關於 火水爐冰室黃藍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

陽宅風水平面圖分析實例分享：
您好！下面就貴宅的圖面給您一些建議和分析，希望對您有所幫助：

1.『先就您的問題做出回復』：

〔1〕下面分析告知。

〔2〕下面分析告知。

〔3〕可以，但如果可以正東方作為男孩房，東南方作為女孩房會更好。

〔4〕此房落於貴宅財位上，所以當主臥室很好。隱藏門還是門無法化解，建議您可以掛五行天然水晶珠簾來化解。

〔5〕廁所牆面不是煞氣，不需再另外做玄關。

2.『財位』：

貴宅坐南朝北，貴宅的財位分別落於｢正南方和東北方｣，貴宅正南方落於｢部分小孩房、廚房和共用廁所內｣，小孩房內您可以在此擺放｢透明白水晶球｣來旺氣旺財，擺放一對時間後可以讓您財運亨通、還會有意外的收入。至於財位落於廚房不須布置保持乾淨整齊即可，而財位落於廁所對家中財運會有嚴重之傷害和阻礙，建議您廁所須保持乾淨乾燥物可積水潮濕，將其影響降到最低。

貴宅東北方落於｢主臥室內｣和主臥室入門斜對角所謂房間財庫重疊，所以其重要性不言可喻，布置此處可得雙倍之效果，此處最佳佈置建議您可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，可以加速貴宅的財富快速累積。

『文昌位』：

貴宅文昌位落於正南方，貴宅正南方落於｢部分小孩房、廚房和共用廁所內｣，小孩房內建議您可以在此擺放書桌唸書辦公會有事半功倍之效，另外您可以在此安置文昌筆一組，對家中小孩讀書、考試，對大人之事業都會有正面之幫助。

文昌位落於廚房不須佈置保持乾淨整齊即可，而文昌位落於廁所，此為｢汙穢文昌｣會造成家中小孩求學困難、成績退步、考運變差，大人則升遷受阻、運勢無法開展、思緒不清、容易做出錯誤判斷導致退運退財，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕外，並在廁所內擺放｢黃金葛加投射燈照射｣淨化廁所之穢氣、活化廁所之氣場來化解。

『驛馬位』：

屬羊者其個人驛馬位落於｢東南南方｣，建議您可以在客廳東南南方擺放｢銅雕馬｣一座，對於您個人事業推展、職位升遷、工作運勢會有莫大之幫助。

『文曲方』：

貴宅文曲方落於｢西北方｣，貴宅西北方落於｢客廳內｣，建議您可以在此擺放｢文房四寶或文昌筆一組｣對家中大人之事業和工作運勢會有提升之果。

3.『大門』：

大門入門正對牆面作為玄關導氣這相當好，建議您可以在牆面正對大門處擺放｢大圓形之陶瓷轉氣瓶｣可以讓入門之氣在屋內盤旋、延長氣停留於屋內之時間，讓貴宅得以｢藏風聚氣｣讓宅氣財氣旺旺來，另外入門見圓也有助於家人感情之和睦、減少口角之發生。

大門入門斜度角落於和室角落處，此處為貴宅的明財位，也是聚氣轉氣之處，建議您可以在此擺放｢晶洞或陶瓷製之聚寶盆｣來強化凝聚此處之氣場可以加速貴宅的財富快速累積。

4.『客廳』：

客廳沙發的擺設正確，主沙發背靠實牆主有貴人相助有靠山可靠，且可以順利監看到大門人員出入之情形，這可以幫您鎮小人、防小人背後中傷陷害，相當得宜之擺設不需再作調整。

貴宅無前陽台，會有｢前途受阻、運勢無法開展｣之效應發生，建議您可以在客廳採光處用一組36枚古錢沿和室的周邊地上平均安置，藉由古錢的天罡正氣提升此處之氣場來化解。

客廳內因未設置和室造成採光不足、光線昏暗，這也會嚴重影響運勢前途、人際關係變差、人會越來越自卑不敢向前，建議您和室門不要關造成採光不足將其影響降到最低。

5.『廚房』：

廚房門被客廳牆面所切會有｢意外血光、開刀｣之效應發生、廚房門正對冰箱門會有｢漏財、對女主人不利｣之效應發生，建議您可以在廚房門掛上｢五行天然水晶珠簾｣就可以一併化解這兩道煞氣。

