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Lunchbox for my sweety 210114~黑糖炙烤鮭魚排/德腸太陽花/清炒大黃瓜/紫米飯
姐姐說阿母最近的便當文很隨便，一點都不上心。
怎麼那麼明顯，竟然讓她發現阿母在倒數了。
做便當就是那麼一回事，週一盼週五，開學當然等寒、暑假，尤其現在天氣那麼冷，別說雙手洗菜碰冷水了，現在連拿筷子喇菜都覺得冷，寒假怎麼還不來。
昨天冬陽太迷人，今日便當特意做過超大的晴天太陽花，希望暖陽多待幾天吧！
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#媳婦的愛心便當
蓄勢待發偷吃的小手手😂😂😂
塔香炒蛋，清炒大黃瓜，香煎骰子牛肉，清燙茭白筍，九層塔茄子，小樹樹紅蘿蔔
#花式減醣便當36號
這幾天兩個孩子都不上學，
我忙了一整個暑假，
特地把這時間空出來給他們，
想帶他們出去到處走走好好享受暑假！
這兩天室友都出差所以就沒便當人生了！
今天是一年一度的「媽媽夏令營」聚會，
本想讓他們吃飽在出發，
但因為颱風來，
我擔心風雨開車危險，
再加上五點之後雪隧會塞車，
臨時決定把冰箱的剩菜做成便當，
30分鐘搞定，
裝在拋棄式的便當盒裡帶到目的地享用！
今天帶了三個孩子，
原本有些擔心妹妹不吃我做的便當，
沒想到小妞很捧場，
不但把自己的便當🍱吃完，
還又多分了一些沙茶肉片跟大黃瓜🥒，
也許是最後一年的媽媽夏令營，
期待孩子們能夠留下很難得的回憶！
✨為期四天媽媽夏令營
✨花花很忙粉專就停工了
✨沒想到我現在30分鐘就能做好便當
#減醣便當36號
✔️沙茶梅花豬🐷
✔️清炒大黃瓜🥒
✔️橄欖油拌炒花椰菜🥦
✔️韓式海帶芽
《熱量693大卡》
碳水8g(5%) 脂肪59g(78%) 蛋白質29g(17%)
#待會散步去吃豆花
#為何每次都會忘了帶牙刷
#媽媽夏令營難得我這麼早到
#小孩已經瘋狂的開始玩了
#媽媽已經睏了
#陪玩最後七天請堅持
#媽媽夏令營最後倒數有事請等開學
#今天有生酮線上課程折扣碼300元需要請快
#199元的減醣課程要發禮券敬請期待
#低醣豚骨拉麵收到的都說好吃到爆炸
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清炒蝦仁（家常版本）。
順便一提，我instagram有分享過一個多芡汁版本，大家也可以參考一下喔！
⭐️難度：3/5
⭐️食材：青瓜1磅，大蝦或蝦仁1磅隻，薑1塊，蛋1隻。
⭐️調味料：生油，鹽，胡椒粉，糖，料酒，粟粉，蠔油，麻油。
⭐️簡約食譜：
1. 蝦去殼去腸洗凈。我用的是大蝦，所以我把每隻大蝦切成平均大小的三小塊。用廚房紙吸乾水；
2. 青瓜洗凈，把頭尾兩個尖端切掉。去皮切小塊；
3. 在蝦肉中加入影片份量的調味料，和蛋白，攪拌均勻，醃15分鐘；
4. 把薑切成薑蓉；
5. 鍋中加入適量油，加入薑，中小火煸出味后加入蝦，以大火快速煸至兩面稍變色，后加入黃瓜，炒至半軟加入幾滴蠔油，繼續快炒，蓋鍋一會焗出食材香味
6. 待蝦與黃瓜炒熟，用粟粉勾個芡就可以上菜啦！
#小玉煮飯仔日誌 #清炒蝦仁 #青瓜 #黃瓜 #蝦 #蝦仁 #波斯青瓜 #家常料理 #家常菜
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
涼拌青瓜：
材料：
青瓜3條
甘筍1條
芫荽3棵
蔥3條
蒜頭6粒
辣椒仔2隻
烹調：
1. 甘筍，刨去皮，洗乾淨，切細粒。
2. 芫荽頭，切碎粒，
芫荽葉，切小段。
3. 蔥，切細粒。
4. 辣椒仔，切細粒。
5. 蒜頭，刴成蓉。
6. 青瓜，清水洗淨，刨去部分皮，切去兩端，1開2，輕手拍鬆青瓜，刮去囊，1開4，放在玻璃盤中。
7. 加入甘筍粒。
8. 加入蒜蓉。
9. 加入辣椒粒。
10. 加入蔥粒。
11. 加入芫荽。
12. 加入調味料：
a. 冰糖2大粒。
b. 鎮江醋3湯匙。
c. 生抽1湯匙。
d. 蔴油半湯匙
撈勻。
13. 封好保鮮紙。
14. 放入雪櫃2小時。
15. 中途可以再攪勻。
16. 過了2小時，可享用。
Cucumber salad:
Ingredients:
Cucumber 3 logs
Carrot 1 No.
Coriander 3 Nos.
Green onion 3 Nos.
Garlics 6 Nos.
Red chili 2 Nos.
Steps:
1. Carrot, get it peeled. Rinse and dice in small cubes.
2. Coriander, cut into small cubes,
Coriander leaves, cut into short lengths.
3. Green onion, dice in small cubes.
4. Chili, dice into small cubes.
5. Garlic, get it mashed.
6. Cucumber, rinse, get it halfly peeled. Cut both ends. Cut into 2 halves. Beat it lightly. Remove the seeds. Divide into 4 shares. Put in a serving bowl.
7. Add carrot cubes.
8. Add garlic sauce.
9. Add chili cubes
10. Add green onion cubes.
11. Add coriander.
12. Add seasoning :
a. Rock sugar 2 big cubes.
b. Zhejiang vinegar 3 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Sesame oil 1/2 tbsp
Mix well.
13. Wrap it with cling wrap.
14. Put in refrigerator for 2 hours.
15. Mix the Cucumber again during this time if you like.
16. Two hours later, serve.
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https://goo.gl/cuyAZa hip??
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