關於 清燉雞骨牛肉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍜台日結合牛肉麵🍜
✨東區麵屋牛一✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
紅燒雞骨牛肉麵2.0 $250
清燉雞骨牛肉麵 $240
番茄雞肉蛤蜊麵 $220
唐揚炸雞（附沙拉）五入 $120
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🥩紅燒雞骨牛肉麵2.0
濃郁湯頭
喜愛重口味的你不能錯過
紅燒和雞湯融合
可惜上桌湯偏冷
喝得有點油膩
有舒肥肌肉還有牛肉
雙主食滿足
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🍜清燉雞骨牛肉麵
清燉香氣
也是雙主食有雞有牛
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🍅番茄雞肉蛤蜊麵
多了鮮味
滿滿蛤蠣
甘甜
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在東區
大大的麵屋牛一招牌
常經過終於來吃
自助式機器點餐
.
特色拉麵結合
混和湯頭
不過還是喜歡單純濃郁的那種🙌🏻
像是雞白湯阿豚骨湯等等
但
如果你愛拉麵和牛肉麵
一餐想兩個一次滿足
就來吃吃看吧😋
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🍜麵屋牛一雞骨牛肉麵
📍106台北市大安區敦化南路1段151號
⏰周一~周日12:00–21:00
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#麵屋牛一雞骨牛肉麵 位於市民大道與敦化南路的路口旁，是主打創意的日式台灣牛肉麵，有單人位及雙人桌，點餐採自助式的機器點餐，裝潢得像是吃日式拉麵的氣氛
一進門完全沒有店員招呼，很多空桌也沒有收，我們站在門口很久，最後就隨意找位子坐了，座位有服務鈴，按了服務員過來請他收桌，也是等到菜快上才來收，吃過很多日式拉麵，能感受的日式拉麵的溫暖及熱情的服務，但是店家完全讓我感受不到，員工看起來只有一兩位，服務方面真的有待加強

#清燉雞骨牛肉麵 $240
清燉的湯喝起來帶有一點中藥的味道，我滿喜歡的，我還有加點雞叉燒，雞肉吃起來很像舒肥雞胸肉的口感，滿嫩的，牛肉吃起來普通，沒什麼香味和口感，其他還有糖心蛋、雞肉丸和高麗菜，以價錢和餐點內容來看，還算能接受

#紅燒雞骨牛肉麵 $195
一碗裡面有雞叉燒及紅燒牛肉各兩塊，還有一小塊蘿蔔，牛肉吃起來很柴，雞肉吃起來很像舒肥雞胸肉，湯完全不能喝下去，不是雞湯的濃郁，而是很濃稠的麵粉感，也沒有紅燒牛肉麵的感覺，麵條是粗的麵，吃起來沒什麼彈性，不會讓人想整碗吃完，非常不推薦大家點

#滷味拼盤 $50
內容物有海帶、豆皮與豆乾，醬料類似蒜蓉醬，吃起來算是一般的口感

#唐揚炸雞 $120/5塊
炸雞外表炸得滿酥脆的，一口咬下還有肉汁流出來，但雞肉本身的調味比較少，吃起來比較清淡，可以灑一點胡椒粉或七味粉來提味，一旁還有簡單的沙拉及檸檬可以使用

#迷你雞丼 $50
上面的雞肉是吃起來跟雞叉燒的口感一樣，沒有另外調味或處理，白飯淋上一點點日式甜甜的淋醬，蠻普通的

#椒麻口水雞 $100
雞肉也是換湯不換藥的雞叉燒，淋上椒麻醬汁，椒麻沒有到特別香，感覺食材與調味沒有完全融合，只有調料料的味道

#胡麻皮蛋豆腐 $50
皮蛋豆腐加上大量的碎小柴魚片、蔥末和胡麻醬，味道滿香的，口味偏鹹

#麵屋牛一雞骨牛肉麵 #麵屋牛一 #牛肉麵 #拉麵
#台版日式牛肉麵 #自助點餐 #台北美食 #忠孝復興美食 #捷運美食 #東區美食 #日式料理

5/27(四)跟好友在捷運忠孝敦化站附近敦化南路上的「麵屋牛一」晚餐的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229403072

「麵屋牛一」的台日合璧風格的雞骨牛肉麵相當美味而且風味獨特，
無論是紅燒或清燉的都很讚。
牛腱心肉和雞叉燒肉雙享受大滿足，
而且肉質軟嫩度都表現地很棒。
推薦大家可以到「麵屋牛一」品嘗看看獨特的雞骨牛肉麵。

麵屋牛一 雞骨牛肉麵
地址：台北市大安區敦化南路一段157號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL16忠孝敦化站
電話：(02) 2752-1552
營業時間：星期日~四 12:00-21:30（最後點餐時間：21:00）；星期五、六 12:00-22:00（最後點餐時間：21:30）

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

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清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝

所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根,
薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 .
PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家樂福 都有賣.

今天的影片是與鍋寶合作影片.
雖然是合作影片,但柚媽已經使用一段時間了,覺得快鍋真的很適合炎熱的夏天,也很節省瓦斯.適合燉湯,滷肉這些需要較長時間的料理唷.
賣場連結：https://bit.ly/2RGy21l

感謝您觀賞今天的影片唷💕
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當年來台的國民軍家眷，因思鄉創造了紅燒牛肉麵。但從大陸來到台灣的味道並不只如此，還有一款，清燉牛肉麵。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
http://as.appledaily.com/

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#大胃王挑戰 #年菜 #蝦皮