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202.06.02防疫在家做什麼的日常二～
今天上午趕快讓晉格格完成功課，因為中午午餐可是要花不少時間製作啊！！！
高麗菜水餃和煎餃～
餡料：豬絞肉（跟賣豬肉的老闆說妳的用途，老闆就會幫妳準備好喔！）+少許蒜末和薑末+適量鹽巴和白胡椒粉調味+脫水的高麗菜（新鮮高麗菜加上適量鹽巴搓揉一下，大約3-5分就會有水份跑出來，把水份瀝乾，再將高麗菜洗去鹽份後就可以加進去餡料裡）+適量麻油（增加香氣用的，可加可不加）+昨天剩下來的玉米粒～全部一起攪拌在一起後備用。
包水餃要準備～水餃皮、一碗清水、湯匙（要帶孩子做，湯匙很重要）、水餃製作器（依孩子程度準備）
，準備好傢伙後就可以開包囉！恐龍麻習慣先讓小恐龍們和小公主看一次完整步驟和注意事項後再開始動作，包水餃最重要的部分就是餡料......餡料不是只有一口肉而已就是多到爆出來，所以挖餡料的湯匙很重要，恐龍麻有特地挑過，舀滿一匙的餡料剛剛好，所以這次包出來的水餃顆顆都還滿有料的喔！🤣
包好水餃接下來就是將水餃煮熟囉！煮水餃的工作給恐龍麻進行，現場整理工作就麻煩小恐龍們和小公主囉！今天午餐好豐盛又好吃～有水餃有煎餃，又是自己包出來的～一整個超美味啦！！！
接下來的行程都跟前幾天差不多，只是活動內容會不一樣，中場休息後接著是互動遊戲來讓身體動一動，吃完恐龍麻準備的綜合鬆餅點心後，小恐龍們接著上補習班的遠端教學，小公主就自己先開始製作「撕貼畫-我的臉」，等哥哥們上完課下樓接著製作自己的臉，小恐龍們和小公主有事做又安靜，恐龍麻也可以放心準備晚餐囉！等等吃晚餐就可以跟家人分享今天自己做的作品，就醬～又開心充實的過一天～
#高麗菜水餃
#用煎的也很美味耶！
#一餃兩吃😂
#小孩包得很開心也吃得很開心
#綜合口味和果子鬆餅
#有起司花生芝麻果醬
#一碗每個口味都可以吃到
#撕貼畫是佑迪迪的學校任務
#好玩就大家一起玩吧
#我的臉貼上動動眼變得超可愛的啦！

週末愉快！
每次有機會去跨區的老字號茶餐廳，都會很貪心地一次過吃多過一款食物，今次拜訪的是新香園。去得比較頻密的日子是2014-2015年。當時還居住在美孚，每當要陪伴還在懷孕中的太太到深水埗的母嬰健康院定期檢查時都會幫襯一下。今次再去光顧回憶返晒來。

蛋牛治當然一絕，原來沙爹牛肉麵都有heart。絕非清水湯加少許啡色沙嗲醬，味道濃郁但不致洗腎，我喜歡加少許辣椒油味道更立體。有心的地方是麵上灑滿蔥花，跟楊州炒飯一樣，我覺得其實蔥才是主角。

最近大家都在討論「沙嗲牛肉麵關注組」，不如有
留言留相分享下哪一間茶記有比較好食的沙嗲牛肉麵啦。
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#超級奶爸 #沙爹牛肉麵 #蛋牛治 #新香園

朝早去街巿
見到肉檔有新鮮牛尾
買定放冰箱
幾時煮都得
呢個食譜最簡單🤗
真係好好味😋
大家不防試試👍
睇邊個可以交功課先🤭
【蕃茄薯仔炆牛尾】
（材料）
蕃茄5個
薯仔2個
牛尾1條
蒜頭2粒
乾葱頭3粒
香葉2塊
八角2粒
蕃茄濃湯1罐
清水500毫升
酒1湯匙
（調味）
黑椒少許
鹽半茶匙
冰糖2粒
（做法）
1. 蕃茄洗淨切角；薯仔去皮切角。
2. 牛尾放入凍水中，開火汆水後，用清水沖乾淨。
3. 起鑊，先爆蒜頭乾葱頭，下牛尾爆炒，贊酒。
4. 加入其他材料炒勻。
5. 加入冰糖，注入蕃茄濃湯及清水湯拌勻，再加入香葉。
6. 蓋上蓋中火炆煮45分鐘。
7. 轉大火煮至收汁即可。

深圳遊記

深圳一日遊推介- 海岸城
今日就嚟同大家正式介紹海岸城呢一笪地方, 海岸城一日遊(深圳灣)
深圳一日遊 (內地遊)文青

潮汕菜鮮粿
Add: 海岸城購物中心1層149號舖
價錢便宜，RMB30左右有一碗麵，是超大一碗，一個人一碗吃完是要捧著肚子走的。
煎蠔餅超大一塊，但是炸粉有點多，比較粉，不要抱太大期望。那裡的粿條即是粗麵，好有口感，煙煙韌韌，很彈牙，很不錯！

深圳海岸城奈雪之茶

幸運牛．深圳全牛火鍋, 人均100CNY 超高CP值火鍋牛肉火鍋
提到火鍋，除了椰子雞鍋、麻辣鍋，牛肉火鍋亦深受香港人喜愛，其中潮汕牛鍋屬當中首選。皆因汕頭人非黃牛不吃，對牛肉部位十分講究。為突顯牛香，甚至選用清水湯底。幸運牛都稱得上是一間老字號，於海岸城有分店

話說嗰日同阿Yan經過皇庭廣場嗰時，見到一間新開嘅打邊爐餐廳做緊最後一日嘅新張優惠，呢間嘢所賣嘅仲要係無論香港定係深圳都好少見嘅泰式打邊爐，所以我哋就決定入去試下睇下有冇伏啦～
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泰炙泰式火鍋THAI LIGHT
地址：福華三路皇庭廣場西廣場G層01號
電話：0755-82831070
營業時間：週一至週日11:00-02:00
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A DAY OFF by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
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話說以前喺順德就食過好正嘅清水打邊爐，原來深圳都有一間主打清水火鍋嘅餐廳，所以之前就捉埋阿Yan過嚟試試啦～
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清水煮一切(海岸城店)
地址：海德一道觀海台底商B-03
電話：18127057953
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:00-22:00
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