除此之外您還須注意以下幾點：

〔1〕瓦斯爐和水槽間之距離不可低於45公分，不然會有｢水火相剋｣之效應發生。

〔2〕須特別留意有無｢樑壓灶｣之煞氣，如果有一定要化解，不然對家運和女主人健康相當不利，請切記！

6.『主臥室』：

主臥室門正對廁所門會有｢影響健康、退運、口角、爛桃花｣之效應發生，建議您可以在廁所門掛上五行天然水晶珠簾來做化解。

房門入門的斜對角窗戶開得太盡，會有｢無法聚氣聚財、錢財留不住、影響睡眠品質｣之效應發生，建議您可以封掉部分窗戶營造聚氣之處來化解。

房間床位的擺設正確，不需再作調整。

7.『小孩房(女)』：

因為房間太小，所以床位不管如何擺放都會有沖煞，目前的擺設有門沖床尾的煞氣，須注意｢腳部和腿部｣的傷害和病痛的發生，建議您可以在房門掛上｢五行天然水晶珠簾｣來擋住門沖煞氣以求化解。

8.『小孩房(男)』：

房間緊鄰廚房氣場過於燥熱會讓居住於此之人｢脾氣暴躁、與人口角、影響睡眠品質｣之效應發生，建議您房間採用淺藍色系去規劃佈置，來剋洩掉廚房燥熱氣場以求化解。

目前床位的擺設錯誤，房間建議擺放一張床舖即可，床頭靠南方牆面，但一樣有門沖床尾的煞氣，建議您一樣可以在房門掛上五行天然水晶珠簾來化解。

PS：如果圖面沒有全部樑的相關位置，您需自行特別小心注意有關樑的煞氣。

另外外在煞氣的影響也很大，您可以參考網站的｢外在煞氣｣單元介紹。

還有請注意以上分析建議所需佈置的法器如非與我們本網站結緣者其效用是否相同我們無法保證。

以上建議請參考！

希望對您有所幫助！

祝您一切順心愉快！

Ailan
內部煞氣介紹：https://www.ailan.idv.tw/in.html
我想分析平圖面：https://ailan.idv.tw/apm/fc.html
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#Ailan風水研究室

陽宅風水平面圖分析實例分享：
您好！下面就貴宅之圖面給您一些建議和分析，希望對您有所幫助：

1.『財位』：

貴宅為坐南朝北之宅，貴宅之財位分別落於｢正南方和東北方｣，貴宅正南方落於｢廚房、共用廁所和一小部分餐廳處｣，財位落於廚房不須佈置保持乾淨整齊即可，財位落於廁所對貴宅之財運會有嚴重之傷害和阻礙，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕，將其影響降到最低。而餐廳一小部分，建議您可以在此擺放｢透明白水晶球｣來旺氣旺財，擺放一段時間後可以讓您財運亨通，還會有意外之收入，也可以在此擺放｢常綠之闊葉盆栽｣來旺氣招財。

貴宅東北方落於主臥室內，此處剛好是房門入門之斜對角財庫之所在，所以其重要性不言可喻，佈置此財位可得雙倍之效果，建議您可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，可以加速貴宅之財富快速累積。

『文昌位』：

貴宅文昌位落於｢正南方｣，貴宅正南方落於｢廚房、共用廁所和一小部分餐廳處｣，文昌位落於廚房不須佈置保持乾淨整齊即可，但文昌位落於廁所此為｢污穢文昌｣對造成家中小孩求學艱難、成績退步、考運差，而大人則升遷受阻、事業敗退之效應，且也容易做出錯誤之決定，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕，並在廁所內擺放｢黃金葛加投射燈照射｣淨化廁所之穢氣活化廁所之氣場來作化解。

