tag減脂時很愛吃冬粉的朋友😂
對於比較喜歡吃麵食的人要減脂真的會比較辛苦😭
今天營養師就來分析,常吃的麵食營養素及教大家健康飲食小撇步喔
首先來分析一下這六種常見麵食營養素
✏️冬粉跟米粉在同樣乾重量下,熱量並沒有比其他麵條類低多少
✏️另外因為麵食屬於加工精緻澱粉,因此在挑選要注意鈉含量,大家可以再購買前稍微看下營養標示,如果鈉含量偏多就要三思一下囉!
✏️麵線就是因為製作過程加入較多鹽,營養師建議要二次煮過麵線沖淡鹽分會更健康,避免身體水腫喔!
⚠️另外因為不同廠牌製作過程的差異,商品的碳水量、鈉含量及熱量都會有所不同,提醒大家在消費時候還是要睜大眼睛去選購👀
健康吃麵(three fingers raised)三多一少
🥬多點燙蔬菜:可以增加飽足感且延緩血糖上升
(fried egg)多補蛋白質:只有吃湯麵會缺少優質蛋白質建議大家可以多點麵店的小菜,豆乾、滷蛋、肝連肉都可以
(drinking)多喝水:麵條加工製成中多少都會含有鈉含量建議餐後都要多喝水避免水腫喔!
⚠️少喝湯:湯頭通常都會要濃郁才會好喝,注意有可能是添加味精或湯上面根本浮上一層油囉!喝太多身體多會負擔變大,喝幾口解解饞就好囉,千萬別見底了
(jajangmyeon)再來優先選寬麵,因為細麵條的表面積會比較大,會吸附到更多湯頭油脂或是鈉含量!加上寬麵需要較多咀嚼也會更有飽足感^^
🤪下一餐請健康吃:保持8/2法則的彈性飲食,有時吃到自己想吃食物,但日常飲食還是要以健康天然食物為主,才會健健康康保持好體力喔!
#減脂 #女生#健康 #營養師 #nu編營養知識文#nuturefit #nuturefit營養師
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 QQ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品 功效: 仙草是藥食兩用植物 含有豐富的碳水化合物.礦物質和少量蛋白質.脂肪 有解毒.涼血.降火.解熱之功效 可祛肺熱.排毒素 還...
「滷蛋熱量蛋白質」的推薦目錄:
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滷蛋熱量蛋白質 在 營養師 Ricky Facebook 的最佳解答
各種蛋料理大評比 part2
快tag身邊最喜歡吃蛋的朋友
之前有幫大家統整出來五種常見 但是不同處理方式的蛋
有溫泉蛋、皮蛋、茶葉蛋、水煮蛋、滷蛋
都是還看得出「蛋」的形體
(可以往前翻看之前的圖文喔!)
今天幫大家統整的是4種需要敲開蛋的蛋料理!
有炒蛋、荷包蛋、水波蛋、蒸蛋
其實雞蛋的營養素都是一樣的
主要差異都在於料理過程中油量與是否有再添加其他食材的不同!
留言告訴我 你最常吃的是哪一種?
1.炒蛋
這4種中我最喜歡的就是炒蛋 因為快速、方便!
鍋子裡打入蛋 加入想搭配的食材 喇一喇就可以直接吃啦~
可以發現他的熱量跟油脂是四種裡最高的
因為在料理過程中需要添加比較多的油
不過大家也不需要害怕油脂 掌握好份量就好了喔!
你也可以用不沾鍋炒蛋
這樣就不用添加額外的油了~
2.荷包蛋
相信這是大家最熟悉的一個蛋料理了吧!
鍋子打入蛋 等他熟 上菜!淋上一點點的醬油膏 超~美味
而且就算是廚房超級菜鳥 也可以輕鬆掌握
相信應該沒有人不會吧~(有的話 快tag他!)
大家荷包蛋都淋醬油還是醬油膏?!
我是喜歡淋醬油膏~
3.水波蛋
這可以說是這4款中 料理難度指數最高的了
要掌握蛋的形狀與熟度 蛋白要在水中完美的包覆住蛋黃
蛋白要熟 但是蛋黃不能太熟!
網路上也有很多水波蛋教學影片可以參考
但是說真的 失敗機率真的很高啊~
我自己都常常失敗 一不小心變成蛋花湯(moon streaming tears)
有人有什麼水波蛋秘訣嗎?快留言告訴我!
4.蒸蛋
大家可以看到蒸蛋的蛋白質是其他三種的一半
蒸蛋料理過程中會加入水 讓他口感更嫩滑
也因為這樣在相同重量下蛋白質含量就會比較少了
不過蒸蛋中常搭配雞胸肉、 蛤離、蝦子...等蛋白質
所以也不用擔心吃蒸蛋好像就少攝取蛋白質了~
大家蒸蛋常搭配什麼食材進去呢?提供給我參考參考
雞蛋是優質的蛋白質
常常有很多人擔心膽固醇的問題就不吃蛋
其實膽固醇6-7成都是身體製造的
其餘才是飲食攝取的~一天吃1-2顆還是沒問題的啦
最後還是要告訴大家
提供統整評比是希望大家有更多選擇
也可以讓大家更方便了解不同料理食材的營養素比較
並不希望大家看到哪個熱量最高 就完全不攝取某種食材
還是要飲食均衡~吃得健康營養~
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滷蛋熱量蛋白質 在 朵朵美食聖經 Facebook 的最讚貼文
花蓮——美女鐵滷蛋
@beauty_dogan
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🔸鐵蛋🥚六顆$100
🔸豆干$150
🔸辣椒 $180
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最愛的豆乾出新品了
大人小孩都愛的鐵滷蛋!
