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Ps 歐洲品牌大多使用環保塑料,此材質在製程中表面常會產生些許痕跡
上亮面金屬色為工廠大批電鍍烤漆,並非精緻漆器處理製程,故表面有些許水痕為不可避免之現象
運送過程中的搖晃、或者平常碰撞到貓手,皆可能會造成貓手暫時脫臼
連結處脫離卡準,造成手臂位置異常、無法正常擺動;
(可能的情況是:1.手卡在後面或前面 2.不會招手 3.擺動出現異音)
這是很常見的情況,可以有以下方式解決:
1. 將招財貓的手臂往身體的方向輕壓,確保有卡進身體裡;
2. 手動將貓手往後、往前「撥動到底」
3. 重覆2-3次,應可排除大部分的異常狀況
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過287的網紅濤寶日記Taobaby,也在其Youtube影片中提到,超可愛的日本製HAKOYA便當盒,實在是太適合幫小寶貝準備餐點了! ◆ 尺寸 ◆ 100x130 mm ◆ 容量 ◆ 碗蓋240ml 上下層200ml ◆ 材質 ◆ 碗蓋、上下層:PET 中蓋:EVA樹脂 ◆ 耐熱 ◆ 可微波碗:20℃~+140℃ 中蓋(不可微...
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💪關於大漆
🔴大漆又名生漆、國漆、天然漆,故泛稱中國漆。這是一種天然樹脂塗料,是割開漆樹樹皮,從韌皮內流出的一種白色粘性乳液,經加工而製成的塗料。
🔴早在7000多年前的河姆渡文化中,中國就已經出現了漆器。
🔴人們把漆樹的汁液提取出來,塗於木胎或其他材質的造型之上,反覆塗刷晾乾後,製成精美的漆器。
🔴大漆的製作工藝始於宋,盛於明。明代著名漆工黃成撰寫的《髹飾錄》裏,就有對大漆工藝的記敘。生漆的凝固性好,塗刷到器物上幾個小時後,就會硬化爲一層漆皮,並富有良好的光澤度,產生一種古器物般的光暈效果。
🔴漆工利用這一特性,在木珠上用生漆打底,層層重疊,再依據不同的顏色描繪出花紋。圖案以簡單、素淨爲佳。然後又繼續層層上漆。製作時,漆珠還需置於溫度和溼度恆定不變的環境下,令漆皮徹底乾透,如此方能不剝落不開裂,經久而不變色。
🔴漆器不僅珍貴,製作工藝還尤爲複雜,明清時達到極高的技藝水平。入門很難,讓許多人望而卻步。
🔴僅存的中國古代漆工專著《髹飾錄》中,就記載了497種漆藝表現手法,工藝之繁複,堪稱世界之最。其中,犀皮漆是頗爲神祕的一種,紋理複雜如雲、似花、變化多端。曾一度失傳,只能在書中一見。非十數年積累,不易得其中精髓。
🔴迄今爲止,故宮博物院珍藏了1807558件,歷朝歷代犀皮漆的精品文物,幾乎涵蓋了整個中國古代文明發展史。
漆器材質 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳貼文
說好的刀具分享來了 ❤️
今天先來分享一下我的入手心得,
也介紹一下這個從外觀到使用都擄獲我心的美刀。
預告一下刀具和昨天介紹的 BigChop 手工原木砧板,
本週會一起開團(它們是好夥伴! )
明天(7/14星期三)中午12點會放上訂購連結,
然後,嗯,我先講喔,
有限量。
___
入手日本手作廚刀,是我想了很久的心願。
一直很喜歡日本刀具的職人精神,
手作的魅力、薄而鋒利的刀刃、切分食物的那種乾淨俐落,
我想這是在廚房裡料理的人,
都會嚮往的行雲流水。
但,我其實也一直覺得日本手作刀很有距離感;
太多專職刀種、專有名稱、材質、刀刃規格... 真的好難。
對專業的廚師料理職人來說的日常,卻是主婦的仰望。
老實說即使我現在可以去日本站在刀具專賣店裡挑選,
我可能也是眼花撩亂選不出來啊 😂
直到今年初,
我的煮婦好友跟我分享了她的日本刀具選擇心法。
她幫我挑選了一般家庭的廚房最適合、最會使用到的刀具組合,
化繁為簡,再考量我們對美與質感的要求,
最後決定入手的就是這一組 「Mujun - Misuzu 日本手工廚刀」。
終於入手的夢幻美刀。
我好愛它們。
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「Mujun - Misuzu 日本手工廚刀」,
生產地為日本兵庫縣三木市,
由傳承三代目的傳統刀具製作所,
以當地的古老鑄造工藝、每一把都由經驗豐富的職人手工製作。
這幾把廚刀首先,外型就合了我的審美 ❤️
俐落又乾淨細膩的金屬色刀刃,手柄為實木(朴木)上天然漆,
好質感的同時,這個造型和配色,
讓這樣承繼傳統精神的日本廚刀俐落又優雅,
放在現代風格的廚房裡也毫不違和,極美。
而提到日本廚刀,大家的既定印象應該都是薄而鋒利。
這次挑選的日本廚刀們,
刀刃材質使用 「不鏽鋼+高硬度碳鋼」製作,
打造高硬度同時抗腐蝕的刀鋒。
碳鋼的特色,強度高,能夠打磨的極鋒利,提高刀鋒強度,
但缺點是較不易抗腐蝕、易生鏽;
而不鏽鋼的優點就是耐腐蝕性佳、較有彈性。
將兩種材質結合打造出的廚刀,
刀刃更有保持纖薄鋒利能力,也提高耐用度,
同時也較不易生鏽,更好保養。
刀柄使用天然木(朴木)上漆,
完全是日本傳統工法。
這裡的漆指的是漆樹汁液製作的天然漆,
多使用在日本的漆器上,有防水抗菌的效用,
能提高刀柄的耐用度,好清潔、易保養。
其中三德刀與菜切刀、這兩把比較大的刀具,
它們的刀柄為「栗柄」造型,
有止滑效果,在手握感上面我覺得特別好。
這樣以傳統古法、職人手作的廚刀,
不但優美、有極佳的手握感,在重量上它們也讓我很滿意。
常常拿刀的煮夫煮婦都怕拿太重的刀,
手腕受傷的職業傷害常常發生啊...