而餐廳一部分空間可以在此安置｢文昌筆｣一組對家中小孩之讀書、考試，對大人之事業會有正面之幫助。

『驛馬位』：

屬猴和屬鼠者其個人驛馬位都落於｢東北東方｣，貴宅東北東方落於主臥室內，建議您可以在此或是在客廳之東北東方擺放｢綠檀木雕馬｣一座，對您們夫妻倆人之事業推展、職位升遷、工作運勢會有莫大之幫助。

『文曲方』：

貴宅文曲方落於西北方，貴宅西北方落於客廳處，建議您可以在此擺放｢文房四寶或文昌筆一組｣對家中大人之事業和工作運勢會有提升之效果。

2.『西南方缺角』：

貴宅西南方缺角，西南方屬土，此處缺角您須注意家人有｢胃潰瘍、胃炎、胃癌、腫瘤、不孕症｣方面疾病之發生，建議您可以用一組36枚古錢沿缺角之牆邊地上平均擺放，藉由古錢之天罡正氣，補足此處所缺之氣場來作化解。

3.『大門』：

大門入門有玄關櫃遮擋導氣這相當好，還可以一併化解大門正對餐桌之煞氣，但記住玄關櫃要不透光之材質且要能完全遮擋住大門才有化煞之效果。

建議您可以在玄關櫃正對大門處擺放｢大圓形之陶瓷轉氣瓶｣讓入門之氣在屋內盤旋，延長氣停留於屋內之時間，讓貴宅得以｢藏風聚氣｣讓宅氣財氣旺旺來，另外入門建源也有助於家人感情之和睦減少口角之發生。

大門入門之斜對角落於電視櫃處之角落，此處為貴宅聚氣之處也就是所謂之明財為，建議您可以在此擺放｢晶洞或是陶瓷製之聚寶盆｣來強化其聚氣聚財之效果，可以加速貴宅之財富快速累積。

4.『客廳』：

客廳沙發之擺設正確主沙發背靠實牆，主有貴人相助有靠山可靠，且可以順利監看到大門人員出入之情形，這可以幫您鎮小人、防小人背後中傷陷害，相當得宜之擺設不需再作調整。

共用廁所門正對餐桌，這會影響家人用餐情緒和健康，建議您如果可以用屏風遮擋最好，如果無法用屏風遮擋建議您可以在廁所門加掛門簾並於門檻安置一組五帝錢來壓住門氣，阻絕穢氣流出來作化解。

5.『廚房』：

冰箱門正對廚房門這會有｢漏財、對女主人不利｣之效應，建議您如果可以調整冰箱之位置最好，如果無法調整，建議您可以在廚房門加掛五行天然水晶珠簾來作化解。

除此之外您還須注意以下幾點：

〔1〕瓦斯爐和水槽間之距離不可低於45公分，不然會有｢水火相剋｣之效應發生。

〔2〕須特別留意有無｢樑壓爐灶｣之煞氣，如果有一定要化解不然對家運害女主人健康相當不利！請切記！

6.『主臥室』：

床頭靠窗會有｢嚴重漏財、腦神經衰弱、睡眠品質差、犯小人、上呼吸道疾病發生｣之效應，建議您如果可以直接竹強風窗最好，如果無法築牆建議您用裝潢之方式將窗戶作封窗就可以徹底化解此煞氣。