比一般的鐵蛋更Q彈大顆有嚼勁
皮也不會太硬非常好入口
醬汁調味的剛剛好不會太死膩
在家用餐可以切一盤當小菜
半夜宵夜餓吃也不怕發胖
早起運動健身補充蛋白質
野餐郊遊踏青當小點心吃
登山健行也可以帶去補充熱量
最愛泡泡麵+個鐵滷蛋100分
冷藏可以三天冷凍一星期超方便
非常推薦給大家👍👍👍
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☎️0909-430903
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滷蛋熱量蛋白質 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 QQ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品
功效:
仙草是藥食兩用植物 含有豐富的碳水化合物.礦物質和少量蛋白質.脂肪 有解毒.涼血.降火.解熱之功效 可祛肺熱.排毒素 還能美容養顏
材料:
【仙草茶 * Herbal tea * 仙草茶】
乾仙草1包 Dried grass*干し仙草
水3000ml Water*水
【仙草凍 * Herbal Jelly * 仙草ゼリー】
仙草茶600ml Herbal tea * 仙草茶
洋菜粉2g Age-age powder * 粉寒天
砂糖25g Sugar * 砂糖
做法:
1.乾仙草洗淨 放入鍋中 加水3000ml
2.開中火煮沸 轉小火熬煮半小時以上
3.用棉布過濾 殘渣加淨水再過濾 兩者混合
4.將仙草茶600ml.洋菜粉2g放入鍋中拌勻
5.開小火加熱 攪拌煮沸1分鐘 加糖攪拌
6.倒入容器中 放涼後冷藏凝結成仙草凍
7.食用時可加牛奶.蜜綠豆.蜜紅豆.粉圓.花生
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【優格】
鮮奶優格 https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
希臘式優格 https://youtu.be/J-9EL9U9D3I
【布丁】
蒸布丁 https://youtu.be/tX8-dk01FFE
烤布丁 https://youtu.be/v2eh4Oe1eAI
【凝凍】
豆花 https://youtu.be/G6aqvHYmd3I
【凍糕】
水羊羹 https://youtu.be/OhvFECff17k
【果凍】
仙草凍 https://youtu.be/0msgXKnPDW8
盛香珍蒟蒻果凍 https://youtu.be/Sa9S3U19FYE
桑椹果凍&七種吃法 https://youtu.be/dmrtzVLrBHY
滷蛋熱量蛋白質 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
【綠苦瓜營養成份】
蛋白質.維生素A.B1.B2.C.苦瓜鹼.胡蘿蔔素.鈣.磷.鐵
【功效】
促進食慾.抗癌.抗氧化.消暑.降火.清肝明目.消炎解毒
【禁忌】
胃虛寒.體型瘦弱者宜少食
材料:
苦瓜*Bitter gourd*ゴーヤ 65g
蛋*Egg*卵 1個
鹽*Salt*塩 適量
胡椒*Pepper*こしょう 適量
做法:
1.苦瓜洗淨 取1/4 去籽
挖出白色部份 切2mm薄片
2.沸水中加少許油.鹽.糖
倒入苦瓜汆燙30秒 撈出
放入冷水中降溫保持青脆 撈出
3.蛋打入盆中 加適量鹽.胡椒粉
攪拌1分鐘 打入空氣 煎蛋更蓬鬆
倒入苦瓜攪拌
4.開小火 鍋中熱油 倒入3料鋪平
最好蓋上鍋蓋讓蛋凝固 較好翻面
兩面煎至表面金黃即可
【排行】
1【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
6【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
7【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
8【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
9【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
10【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
13【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
14【茶葉蛋】電鍋輕鬆做 還超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
15【蜜芋頭】電鍋煮出冰店級香甜軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA
菜脯煎蛋&晒蘿蔔乾
https://youtu.be/JL82rY0zgME
三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
玉子燒-厚煎蛋捲
https://youtu.be/99KzPXMiE-0
滷蛋熱量蛋白質 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿👍
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最近出好多備餐系列,小編看得好滿足啊(一週的便當都有著落了😂)
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量,搭配不同的菜色
有些可清炒,有些可蒸煮,吃起來就不會這麼膩了😋
小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月(要吃的前一天冷藏退冰)
討論菜單,加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/
【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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營養概算:
滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
大雞腿 2支(切塊)
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
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滷料:
洋蔥 半顆
洋蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊(拍扁)
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
・
・
總花費 約480元
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・
總製作時間 75分鐘
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各位句句好
如題,小弟最近想要飲食控制減脂,但是不想讓肌肉量掉太多
目前想到的方法是吃滷蛋來補充,像這種加工過的蛋常吃的話
是不是對身體不太好,還是應該吃些天然的食物呢? 感恩
https://www.fuche.com.tw/goods.php?act=view&no=43
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.80.42.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1551719885.A.9CE.html
※ 編輯: yusei (211.80.42.16), 03/05/2019 01:30:52
BTW 請問原味乳清會很甜嗎 我買Myprotein的草莓好甜= =
網上還說已經算是好喝的了 目前感覺還是巧克力比較喝得下去
※ 編輯: yusei (211.80.42.16), 03/05/2019 15:43:02
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