魚同目但不同科,
牠們外表和章魚相似,特點是產卵時雌船蛸會分泌一個薄殼作為育兒籃之用,
此薄殼呈螺旋形,但內部不像鸚鵡螺一般具分隔腔室。
(nautilus為鸚鵡螺的英文俗名,有時又叫chambered nautilus)
烏賊(cutlefish)與魷魚(squid)外表有那一點像,同樣是十隻腕足,其中兩隻特長,
但實際上兩者分屬烏賊目(Order Sepioidea)與管魷目(Order Teuthoidea)。
烏賊的外套膜(一般俗指"頭"的部分)多為袋狀,兩側的鰭會延伸至整個外套膜側面,
外殼退化為一石灰質內殼藏於體內,但仍具有調節浮力的功能。
花枝即為烏賊的一種,應為真烏賊的俗稱。墨魚一般而言就是指烏賊。
魷魚和鎖管都屬管魷目,一般吃的魷魚以魷科(Family mmastrehidae)為主,
而鎖管、小卷、透抽等等都是鎖管科(Family Lligiidae)的成員,
管魷目與烏賊目的差異,除了吸盤的構造與排列方式有些許不同以外,
管魷目的內殼退化成似塑膠般的半透明長條,已不具調節浮力的功能;
牠們的外套膜呈直管狀,二片三角形的鰭位於外套膜上半,
下緣多半不會超過外套膜的二分之一處。
小卷和透抽皆為鎖管科的統稱,小時叫小卷,長大叫透抽或中卷大卷等。
(魷魚或鎖管皆叫squid,有些地方錯誤地翻成"烏賊")
軟絲(或稱軟翅)是相當特殊的物種,牠的外觀很像烏賊,
但體內的殼不是石灰質長橢圓板,而是如魷魚一般的軟質長條,
分類上屬管魷目鎖管科,而非烏賊目,
也因此有個俗名叫"擬烏賊"。
註:世界上最大的無脊椎動物是giant squid,牠們是抹香鯨的主要食物之一,
一般稱作大王烏賊,但事實上牠們是管魷目下的一個科,
所以說,大王烏賊其實並不是烏賊。
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