房門入門之斜對角窗戶不要開得太盡，最好留約2尺之牆面營造聚氣之處，如果低於2尺之寬度會有｢無法聚氣聚財、錢財留不住｣之效應。

另外廁所門部要朝床鋪方向開以免沖床影響健康。

7.『女兒房』：

房門正對廁所門會嚴重影響身體健康，建議您可以在房門加掛一組五行天然水晶珠簾來作化解。

房間格局有變，我會以圖面供您參考該如何擺放床位和書桌。

房門入門之斜對角開窗會有｢無法聚氣聚財、錢財留不住、影響睡眠品質｣之效應，建議您須封掉約2尺之窗戶營造聚氣之處來作化解。

8.『書房』：

緊鄰廚房氣場過於燥熱會有脾氣暴躁、與人口角之效應，建議您房間採用淺藍色系去規劃布置來剋洩掉廚房火煞之氣。

如果此房間作為書房，所以我會圖面供您參考書桌該如何正確擺放。

以上建議請參考！

希望對您有所幫助！

祝您一切順心愉快！

Ailan
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日期 2021/07/19 星期五 農曆六月初十日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話：02-24692122

📣直播了一段時間，分享好友林天瀚留言說：「贊成盡快接管 保護海洋環境。」

＃今日分享主題：
分享一 貓咪單獨在家誤觸電器開關！　「2分鐘起火冒煙」整面牆黑掉

台中市消防局6月接獲通報，東區的集合住宅發生了一起火警，原因竟是因為貓咪誤觸了久未使用的電陶爐。由於電陶爐並未拔除電源，導致貓咪在走動時意外啟動開關，使爐面開始加熱，燒掉了上方塑膠籃內的物品，所幸樓管人員發現後馬上通知屋主和報警，這才及時撲滅火勢，並無人傷亡。
消防局在臉書表示，屋主的電陶爐已經閒置了1個月，上面放著塑膠籃及鍋具器皿，但電源線並未拔除。沒想到屋主的貓咪「黃大瑪」獨自在家時，跳上了櫃子，正好踩在電陶爐上，因此啟動了開關，導致塑膠籃內的物品不斷加熱。
所幸屋主接獲通知後趕緊回到家中，在消防隊到達前，便已經用了滅火器撲滅火勢，不過「犯人」黃大瑪則繼續裝無辜。消防隊員事後也提醒屋主，為了避免毛孩獨自在家玩過頭，建議飼主們詳閱電器產品的使用說明，將長時間未使用的電器拔除插頭，並將爐面保持淨空，才能保障飼主與毛孩的安全。

新聞連結: https://pets.ettoday.net/news/2033528#ixzz70xkHURoX

分享二
街頭奇景！道路孔洞釣魚 拉出1斤半鰻魚
高緯度地區有人在結冰的湖面鑿洞釣魚，新北市瑞芳區深澳路出現類似場景，更奇特的是從路面洩水孔洞垂釣，還釣出1斤半的鰻魚，讓人覺得新鮮有趣。原來路面下方是通往大海的水道，在地民眾發現今年鰻魚特別多，興起釣魚熱潮。

有人上傳影片到臉書「爆廢公社二館」社團， 畫面是林姓男子在深澳路面洩水孔洞釣魚，魚竿往下彎顯示釣到魚，並從孔洞拉出1尾鰻魚，重約1斤半，市價800元。

為什麼可以在路面釣魚？原來道路下方是水道。林男說，幾十年前小時候就曾在水道抓鰻魚，後來道路拓寬加蓋，變成涵洞。以前都沒想過從深路路面的洩水孔洞釣魚，因為多天以前有人發現水道出海處有很多鰻魚，開始有人從孔洞釣魚，他也跟著釣，

林男1天最多釣到40多條魚，10日那天釣到10多條，還有1隻紅蟳。因為紅蟳3斤多重，體積太大，沒法從孔洞拉出來，所以涉水進涵洞抓回來。除了鰻魚、紅蟳，林男還曾釣到小管、沙毛，收獲還不錯。

新聞網址:https://reurl.cc/O0DyoD

分享三
遠距教學緊盯電腦「超酸澀」　眼科醫師授7招護眼保視力
線上遠距教學，眼睛緊繃又酸澀！亞洲大學附屬醫院眼科主治醫師黃毓璇表示，因應疫情關係，學校採遠距教學模式，眼睛長時間盯著螢幕時間較多，眼睛常常感到很酸澀，提醒家長要關心孩子用眼的習慣，近視看似不嚴重，但高度近視是許多嚴重眼科疾病例如視網膜剝離、黃斑部病變…等的危險因子，慎防在家中長時間近距離用眼，把握三十分鐘用眼休息十分鐘原則，下課時間也要讓眼睛好好放鬆，避免近視度數快速飆升。

