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晚晚屋企開餐，
突然好想食龍蝦伊麵😆
於是叫咗澳洲龍蝦鮑魚海鮮2人餐，
Apps外賣自取$298，
有上湯焗澳洲龍蝦伊麵、鹽燒鮑魚、清蒸沙巴龍躉斑、燒鵝皇拼叉燒、薑汁炒芥蘭同無花果南北杏燉雪梨，兩個人食份量好足夠！
http://xn--www-lp6ex33ht5ao60dvgf.hoikonghk.com.hk/buy 或海港Apps預購，外賣自取，落單後最快半小時可取餐，取餐分店超過25間。
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疫情下唔可以出街食晚飯，喺屋企一樣可以開心食大餐！🍽
喺海港訂咗個超值澳洲龍蝦鮑魚海鮮2人餐，又石斑又龍蝦又鮑魚都只係$298😱，真係抵過自己煮！
2人餐包括：
🔸上湯焗澳洲龍蝦🦞伊麵（一隻）
🔸鹽燒鮑魚（兩隻）
🔸清蒸沙巴龍躉斑🐟（一條）
🔸燒鵝皇拼叉燒
🔸薑汁炒芥蘭🥬
🔸無花果南北杏燉雪梨（兩位）
龍蝦大大隻啖啖肉！
鹽燒鮑魚咬落彈牙有口感，辣辣地好惹味！
龍躉斑肉質爽口嫩滑，配埋鼓油好鮮味，兩兄妹差唔多KO曬成條魚！
雖然呢個係2人餐，但一家四口👨👩👧👦都夠食！
📱想落單可以到海港網站(www.hoikonghk.com.hk/buy) 或海港Apps預購，落單後最快半小時可取餐，唔洗排隊夠方便，取餐分店仲超過25間，小菜、點心、生熟海鮮均可訂購
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疫情期間無晚市，晚餐想食好d，好似龍蝦、鮑魚又唔係好識煮🤪海鮮愛好者嘅Venus 真係好唔開心🥺返工咁辛苦放工/放假食餐好都真係好困難⁉️一心以為唯有等晚市開返先食海鮮餐，原來海港酒家推出超抵套餐，我初時仲以為自己眼花睇錯😳【$298】有龍蝦有鮑魚仲有龍躉斑！無加一明碼實價✅比個詳細餐單大家睇下係幾咁抵食👍🏻👍🏻👍🏻
【超值澳洲龍蝦鮑魚海鮮2️⃣人餐】$298(Apps外賣自取)
上湯焗澳洲龍蝦伊麵（一隻）
鹽燒鮑魚（兩隻）
清蒸沙巴龍躉斑（一條）
燒鵝皇拼叉燒
薑汁炒芥蘭
無花果南北杏燉雪梨（兩位）
🦞上湯焗澳洲龍蝦伊麵：食得出係新鮮龍蝦，無霉肉味， d肉質好彈牙啖啖肉，伊麵份量夠哂2個人食，好足料下！
鹽燒鮑魚：採用南非8️⃣頭鮮鮑魚，面層沾有少許炸粉再鹽燒增加惹味程度，再混合炸香蒜提升香味，即使充滿惹味調味，鮑魚仍能保持鮮美，口感十足！
🐟清蒸沙巴龍躉斑：魚肉彈牙，烹調時間剛剛好，魚肉無過火變「鞋」，鼓油都係加分位，有碗白飯撈埋食就perfect la！
燒鵝皇拼叉燒：脆皮燒鵝皇啖啖肉，用上自家秘製醬汁烤製，燒鵝皮特別滋味，加上肥瘦剛好叉燒，基本上無得輸！
薑汁炒芥蘭：一向都勁鐘意食薑汁整嘅嘢食/嘢飲，所以e盒薑汁炒芥蘭私心勁like，若果再加多d薑汁更加正！
無花果南北杏燉雪梨：初時以為甜品會比較甜，食落係清甜，最正就係好滋潤，食多幾碗都得！
好味抵食真係要推介比大家👏🏻上網or App都訂到
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1️⃣外賣自取，落單後最快半小時可取餐
2️⃣取餐分店超過25間
3️⃣小菜、點心、生熟海鮮均可訂購
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selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
清蒸沙巴龍躉斑 在 Dave Axela - 美食記誌- 清蒸沙巴龍躉斑 - Facebook 的必吃
Dave Axela - 美食記誌. 清蒸沙巴龍躉斑. Mobile uploads · Dec 14, 2020 ·. View Full Size. Loading... Try Again. Cancel. Loading... Loading... ... <看更多>