手指在鍵盤上敲打飛舞,餘光邊望向窗外的晴空朗朗,
盤算如果能空出時間趕緊現烤一盤餅乾,就能邀約朋友外出野餐;
只是待做的瑣碎事項與通知聯繫像無底洞般,越張羅越衍生細節,瞄一眼螢幕上的時間,心想大概要錯過今天的陽光了......
沒想到前一刻才揣想的朋友突然來電,吆喝天氣大好,就該一聚!
難得這心有靈犀,匆匆把手中的事安排一個段落,
沒有現烤餅乾無妨,雖然沒有餘裕準備“理想的野餐”,
隨手捻來幾樣吃吃喝喝,倒也能整理出一籃的半滿,
招喚小子放下 #任天堂明星大亂鬥 ,
這螢幕裡的小戰場,哪能跟艷陽下的涼風颯爽相比?!
山頂果園農場 新鮮巨甜的草莓清洗摘蒂,用 #蜂蠟布 捏塑碗型包起,
wasara - 竹とサトウキビで作られた紙の食器 ,很喜歡的環保食器,
是裝盛鮮嫩草莓與氣泡啤酒最好的選擇;
津美妙 細巧的手工竹編盒裡,滿滿的鹹蛋黃/芝麻味酥心糖與 #一口烏魚子,簡直下酒正好;
吃完半包還意猶未竟,好友親手做的蔓越莓牛軋糖,
加上小兒能一次吃兩個的鹽可頌.....
野餐墊拎著、野餐籃挽著、帶上孩子跟好心情,
心裏慶幸朋友來電的臨門一腳,起碼沒虛度這冬日晴的好時光~🥰
🙋♀️是開始享受環保再利用的妳,不能錯過的蜂蠟布
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#HaveaPicnic #津美妙 #月見酥心糖 #芝麻酥心糖 #野餐趣
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/ #美食加選物 / #津美妙酥心糖 / #美食加年貨手帳 /
大稻埕迪化街,二側狹密的閩南式老宅中,有一間門面簡潔、氣質現代的麵店。看看菜單,烏醋麵、蔥油開陽麵、涼筍、白切肉,是些親切普遍的小吃,卻也有月見香菇油蔥酥麵、酸奶花生糖粉潤餅、長生不老薑檸水,等等顯露巧思的創意餐點。
這裡是 #津美妙,三位好友一起開的飲食店,她們分別是布藝家、設計師、料理研究家,可愛的店名則來自三人姓名中的各一個字。也因為主理人都從事和美相關的工作,2018年5月誕生的津美妙洋溢著一種新台式美感,從簡單的食物探索文化的來由,融合傳統與當下。
從台灣與中國口味的家常小吃出發,津美妙從2019年也開始研發 #酥心糖,除了迎合現代的飲食與消費習慣,也想從各式口味裡找出不同的文化特色。比如 #月見酥心糖,將鹹蛋黃加進層層疊疊的麥芽糖中,可以追溯至台灣歷久不衰的蛋黃酥;#芝麻酥心糖,可以和潤餅做結合。
也能發揮更多創意,津美妙更與世界麵包大賽冠軍 #陳耀訓 聯名,推出 #馬告鳳梨、#玫瑰伯爵、#巧克力月見,等等獨樹一格的酥心糖口味!
還有最新登場的 #椒麻花生糖,花椒粉、辣椒粉混合麥芽糖、海藻糖,與花生拌炒,趁熱整型鋪平再切成一口大小,剛剛好入口的尺寸,一咬爆出豐富香氣,脆脆的糖衣與花生揉合鹹鹹香香的雙椒,超級涮嘴!
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作為 #美食加年貨手帳 #零食週 強檔,我們誠心推薦給大家 #津美妙:
#月見酥心糖
鹹蛋黃與麥芽糖的組合,鹹甜交錯好對味!為什麼是「月見」? 那是日本名詞:月見/つきみ Tsukimi 也就是日文「賞月/觀月」的意思;後來延伸應用在看到一顆蛋黃在料理中,也會稱之為月見。那為什麼叫月見酥心糖呢? 將鹹鴨蛋黃炒熟加進糖中,加上麥芽糖層層疊疊的酥心口感...... 對!跟蛋黃酥有異曲同工之妙,但是更為特別,兩三口剛剛好!