長時間緊盯電腦 眼睛度數飆升快
自從疫情停課以來，學生和老師一整天緊盯著螢幕、線上寫作業，長時間用眼讓很多學生和老師直呼眼睛相當痠澀。黃毓璇指出，長時間近距離用眼，像是緊盯螢幕、看書本等會讓睫狀肌處於緊繃的狀態加深近視度數。近視看似不是嚴重疾病，但是到一定年紀後罹患得到視網膜剝離、黃斑部病變的機會比一般人高出許多，提醒家長在家中務必多關心孩子的用眼習慣，讓孩子的近視度數不要加深太快。

疫情期間遠距教學 七項護眼小提醒 線上遠距教學期間，學生在家中學習時，長時間近距離緊盯電腦或平板，黃毓璇提供七項護眼小提醒：
1. 下課時間讓眼睛放鬆：下課時多看窗外遠眺、家人聊天、室內運動等活動對眼睛有放鬆的效果。休息時繼續看書、上網、玩電動玩具、看電視等近距離用眼活動都是近視危險因子，讓度數快速加深。
2. 上課環境燈光適中：如果環境位於西邊，下午太陽會直射進來，因為陽光太亮，桌上檯燈開更亮反而會造成傷害，因此要調整環境的光線。此外，不要在黑暗房間看發亮的螢幕，環境燈光要充足。
3. 訂定使用設備時間：長期盯電腦螢幕、平板電腦睫狀肌會緊繃，掌握30分鐘休息10分鐘原則。有些網路課程可以定鬧鐘讓眼睛休息
4. 用眼姿勢距離要正確：眼睛與電腦距離50公分，若是連接一般電視螢幕至少一兩公尺；平板螢幕較小，至少30到50公分，不要躺著看手機。
5. 避免冷氣直吹臉部：一整天在房間開冷氣、吹電風扇，為避免淚液蒸發太快，造成眼睛乾澀及眼睛的不舒服，盡量避免冷氣直吹臉部。
6. 眼乾多眨眼、熱敷緩解：上完課程後，眼睛乾澀時可以多眨眼、多閉眼休息，或選擇成份單純的人工淚液，或使用熱毛巾與蒸氣眼罩熱敷眼睛，有助於緩解眼睛的乾澀疲勞。

7. 點散瞳劑記得回診拿藥：疫情嚴重，許多人不想要回診拿藥，醫師提醒，若擅自長期停藥，近視度數恐怕會快速增加，提醒家中有用散瞳劑控制度數的孩子，記得回診拿藥，持續點眼藥水控制度數，預防度數增加，保護眼睛健康。
新聞網址:https://news.tvbs.com.tw/health/1544771

分享四 基隆市新聞
基隆和平島公園預定若在7月27日解封後，將推出「換換氣」夏季限定活動﹗有「海邊空氣」、「自由空氣」、「秘境空氣」和「青草空氣」4種套票讓遊客選擇合適的方案。凡線上購買即日起到至26日門票即送「20元園內消費券」1張及「下次玩水券」1張。
和平島公園今天表示，13日微解封後，至26日期間每日限量開放並採線上實名制預約，無預約者不開放進入園區，同時每日分成四梯次分流，確保遊客間能保持適當的社交距離。
另外因應中央流行疫情指揮中心防疫規定，所有水域暫停開放，考量微解封期間未能下水體驗藍海水池、親親水池水池的遊客，和平島公園決定凡線上購買7月13日至26日之門票即送「20元園內消費券」1張及「下次玩水券」1張，消費卷可於島嶼物舍選物店及園內四家餐廳消費使用。而遊客更可憑「下次玩水券」於水域開放後免費入園再玩一次，享受海水泳池。
即日起接受線上預約，若於7月27日解封後，將推出「換換氣」夏季限定活動﹗「海邊空氣」、「自由空氣」、「秘境空氣」和「青草空氣」4種套票讓遊客選擇合適的方案。
希望與大自然融為一體可以選擇「青草空氣」，在大片草地上席地而坐，透過美食、美景為匱乏已久的心靈換換氣；「海邊空氣」最適合喜愛體驗生活美學，在專屬帳篷布置野餐道具，吹著海風及海浪聲，品嘗來自在地食材的美味。
育兒崩潰、極度需要呼吸自由空氣可以選擇「自由空氣」； 希望逃離人群，與好友自成一方的你可以選擇「秘境空氣」。
也可以選擇包島特別企畫─「我們的島 你來作主」一日島主專案，讓遊客獨享島上12小時的專屬時光，企畫特設島主私人管家，為各位島主安排各式各樣專屬行程。