但是太輕的刀沒有足夠的下切力度,也容易找不到刀的重心。
Mujun 的這幾把廚刀,
使用起來手施力沒有負擔,切菜的俐落感也很棒,
刀鋒細薄、強度有力,不但切出來的食材切面實在美,
俐落的切面也更能保留食物的營養份,
所以說廚房裡的一把好刀真的好必須要有啊,
下刀的聲音好好聽喔 ❤️
而且越是普通的家常菜,越能吃出刀切食材的好壞,
不要覺得要等到很會煮了才應該要入手一把好刀,
刀是基本,真的。
像另一半就頻頻說最近的青菜很好吃,
嗯,換刀是對的呀 😊
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這次的分享都幫大家選好了。
精心挑選了三款廚房裡最常使用、幾乎可以涵蓋各種用途的刀具:
#Santoku三德刀
#刃長210mm栗柄
三德刀絕對是日本家用菜刀界的扛霸子,可說是家家都有一把。
設計上就是為了多用途使用而設計,適合各種食材,
角色就像西式刀具裡的主廚刀,是廚房必備刀款。
這把三德刀很美,刀背不像一般三德刀的圓弧,
而是俐落的切角,十分好看;
刀鋒尖端可以處理小細節的劃切,近刀柄處的凹弧方便手握。
日本三德刀的刀刃長度通常有 160mm、210mm、240mm 幾種選擇,
我的主婦經驗,160mm 太短,切食材有時候不夠方便,
240mm 需要大一點的檯面空間,在一般廚房容易施展不開;
這把三德刀我們選擇刀刃長度 210mm,
是我覺得家用最適合的刀長。
#Nakiri菜切刀
#刃長170mm栗柄
我超愛這把菜切 ❤️
有點笨笨方方的刀型太可愛了啊!
它特別適合切各種蔬菜,較硬的瓜果類,蘿蔔、馬鈴薯、黃瓜等等都很適合,面積較大的豆腐也很好切 👍
切薄片也非常稱職。
我做蔬菜常備菜的時候幾乎都用它,
一次切好多蔬菜超療癒的~
如果你已經入手愛用的主廚刀或三德刀,
這把菜切會是很棒的廚房第二把刀的選擇。
#Petty水果小刀
#刃長105mm圓柄
外型就像是三德刀的迷你版,
造型一樣俐落優雅,刀柄則為圓柄。
切水果、切甜點等精巧的用途都很稱職,上桌也非常好看。
太可愛了,好幾個朋友都說要入手 😊
在使用和保養上,
因為刀刃較薄,不可以用來切骨頭等堅硬食材,
也不可以用力切剁喔,好刀要好好使用才能長長久久。
刀具不可泡水,使用完後請清洗並用軟布擦乾,
放在廚房的乾燥通風處即可。
使用一段時間後,可以磨刀來保持刀具鋒利。
___
這幾把日本手工刀具,
是我今年入手最得意的廚房道具,
與已經用一段時間的 Big Chop 手工原木砧板搭配,
輕輕舒服的切切切,真的好療癒,
我好喜歡在廚房裡的備料時間啊。
一些細節說明會放在照片圖說,
我慢慢一一補上。
明天(7/14星期三)中午12點會放上訂購連結。
❤️
#凱倫愛用品
#日日道具
#日本刀具與BigChop手工原木砧板
漆器材質 在 濤寶日記Taobaby Youtube 的最佳貼文
超可愛的日本製HAKOYA便當盒,實在是太適合幫小寶貝準備餐點了!
◆ 尺寸 ◆
100x130 mm
◆ 容量 ◆
碗蓋240ml
上下層200ml
◆ 材質 ◆
碗蓋、上下層:PET
中蓋:EVA樹脂
◆ 耐熱 ◆
可微波碗:20℃~+140℃
中蓋(不可微波):-20℃~+60℃
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漆器材質 在 光山行漆器工藝Kousan Craft 的必吃
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