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【咖哩蒸魷魚】
提到咖哩大家也許會馬上聯想到日式或泰式，但其實港式的咖哩味道在香港人和外國人眼中也是別有一番風味吧？！這次帶來有懷舊港式小食－咖哩蒸魷魚。
烹飪時間:10分鐘
份量: 2人
食材：
水魷 350 克
咖哩醬 2 湯匙
海鮮醬 1 湯匙
蠔油 1 湯匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
鹽 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/394YDtN
🫖乘聯Twinings港式造型蛋糕🍴
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大家睇相係咪以為真係有個巨型西多士呢🤣 咁又唔洗咁快流哂口水住，當你知道係最近 @twinklebaker 用上英國皇室茶品 @twiningshk 而推出嘅一系列港式小食造型蛋糕，真係要即刻攞返部相機出嚟影返幾張先好食😙
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「Grand西多」($388)
外層用上泡芙去打造麵包嘅質感，原味吉士扮牛油，面層嘅西多醬竟然係奶茶味鏡面，真係夠哂逼真😍 入面有多層layers，最頂層係原味牛油忌廉，下面即係奶茶慕絲包住海綿蛋糕以及奶茶啫喱。口感味道非常有層次，而且茶香都多突出，唔會過甜過膩，而且味道同造型配搭幾有驚喜✨
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「芝士格格」($48)
上面放左個mini 窩夫，而蛋糕係用上Twinings breakfast tea嘅茶味焗芝士蛋糕。質感厚身濕潤，芝士味超濃郁，鹹香突出🧀
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Twinkle Baker 各分店有售
<兩盒Thx x 爵爵&貓叔>
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三個款、三個唔同外盒設計
黑白漫畫、港式小食同第三隻腳俱樂部
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* 款式： 1️⃣黑白漫畫配白色耳帶；2️⃣港式小食配黑色耳帶；3️⃣第三隻腳俱樂部配白色耳帶
* 限量三盒套裝$450或兩盒裝$300（即每盒$150）
* 獨立包裝
* ASTM Level 3
* 每盒30個
* 尺寸： 175mm x 95mm
* 預計9月底發貨
荃灣的熱鬧和方便程度就像新界中的市區，各類型的食店都應有盡有，良心店的比例自然更多，而且大部份都是親民價錢，拿着$100就可以盡情「掃街」。
本集來到荃灣路德圍一帶，等於踏入「掃街」勝地，食店非常集中，不用到處走也可以吃盡良心店。記者與荃灣街坊Henry一連吃了三間港式小食、茶飲和糖水店。第一間先吃元朗燒賣皇后妙舒的荃灣分店，有各款港式小食，招牌的冬菇豬肉燒賣，豬肉質感偏軟身，亦能吃到啖啖的冬菇粒，配上秘製辣油，香辣惹味。咖喱豬皮煮得入味，又保留了彈牙的口感。另外彈牙白魚蛋和足料碗仔翅亦值得一試。第二間是手搖飲品店，芋圓芋泥牛奶是Instagram近日常見的「打卡」飲品，芋圓小小一粒但咬勁十足，一口可以同時喝到芋圓和芋泥，芋泥還吃到芋頭粒，層次非常多。另一款高人氣的芒果芝士奶蓋，芝士的鹹香味突出，濃稠度適中，微甜芒果沙冰就像吃真芒果的甜度，真材實料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210521/TWRUFBE3W5HIHNCDOEOB7DLHXU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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上次就帶大家去來魅力口岸城逛了一下
它二樓就是一個美食廣場
而我們就隨心挑選了一家叫米芝蓮的店
專買雞蛋仔
想知更多
去片
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人均：$30/人
地址：珠海昌盛路來魅力口岸城2樓2042號鋪
時間：10:00-19:00
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正所謂開門七件事，屋企當然要有生抽王啦? 口感鮮甜鹹度適中，能夠帶出佳餚的鮮味，減鹹新配方，更鮮味、更健康? 生抽王可以爆炒，蘸點，醃製任何肉類，都是最理想的調味料，又可用於西式菜餚都沒問題?
這次我就煮了茶葉蛋? 自己煮，乾淨又衛生，滷水汁香濃惹味，滷過雞蛋我留起了汁料，再煮了滷水雞翼，十分滋味?
材料：
雞蛋 8隻
生抽王 150毫升
老抽 100毫升
紅茶葉 2包
黃冰糖 30克
八角 2粒
香葉 4片
桂皮 1支
1. 雞蛋放入冷水中，開火煮15分鐘，撈出雞蛋放入冷水中
2. 把雞蛋逐一敲裂
3. 八角、桂皮、冰糖、香葉、茶包、生抽王、老抽，一同放入水中
4. 雞蛋放入煮滾的汁料中，煮40分鐘
5. 關火，把雞蛋浸泡在鹵水中約3-4小時，直至入味
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