新聞連結:https://udn.com/news/story/7328/5602822

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款用料簡單、做起來也很容易快速的法式甜點：達克瓦茲佐法式咖啡奶油霜。(la Dacquoise, with French Coffee Buttercream)

作為馬卡龍家族的一員，達克瓦茲真的是簡單又好吃的甜點，它們有很多相似之處，例如都使用杏仁粉跟打發的蛋白霜，吃起來都是外酥內軟，有著入口即化的酥鬆口感。
正統的法式達克瓦茲，在外觀上與我們現在常見的橢圓小巧的造型大不相同，多半都是以擠花袋擠成比較大的圓盤狀，經常被用來當作蛋糕的基底，或者是蛋糕夾層使用，因為不含任何的油脂，所以相對清爽，而現在常見的這種像是夾心餅乾狀的，則是傳到日本後，日本的甜點師重新發展出來的。
達克瓦茲的做法不難，一旦學會製作，就可以用它來做蛋糕或者像這次影片裡我們分享的達克瓦茲夾心奶油霜哦。😄

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ti2OO1DB20I
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法式達克瓦茲 怎麼作呢？
下面是這款 法式達克瓦茲 的做法與食譜：

☞ 專用模尺寸：六格，可做出長7cm, 寬5cm, 高1cm的達克瓦茲，如果沒有專用模，也可以用高度1-1.5cm的烤環替代
☞ 份量：這份食譜使用 1 顆蛋白可做出 3 份達克瓦茲夾心法式奶油霜

✎ 食材 / Ingredients
☞ 達克瓦茲
糖粉 10g
中筋麵粉8g
杏仁粉 30g (馬卡龍專用粉)
中型蛋的蛋白 1個，約 35g
細砂糖 20g

☞ 法式咖啡奶油霜 (Cream au beurre cafe)
即溶咖啡 1g
熱水 4g
中型蛋的蛋黃 2個，約36g
細砂糖 45g
冷水 20g
無鹽奶油(butter) 80g, 切成小塊並室溫軟化

✎ 做法 / Instructions
☞ 達克瓦茲
1. 將杏仁粉、糖粉、中筋麵粉過篩備用
2. 料理盆裡加入35克的蛋白，並加入一小撮鹽，以中速攪打約1分鐘，分 3 次加入糖，每加一次打30秒直到加完
3. 糖都加完後，繼續以中速打2分鐘，時間到轉以低速打30秒，要打到硬性發泡
4. 在打好的蛋白霜裡分 2 次加入乾粉，以切拌法並從盆底刮起的方式來拌勻，儘可能不要過度攪拌，儘量保持蛋白霜的體積，拌到看不見乾粉，麵糊有小小光澤即可
5. 把拌好的麵糊裝進擠花袋裡，我們是使用直徑1.2cm的擠花嘴
6. 將麵糊均勻地填滿模型的空格，要確保麵糊有舖滿空格裡的平面，有隙細的話烤出來會有洞洞。接著用刮刀或刮板整平表面，並刮除多餘的麵糊，然後用一根牙籤沾水劃一圈幫助脫模
7. 小心的移除模型，接著要撒兩次糖粉，第一次輕輕撒薄薄一層即可，待糖粉被麵糊吸收了，再撒第二次，這次可以稍微撒多一點，但千萬不要撒太厚
8. 烤箱預熱 230°C, 改用 180°C 烤 9-10 分鐘，烤好後先放在烤箱裡靜置5分鐘，出爐後在烤盤上完全放涼

