202.06.02防疫在家做什麼的日常二~
今天上午趕快讓晉格格完成功課,因為中午午餐可是要花不少時間製作啊!!!
高麗菜水餃和煎餃~
餡料:豬絞肉(跟賣豬肉的老闆說妳的用途,老闆就會幫妳準備好喔!)+少許蒜末和薑末+適量鹽巴和白胡椒粉調味+脫水的高麗菜(新鮮高麗菜加上適量鹽巴搓揉一下,大約3-5分就會有水份跑出來,把水份瀝乾,再將高麗菜洗去鹽份後就可以加進去餡料裡)+適量麻油(增加香氣用的,可加可不加)+昨天剩下來的玉米粒~全部一起攪拌在一起後備用。
包水餃要準備~水餃皮、一碗清水、湯匙(要帶孩子做,湯匙很重要)、水餃製作器(依孩子程度準備)
,準備好傢伙後就可以開包囉!恐龍麻習慣先讓小恐龍們和小公主看一次完整步驟和注意事項後再開始動作,包水餃最重要的部分就是餡料......餡料不是只有一口肉而已就是多到爆出來,所以挖餡料的湯匙很重要,恐龍麻有特地挑過,舀滿一匙的餡料剛剛好,所以這次包出來的水餃顆顆都還滿有料的喔!🤣
包好水餃接下來就是將水餃煮熟囉!煮水餃的工作給恐龍麻進行,現場整理工作就麻煩小恐龍們和小公主囉!今天午餐好豐盛又好吃~有水餃有煎餃,又是自己包出來的~一整個超美味啦!!!
接下來的行程都跟前幾天差不多,只是活動內容會不一樣,中場休息後接著是互動遊戲來讓身體動一動,吃完恐龍麻準備的綜合鬆餅點心後,小恐龍們接著上補習班的遠端教學,小公主就自己先開始製作「撕貼畫-我的臉」,等哥哥們上完課下樓接著製作自己的臉,小恐龍們和小公主有事做又安靜,恐龍麻也可以放心準備晚餐囉!等等吃晚餐就可以跟家人分享今天自己做的作品,就醬~又開心充實的過一天~
#高麗菜水餃
#用煎的也很美味耶!
#一餃兩吃😂
#小孩包得很開心也吃得很開心
#綜合口味和果子鬆餅
#有起司花生芝麻果醬
#一碗每個口味都可以吃到
#撕貼畫是佑迪迪的學校任務
#好玩就大家一起玩吧
#我的臉貼上動動眼變得超可愛的啦!
同時也有1320部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
一餃兩吃 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
【蝦仁煎餃、水餃】
我星期一在全聯買好豬絞肉後,晃到東門市場附近想買水餃皮。沒想到東門市場星期一是休市的,沒有餃子皮,只好等星期二攤商來,再繼續完成餃子。
買了水餃皮,準備好餡料,這次餡料使用豬梅花肉絞肉、蝦仁、蔥花以及荸薺,分兩部分,一部分包成平的做煎餃,另一部分簡單包成水餃。今天就是一餃兩吃,飽到天際。
我有拍影片,想看的朋友可以留言讓我之後,我再來剪影片。不然大家就跟我一起看看照片,祝福各位午餐時光愉快🥰
一餃兩吃 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的最讚貼文
// 呱呱水餃麵食館
▫️韓式泡菜蛋餅煎餃$75
▫️麻辣臭豆腐鮮肉煎餃$80
▫️呱呱酸辣湯$35▫️蔥油餅$25
⏰10:30-14:00/16:30-21:00
🏠 苗栗縣竹南鎮延平路51號
呱呱水餃麵食館位於竹南車站前
下車後步行約五分鐘就能抵達
車站前蠻多美食小吃、飲料店
鐵了心自慢鍋物也將在此展店
呱呱水餃麵食館環境偏向家庭式餐廳
水餃的口味很創新 有臭豆腐、雪裏紅
香茅鮮肉、紅肉地瓜、咖哩鮮肉、牛肉韭菜等
▫️蛋餅煎餃
最熱門的是蛋餅煎餃 一份10個
跟冰花煎餃同概念 一餃兩吃
韓式泡菜水餃 我覺得蠻好吃的
不過蔥味有點蓋過泡菜 有點小可惜
麻辣臭豆腐是將豆腐剁碎加入絞肉
豆腐有點太碎像泥狀 切塊或許會更好
▫️呱呱酸辣湯
嗯~有厲害哦!有酸有辣 勾芡也有稠
全部酸辣湯該有的特點都有到位
單點水餃會比蛋餅煎餃便宜一點
水餃的部分味道都還行
感覺就是差了一點點就對了
有來竹南可以試看看 很多特別的口味
一餃兩吃 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#蘋果甜點
#英國甜點
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More Info:
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一餃兩吃 在 眼球中央電視台 Youtube 的精選貼文
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盛竹如邀視網膜享用火鍋
席間分享起彼此吃鍋的禁忌
也聊到當年大膽播報軍機失事的消息
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一餃兩吃 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
因為一直想要看 #春江獸 而去屏東的我,
一路上真的是不放棄的吃吃喝喝,
吃了一直很想念的一些美食之外,幾乎沒有吃到什麼新的料理 XD
但是整體來說一趟旅行還是蠻開心的 ♥
00:00 intro
00:19 Start
01:06 #嘉義
02:16 #屏東
03:32 入住民宿 #airbnb
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06:13 屏東美食開吃
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