關於 馬告鳳梨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜島嶼的祝福｜

2021年
#做好事小組
#愛飯團
#陳耀訓的全新創作

今年是第十三年
每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」

年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒
「好啊，一直想和耀訓合作有趣的專案」

這個想法他已蘊輛釀三年
把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾

讓吃餅乾也感覺吃到大家喜愛的麵包

知道這個想法後
一直想畫的畫面油然而生

親手做的麵包
親手做的餅乾

用好的麵粉
用好的奶油
用好的食材

烘焙坊中有人擀麵皮
有人做餅乾
有人準備食材用

師傅們一起製作好吃溫暖的食物
滿室生香

因為一切手作
我也打算改變商業案子電繪的便利性
確認線條稿後
再一一謄在畫紙
看起來雖然是一張圖
但其實每個圖素都分別繪製
再一一去背電腦組圖
讓手作的溫暖感延續

＃島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼？

耀訓師傅把店內六款人氣麵包，依風味、口感，變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人，也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容：
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔

＃以下平台可購買：
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
愛飯團 https://reurl.cc/KrbA6p
博客來 https://reurl.cc/GbomdD
＃店內未銷售

❤️一生做好事，公益蛋糕第十三年🎂

每購買一盒做好事餅乾，就為您捐出新台幣100元，給【香園紀念教養院】，協助安置中重度身心障礙的朋友。謝謝有您的幫助， 讓愛的心意匯聚成滿滿的祝福。

【2021一生做好事】島嶼的祝福餅乾禮盒，單盒$599、2盒$1159、6盒$2994 (含運費)。宅配訂購 → https://lihi1.com/1VZto

【島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼？】
耀訓師傅把店內六款人氣麵包，依風味、口感，變成六款餅乾，快來一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容：
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔

今年 #陳耀訓麵包埠YOSHIBAKERY
與 #于美人 共同携手合作公益烘培餅乾
希望為疫情下的台灣付出一些溫暖~☘️
👉官方介紹請見內文與留言貼圖🥰🙏

👣 Wisely IG 即時分享：
https://www.instsgram.com/wiselyfood

❤️把祝福傳出去 #島嶼的祝福鐵盒餅乾

新冠疫情一年多了，有很多人受到影響，對於未來也有好多的不安與不確定。此時，和由于美人號召的「做好事小組」合作，推出「#島嶼的祝福」鐵盒餅乾。
每賣出一盒餅乾，將捐款100元給 香園紀念教養院 ，協助安置一百多名中重度身心障礙的朋友。也許此刻還有許多身邊的朋友需要關懷，就用一盒餅乾，來問候、祝福他們。

✔️六款餅乾內容：
#明太子棒、#馬告鳳梨雲朵、#金沙千層
#雙色地瓜雪球、#焙燒胚芽酥餅、#莓香絮語小塔

以下平台可購買：#店內未售
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
愛飯團 https://reurl.cc/KrbA6p
博客來 https://reurl.cc/Gb#

大家一定都吃過馬告香腸，卻對馬告很陌生
馬告又稱作山胡椒，原住民料理必備香料
台灣原生香料「馬告」譽為山林裡的黑珍珠

想試試馬告的多層次香氣
http://bit.ly/3arIPlf

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第22集
台灣原生香料
👉山胡椒 馬告

一聽到馬告
你腦海是不是立刻飄過馬告香腸
這一集要告訴你
馬告的用處絕對不會只有香腸

馬告雖然長得像黑胡椒粒
不過具有比胡椒更多層次的香氣
馬告同時擁有著黑胡椒、薑與檸檬的香氣

在泰雅族
馬告被視為祖先留下的智慧
是祖靈的味道
泰雅族人習慣將馬告入菜
大部分的料理都有馬告的蹤跡

雖然馬告的價格不親民
不過卻和很多料理都很百搭
馬告蒸魚、馬告烤肉、馬告雞湯
馬告還可以用來搭配果醬、沙拉

國際知名麵包師 陳耀訓
也曾使用馬告作為原料
做出馬告鳳梨雞肉捲
在2017年贏得世界大賽

有機會的話
不妨用馬告代替胡椒入菜
來試試看這獨特的滋味

0:00 馬告
0:45 什麼是馬告
0:55 馬告產地在哪
1:12 馬告各地區味道差異
1:38 馬告的味道
1:51 馬告的功效
2:15 馬告為什麼那麼貴
3:08 馬告的搭配
3:50 馬告入菜小叮嚀

#馬告 #馬告香腸 #山胡椒

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這次很開心有機會擔任2019新北市特色烘焙產品比賽的試吃員～
以美食愛好者的身分當評審，當然也要努力吃！
印象很深刻的包種茶蛋黃酥、馬告鳳梨酥、豆腐冰粽、竹筍造型的乖筍仔都是三星的！（可見我的評審眼光真不錯～哈哈哈）
豆腐冰粽：
https://www.facebook.com/2017KELLY/videos/500816417352000/
頒獎結果：
https://www.facebook.com/economic.gov/posts/2466277940061461
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