祝好運手作良食
祝福一天好運氣 x 祝好運手作良食
一天忙碌下來，中午時刻肚子又開始咕嚕咕嚕響叮噹，這次小編遇見了在自己家附近的店家，它所在位置讓小編也是注意好久!
走進大樓居然有自己的美食街，看起來好像飯店連接百貨公司一樣，祝好運就隱藏在裏頭!
旁邊有著老虎城，其實在吃這方面，也是有著相當大的競爭~
事先做功課的小編，看了網路上好豐盛的餐點，開始期待這一次的體驗可以品嚐到怎麼樣的美食呢?
祝好運-咖哩雞腿丼 $188+
可升級A套餐（飲料+小菜）享優惠價＄68元
小菜-芙蓉豆腐
飲料-冬瓜檸檬
咖哩雞腿丼因應現在防疫期間做成了防疫餐盒的模樣，咖哩本身很濃郁，搭配上炸過的雞腿排，菜色當中還有搭配營養均衡的蔬菜，最有小巧思的是白飯上還放著一顆醃漬番茄!非常開胃爽口，底下的醬汁更是讓小編多吃了幾口飯!
芙蓉豆腐口感清爽，醬汁微甜、豆腐嫩口!小菜非常開胃，讓我連一點湯汁都不願意剩下，也拌入飯中享用!好好吃啊!
冬瓜檸檬，甜度是固定的，其實這是一款很大眾的飲品，冬瓜甜味剛剛好!搭配檸檬的酸，恰到好處~
不會有甜膩過頭的問題，中午吃完飯果然來杯飲品最對味!
小編我很喜歡祝好運給我的感受氛圍，一種帶著滿懷祝福的感受提供顧客一餐，也希望帶給顧客一天的好運!
其實餐點很家常，當然小編覺得雞腿排的部分如果改成用燒烤搭配咖哩醬也是不錯，但是炸過的雞腿排不會顯得肉質柴，這就是一門手藝功夫!
中午吃一餐改變早上奔波的心情，真的很重要~
店家資訊💫
📍地址: 3樓, No. 238號市政北二路西屯區台中市407
電話: 04 2254 7788
營業時間: 星期一~星期五 11:00-18:20
📧官網: 祝好運手作良食
📌IG: https://www.instagram.com/zhuhaoyun__/
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炸大腸料理 在 [食譜] 椒鹽大腸懶人版- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文版: https://qp989su.pixnet.net/blog/post/355668863
其實這是滷大腸時，特地留下來的大腸頭。
從過年後一直冰在冷凍庫(真得很硬，浸水裡很久才退冰)，
怕不新鮮了，所以索性用炸的。
我在外面的海鮮店、熱炒店也多都有這道菜
印象中的店家菜單上是"酥炸肥腸"
炸起來有點黑金黑金色，
應該事有先滷過，才又塞蔥條再下鍋油炸。
我純粹要清冰箱，不那麼講究。
退冰後，拿廚房紙巾擦乾水分
再塞進整條新鮮的蔥
直接下鍋油炸
因為是大腸頭，很多油脂
所以我用小火慢慢炸出大腸多餘的油
等到油都炸出來後，
再用大火逼出多餘油分，馬上撈出待涼
切片擺盤成品如下
因為大腸沒有事先滷過
所以端上桌前，要預先灑上足夠的椒鹽粉
外酥內嫩的大腸頭，吃起來很下飯
大腸頭有肉的地方，也都把油給炸出來了
咬下去不會有恐怖的油流出來，肉變的很耐嚼。
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