☞ 法式咖啡奶油霜(French Buttercream)
1. 把 1 克的即溶咖啡跟 4 克的熱水混勻，放涼備用
2. 打發盆裡加入兩顆蛋黃，以中速攪打到泛白濃稠
3. 小鍋裡加入 45 克的砂糖跟 20克 的水，以中小火煮滾，煮到糖完全溶化且溫度到達117°C，就要關火移爐
4. 把煮好的糖漿以涓流方式慢慢倒入蛋黃糊裡，同時間以高速攪打幫助蛋黃不會被燙熟，而且糖漿與蛋黃的混合會更均勻。糖漿倒完後改成低速攪拌至盆底摸起來接近室溫
5. 分三次加入80克的室溫軟化(非融化)的奶油，每次都要拌到乳化完全才能再加入下一批奶油
6. 奶油全部都乳化完成後，加入咖啡液後均勻混合，攪拌至柔滑有光澤，把做好的奶油霜裝進擠花袋

☞ 組合
1. 在一片達克瓦茲上擠做好的奶油霜，可以擠任何喜歡的量和形狀，做好的達克瓦茲夾心要送進冰箱冷藏，這樣風味更佳

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#達克瓦茲
#法式奶油霜
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

充滿夏日風情的渡假小島蛋糕 — 想像一下在一個無人的渡假小島上，躺在棕櫚樹下聆聽海浪的聲音... 聽起來很誘人吧？

今天的食譜，讓你即使無法置身在這樣的渡假天堂，但至少在視覺上和口味上讓你更接近了！因為，我們烘焙了這個不平凡的夏日風情蛋糕，用藍色的大海巧克力醬包圍著一個無人的小島蛋糕，上面有著巧克力棒和薄荷葉做成了棕櫚樹。這就是美麗渡假小島的好味道。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/tropical-island-cake/

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所需材料：
蛋糕部份：
320 g 麵粉
2 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打
1 撮鹽
60 g 室溫奶油 用於麵糊
60 g 油
100 g 糖
70 g 紅糖
2 茶匙檸檬汁
2 顆蛋
230 ml 牛奶
60-80 g 室溫奶油 用於混合蛋糕

大海白巧克力果凍醬：
75 ml 水
175 g 糖
200 g 白巧克力
45 ml 鮮奶油
3 湯匙果糖
6-8 張吉利丁片
藍色食用色素，最好是凝膠狀，可以維持稠度

