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防疫期間，在家煮飯的次數變多，一個好用的鍋具瞬間變得好重要。
原本用的鍋子很容易沾鍋，清洗起來也不方便，想說都要宅在家裡吃飯，
因此，新買了 ＃LMG長野不沾熟鐵鍋30cm 來用，外型是自己喜歡的日式簡約質感，鐵鍋底部有加強防滑紋路、炒菜鍋子不會過分滑動，烹飪的過程中也會發現鐵鍋導熱好快速，大幅縮短我的料理時間，專屬櫸木鍋蓋，輕鬆掌握料理進度，煎魚和煎魚蛋，發現也不會輕易沾鍋，煮完晚餐後沒有焦焦的鍋底需要清洗，
用起來真的很棒❗️平時要收鍋具時，手把總是很佔用空間，可拆式木柄把手，收納方便，不使用的時候還能節省空間。
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長野熟鐵鍋 3大特點
✅特殊的氮化處理，讓鍋身形成防鏽的效果
✅表面岩石壓紋設計，減少與食物接觸面積
✅鍋面採用SGS認證對環境、人體安全無害的水性塗層。
長野熟鐵鍋不僅有不沾+防鏽的雙重效果，鍋具使用方式建議“避免大火，中小火即可”不挑鏟、無需複雜的養鍋步驟輕鬆完成開鍋。
如果覺得家裡鍋具不好用，
考慮換一個，購買連結：https://lihi.tv/Oh6Qd
#熟鐵鍋 #不沾 #鍋具
我承認....
我真的超不會收納
所以決定 勞動節 要好好勞動慶祝一下
買了一堆層架、收納箱
繼上次 傳統廚房改造後
這次要來把櫃裡的東西好好分層存放了
斷捨離
本想一天整理(丟)一區
但沒想到現在網路商店這麼有效率
今天下單 明天到貨
利用這二天，一定要把櫃子都弄好
是說
整理櫃子才發現我東西這麼多
光各種炒菜鍋子就近30支
還有各種材質、尺寸湯鍋
更別說小家電了
這次決定留下常用的
舊型或重覆的就不留了
希望我的工作房地板能早日重現
【中華鍋火腿蛋炒飯】
- 🎊極光自炊食代 YouTube 頻道 開張慶+抽獎🎊
真心不愛蛋炒飯，小時候，家裡一端上蛋炒飯，我就開始癟嘴加臭臉，因為我知道這一餐只有蛋炒飯，沒有其他配菜可配了。
不管再怎麼貼心的孩子，總有磨媽媽的一面，愛女愛吃蛋炒飯這件事就是其一。當然，為娘可以置之不理，也可以戮力以赴，拚上阿木的尊嚴，說甚麼我也要精進炒飯的技術。
要用冷飯？熱飯？蛋要先加在飯裡還是先炒？研究了許久，我發現鍋子的選擇也是個重點。當我遇上神田中華鍋後，我炒的飯大受愛女激賞，她說有鑊氣，粒粒分明，好好吃。而且我發現，爐檯不像以前噴得到處都是，用平底鍋炒菜，鍋子周邊幾乎絕無倖免，有時還會濺到地板。
用較深的中華鍋炒菜可以恣意快炒，我有時還會甩個幾下，好不神氣。在這平底鍋充斥的時代，我發現中華鍋還是有其存在的必要呢。
最近我開始拍影音檔，也開始了自己的YouTube頻道，首發就是之前跟大家分享的「四季豆排笛蛋」
https://youtu.be/gRj9QKXt5Zk ，歡迎大家訂閱按讚喔。
接下來我會拍高湯玉子燒、三角飯糰，花瓣飯糰等等詢問度高的便當菜。而為了服務大家，舉辦了開張慶的抽獎活動。
🎉開張慶活動辦法：
1. 本文按讚
2. 請留言許願您想看極光拍甚麼菜？ (中西日式皆可喔)
🎁獎項：
Sugar land 矽膠分菜盒小方彩+1, 橢圓綠+1 （暢銷款，賣到斷貨）
名額：2名
活動時間：現在起至 5/7 中午12點止
得獎者公布時間
5/8 中午12點
▶️想知道神田鍋哪裡買，請加入我的選物社團：自炊食代 Zakka，關於鍋子的大小事請到那兒提問喔。
炒菜鍋子 在 [問題] 能否用湯鍋來煎或炒？ - 看板cookclub 的必吃
大誒呵
常常看到美食部落客用鑄鐵鍋炒洋蔥
但我只有湯鍋
如果有專心顧爐火且火不轉太大的話
可以只接加油在湯鍋上面炒嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.7.202
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517046844.A.77B.html
很粘是容易燒焦嗎？會很難清嗎？
是只要油加得夠多就不會燒焦嗎？
※ 編輯: wahahaha (220.141.7.202), 01/27/2018 18:38:48
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