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推薦一個 #灃食飲食常識評測系統 裡面有許多食物教育相關的知識。
題目是由營養師&專家學者命題，可以破解飲食迷思、翻新認知，擁有更健康的飲食習慣與智慧。
👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.quiz.fullfoods.org
這個測驗總共分Level 5 ：
＃ Level 1：認識飲食對身體的重要性，能辨識六大類食物。
＃ Level 2：認識均衡飲食、具備初步的食品安全知識。
＃ Level 3：均衡飲食外，認識三大營養素、初步的食品加工技術及能讀懂營養標示，並透過推論做出正確判斷/活用。
＃ Level 4：有廣泛的知識，包含營養、健康、食品衛生、加工等，更為全盤的考量如何選擇食物較為健康且友善環境。
＃ Level 5：真正擁有現代化飲食識讀的能力，並且能夠幫助引導別人落實健康飲食行為。
👉🏻推薦給想要增加食物及食品知識的朋友們呦！
#灃食教育基金會
#懂得吃要先懂食物
#茶葉蛋的蛋黃綠綠的可以吃嗎
#廣告說喝牛奶能長高是真的嗎
#蝦頭黑色是不新鮮嗎
[ 營養麵包x夢想食驗室 Podcast節目上線囉！ ]
主題：這集有鬼~營養師來談談網路盛傳的營養鬼話！
👇單集的 sound on 網路收聽連結在此👇
https://pse.is/3gepb2
👇各大平台和粉專連結在此👇
https://linktr.ee/Foodie.Goodie
之前錄製的Podcast節目上線囉~
主持人葉俊甫真的太爆笑！
我們明明是第一次見面，卻聊得一發不可收拾XD
從節目開始前就滔滔不絕聊到節目錄完，
而且不停地發出大爆笑！
旁邊的人還以為我們是熟識的朋友🤣
聽節目的時候覺得我們兩個好像用1.5倍速說話，
但其實沒有，當天就是這麼嗨，我們語速又都很快~
我自己很喜歡節目結束前的最後一段，
主持人問我關於飲食有沒有什麼夢想要實現，
當下回答完自己驚訝："哇！我也太會講了吧！"
聽到節目剪出來還是再次讚嘆XDDD
非常感謝 #夢想食驗室 的邀請，
這真的是非常有趣的一次錄音經驗！！
以下是節目內容：
👻下面這些營養鬼話？你是不是也有聽過？👻
🐟魚湯有營養，但魚湯裡的魚沒營養？
☠️大骨湯裡含鉛，最好不要喝？
🍎多吃蘋果氣色好？
🍒多吃櫻桃可以補血？
🍆茄子有毒？芒果有毒？南瓜有毒？
還有，水果到底要飯後吃？飯前吃？早上吃？晚上吃？
這集節目，一起來聽聽看營養師怎麼破解這些「營養鬼話」！
本節目由 灃食公益飲食教育文化基金會 製作
主述 / 葉俊甫
來賓 / 呂孟凡
企劃 / Chuni
後製 / Thomas 湯瑪斯
影像 / 寬容度影像工作室 工友阿寬
社群 / Evie Tang
#灃食教育基金會 #營養麵包 #呂孟凡營養師 #夢想食驗室
【知識推薦】
#蔬食大調查 #你吃素嗎?
吃蔬食是現在不少人的選擇，吃蔬食到底有什麼好處呢? 吃蔬食的營養夠嗎?
#灃食教育基金會舉辦了一系列的良食脈動講座，讓大家知道如何吃得好、吃的健康，一起來瞧瞧吧!
#良食脈動講座
從下學期開始，要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界🌍、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐，到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」，到現在的校園午餐3.0 「國際飲食教育扎根計畫」，讓孩子在校內品嘗異國美食，認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚，從 越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、柬埔寨鹹雞、緬甸炸蛋、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有，讓我跟 馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味，非常開心。
市府教育局團隊將從 新北瑞芳 吉慶國小、新北汐止 秀峰國小、新北三重 重陽國小、新北新店 雙峰國小、新北新莊 中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友：國際飲食食譜手冊》，介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化，讓孩子們吃的健康，也能透過美食認識異國文化，同時，未來也將陸續辦理 校廚教學營、國際飲食教育教師培育營，盼透過飲食特色交流，促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市，同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活，也是新住民移居首選，其中 新北中和 #華興街 (#緬甸街)、#新北永和 #中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」，可見飲食文化對人的影響有多重要，尤其每個人在認識一個新的外國文化之前，美食一定是最先接觸的領域之一。因此，我想從飲食教育扎根做起，讓學童在享用營養美味的午餐時，也能藉此認識不同國家的文化與特色，打開新北市的國際視野。
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灃食教育基金會 在 灃食公益飲食文化教育基金會- Home | Facebook 的必吃
推動更真、更善、更美的飲食文化，是新世紀文明國家關鍵的基礎建設。 有鑑於此，基金會以「灃食」為名，「公益飲食文化教育」為形，本著投入飲食文化 ... ... <看更多>