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🇹🇼 Taichung, Taiwan
#炸蔬蔬一中店
地址：台中市北區三民路三段148-3號
炸蔬蔬從四月開始推出的純素餐盒
天天不同配菜 多變化菜色又豐富
有清爽沙拉和水果 買了三次都是不同的驚喜
裡頭是芋頭非素料的 #糖醋排骨 炸物萬歲的 #未來排骨飯
薑末融入醬汁的 #口水基
@zhashushu_taichung
一起分享素食，一起標記 #每日無肉日
#台灣#台中#台中美食#外帶餐盒#全素#餐盒#便當#炸物#vegan
非常石鍋
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最近又開始不知道第三刷還是第四刷鬼怪，應該是至今重複看最多次的韓劇吧，還記得當時第一次追鬼怪的時候剛進巴黎天主教大學，跟韓國同學聊天時談到追劇，一個講鬼神，一個講哥布林，最後講了半天才知道彼此在說什麼，最後還意外發現韓國妹妹名字的漢字跟我一模一樣🤣（好 扯遠了
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剛走進位在北屯的這間韓國餐廳，耳邊就傳來熟悉的歌曲，雖然是Remix版不過意外的有點親切😂 空氣中可以聞到韓式料理的辛辣味，時而有奶香，時而有烤肉香氣。一入座馬上上來的是韓式餐廳代表性的小菜盤們，以清脆的泡菜類為主，些微刺激性的辣味令人馬上激發出食慾
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。起司河部隊鍋 670$
經典的部隊鍋除了大量的蔬菜之外，泡麵與滿滿的起司絲是絕不能少的🤤 此外總共還有四種肉類，調味過的豬肉片 / 口感彈脆的臘腸 / 火腿肉片 以及 午餐肉，其實以前一直不敢嘗試午餐肉，總覺得罐頭肉好像沒什麼特別的吧，沒想到今天一試之下剖令人驚艷，午餐肉綿密鬆軟的口感帶有一點肉香，在吸收了醬汁與蔬菜甜味後一整個大昇華😍
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。海鮮煎餅 178$
海鮮煎餅也算是韓式料理必點的代表之一，滿滿的海鮮與蔬菜包裹在麵漿內煎到兩面焦黃，入口時外酥內軟充滿滿滿的海味跟蔬菜的鮮甜
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。西瓜冷麵 248$
這一道真的挺令人驚艷，西瓜冰涼清甜的口感與充沛的汁水，搭配韓式辣醬與冷麵，在這個炎炎夏日真的是絕配🤤 不過辣醬辣度挺高的建議在攪拌時斟酌拌入的量🙊
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。韓國炸雞 270$
同樣也是經典的韓式炸雞，一共有四種口味可以選擇，今天點的是柚香醬，柚子醬的酸甜香氣包裹著剛炸好外酥脆，內軟嫩多汁的炸雞，令人難忘的風味也難怪韓式炸雞能在競爭激烈的炸雞世界中屹立不搖🤤（炸物萬歲！
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非常石鍋
📍 台中市北屯區北屯路222-11號
⏰ 11:30-14:30 17:00-21:30（無公休，週末整天營業
☎️ 04-2233-2665
👉 非常石鍋-韓式料理
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之前去韓國旅行果時，食過炸鮮奶? 佢地會加入朱古力醬或糖粉來食，好好食? 好想回味一下呀！就試試係屋企炸下佢啦，但好多時對炸物又愛又恨，唔知用咩油好？用完啲油又點處理呢？?
首先，我就揀左萬歲粟米油?佢生產過程都有嚴密監管，確保⻝油嘅成份、品質，同埋營養價值都符合規格✅ 令到每個家庭食得健康。粟米油含有豐富嘅多元不飽和脂肪酸，同埋維他命E，對血壓控制，抗衰老都好有幫助??
而用完來炸物嘅油，我會將油過篩一次，留起乾淨嘅油，之後就會用呢啲熟油烚菜時用，當然，因為佢冇防腐劑，所以都要盡快用完佢啦?
材料：
鮮奶 500毫升
粟粉 50克
糖 60克
煉奶 20克
鹽 2克
低筋麵粉 100克
泡打粉 8克
蛋黃 1隻
水 160-180毫升
1. 鮮奶混入糖、鹽、煉奶和粟粉，用中火加熱，不停加以攪拌，把奶漿煮至變得濃稠
2. 離火繼續攪拌至順滑，把奶漿過篩，再倒入保鮮盒中，鋪上保鮮紙，並緊貼奶漿表面，放入冰箱冷凍兩小時
3. 凝固成形把奶凍切成小塊
4. 製作炸漿：混合低筋麵粉、泡打粉、蛋黃和水，拌至順滑
5. 奶凍先包裹沾一層粟粉，再放麵粉糊中，把奶凍輕輕放入熱油中
6. 炸至稍微金黃色，把它們拿起
7. 轉成大火把油溫回升後，然後將奶凍放到滾油中，炸至酥脆、金黃色，即可盛起並瀝油
8. 可隨意灑上糖霜和朱古力醬?
#萬歲油 #優質食油 #油要揀健康嘅 #Mazola
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