裝飾部份：
巧克力餅乾棒
新鮮薄荷葉
融化的全脂巧克力
切碎的開心果

作法：
1. 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個大碗中。在另一個碗中，將奶油、油、糖、紅糖和檸檬汁攪拌，直到變得光滑細緻後，打入雞蛋攪拌均勻。在裝著粉類的大碗中加入牛奶混合好，並將所有材料混合，攪拌成均勻的麵糊。將麵糊倒入一個抺好油和撒上麵粉的圓形彈簧模具中，放入上下火200°C的烤箱中烤35分鐘，直到變成金黃色。等蛋糕完全冷卻後，再將它從模具中取出。
2. 將蛋糕上層切開。
3. 用大碗蓋住蛋糕上層後，切除邊緣部份。
4. 用吸管在蛋糕上層扎一圈洞。
5. 用之前的大碗在蛋糕上切一圈，然後挖出蛋糕內部。
6. 將挖出來的蛋糕和放軟的奶油混合均勻，然後用刀子將它抺在蛋糕上。再將蛋糕放入冰箱中冰30分鐘，以使塗層凝固。
7. 等待同時，來準備大海白巧克力果凍醬。首先將吉利丁泡在冷水中軟化。將水加糖煮開，在理想情況下，溫度應為103°C，以便讓吉利丁有最佳的光澤。達到溫度後，立即將鍋子從火爐上取下，再用打蛋器將白巧克力攪拌在熱糖水中。然後加入果糖和鮮奶油混合，現在應該有乳狀的濃稠度。等它冷卻至60℃，就將吉利丁擠出水份後，加入白巧克力將中溶解。然後將巧克力將打成泥，但要注意不要將空氣混進去，以免產生氣泡。變成泥時，用食用色素上色。填充蛋糕之前，大海白巧克力果凍醬的溫度應為28-30°C。
小秘訣：如果測量溫度對你來說太複雜了，你也可以按照影片所示來混合巧克力醬。如此，做出來的結果在視覺上會是美麗的，但並不是完美的。
然後將蛋糕放在一個烤盤或深盤子上。用彈簧模具的邊緣固定住蛋糕。
8. 將大海白巧克力果凍醬裝倒入蛋糕的凹糟中，約至 3/4 滿。
9. 將上層蛋糕放到大海白巧克力果凍醬上，然後慢慢往下壓，讓巧克力醬從洞裡流出來。直到變成一個藍色大海中小島的樣子。
10. 等大海白巧克力果凍醬凝固後，小心地把彈簧模具取下來。再用碎開心果、巧克力餅乾棒和薄荷葉來裝飾小島。

哇！光是看到了這個夏日蛋糕，就感覺像是在渡假了，對吧？這道蛋糕食譜不僅是夏季聚會的理想選擇，即使在天氣涼爽的月份裡，也能營造出渡假氣氛，因為看起來像小島的蛋糕，總是會受到歡迎。

你喜歡外觀特別的蛋糕嗎？這款具有特殊外觀的巧克力蛋糕，也值得你試試看喔！https://www.yokofu.tw/chocolate-cake-2/

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士多啤梨益力多芝士蛋糕（海棉蛋糕底）

🍰海棉蛋糕底（8吋）

麵糊材料及做法：
蛋黃5隻、砂糖30g、油75g、牛奶100g、低筋麵粉150g、雲尼拿油5g
❶蛋黃加糖混合，直至糖融化
❷加油、牛奶、雲尼拿油混合攪拌
❸麵粉過篩加入，攪至無粉粒

蛋白糊材料及做法：
蛋白5隻、砂糖50g、白醋5g
❶蛋白加醋加至大泡，砂糖分3次加入，打至企身
❷將蛋白糊與麵糊混合，以拌切方式輕力攪勻
❸預熱焗爐150oC，焗30分鐘， 轉140oC焗35分鐘


🍰士多啤梨益力多芝士蛋糕

果醬材料及做法：
士多啤梨／藍莓150g、檸檬汁1湯匙、砂糖20g
❶全部材料放入小鍋，中細火邊煮邊壓爛
❷大約7-10分鐘至和稠

魚膠片處理：
❶魚膠片放入冰水浸軟
❷榨乾水份，再用熱水座溶

凍餅材料及做法：
淡忌廉（Whipping Cream）200g、忌廉芝士（Cream Cheese）250g、砂糖50g、益力多1.5支、魚膠片20g（4片）
❶淡忌廉電動打至8成企身，放雪櫃備用
❷忌廉芝士先室溫放軟，分2-3次加糖，用中速打至軟滑
❸加入益力多，慢速打勻
❹果醬、魚膠液攪勻，加入忌廉益力多糊攪勻
❺加入已打好的淡忌廉，用膠刮拌切方式攪勻
❻倒入餅模，雪藏3小時

鏡面材料及做法：
魚膠粉1茶匙、水15g、益力多1支
❶魚膠粉加水，放在熱水座熱
❷加益力多拌切方式攪勻
❸倒在餅面

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#士多啤梨益力多芝士蛋糕
#海棉蛋糕

特別鳴謝：Positive Cheung 拍攝及剪接