#芝麻酥心糖
濃濃的黑芝麻香揉進層次豐富的酥心糖內,剖面看來是個相當黑心的糖啊!吃芝麻糖卻完全不擔心掉一地芝麻粒,津美妙的酥心芝麻糖就是這麼的貼心。甜度適中,香氣十足,不黏牙不留渣,非常適合沏一壺茶搭配著慢慢吃。
#馬告鳳梨酥心糖 #陳耀訓聯名款
陳耀訓,2017年第六屆 Mondial du pain世界麵包大賽冠軍,2019年創立個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」。陳師傅以世界冠軍級的敏銳品味,開發三款酥心糖,請您一定要嘗試一下。
鳳梨酥是台灣最具代表性的點心,也是最受國際友人喜愛的伴手禮。陳師傅將鳳梨酸甜風味加入了馬告(山胡椒),融合了微帶一點薑與柑橘清香的辛辣香味,這樣的組合呈現更有層次的變化,再以酥心糖層層揉合,豐富細緻的味覺感受,將顛覆您對糖品的印象。
「津美妙×陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY」聯名開發新口味,再次展現對食物的熱愛與偉大冒險。津美妙相信小食是文化中非常重要的一環,將來也希望透過各種合作展現深邃美妙的台灣文化。
#玫瑰伯爵酥心糖 #陳耀訓聯名款
玫瑰花的香氣與伯爵紅茶的清醇融合在酥心糖中,會產生多麼驚人的結果?津美妙推出這品貴氣十足的玫瑰伯爵酥心糖,心中只有滿滿的感動:從幼時對酥心糖的印象到現在,如同涓涓細流從山中匯集成河流向大海,已然成為世界級的糖品。
#巧克力月見酥心糖 #陳耀訓聯名款
津美妙的月見(鹹蛋黃)酥心糖甫上市就得到一片叫好,大家對於這種鹹香糖品都讚不絕口。這次陳師傅更加入了巧克力在月見酥心糖中,甜與鹹的組合更加綿密交纏,可說是一款極為性感的糖品。
#椒麻花生糖
椒麻花生糖,是津美妙心目中最完美的比例,結合辣椒、大紅袍花椒、孜然、八角和猶太鹽的餡粉料,拌入麥芽糖與花生而成的一道椒麻聖品。大紅袍花椒也叫韓城花椒:穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中。因它久煮香味不易散、有去膻增味作用。孜然是料理食品常用的上等佐料,口感風味獨特且富有油性,氣味芳香而濃烈取自海或岩石製成的猶太鹽,顆粒較粗,鹹度較低。有點麻,稍微辣,一口溫潤花生香,愈吃愈上癮,完美比例麻辣花生,絕對津美妙!#世上最嬌的花生糖
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【觀玲blog新文章】食慾之秋!秋天到了就是會變得很愛吃(明明夏天也很愛吃)!只要溫度一降低滿腦子就都是各種火鍋,石頭火鍋、麻辣鍋或個人小火鍋等等,或是各種的燒肉,感覺要吃很多的肉才能過冬哈哈哈!但至少現在的我不會知道蛋白質是人體代謝所需,多吃點是OK的啦!那最近又吃了哪些美食呢?我們一起來從餐廳一路吃到路邊攤吧!https://styleme.pixnet.net/post/225065089
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津美妙 /つみたえのお菓子 酥心糖 /スーシンタン。 一番最初に目にした時の感想は「パケが可愛い!」ドットが好きなせいもありますが、おしゃれで ポップ ... ... <看更多>
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津美妙月見酥心糖 在 津美妙 的必吃
津美妙 。 4731 個讚· 3 人正在談論這個· 823 個打卡次。傳統酥心糖之手工技藝出發, 帶來全新的味覺感動。 層層堆疊的麥芽糖與餡料,酥鬆化口。 酥在嘴,甜在心。 ... <看更多>