📍全台|瓦城 泰國料理|台中后里|麗寶店
終於吃到評價頗高的瓦城泰國料理了,瓦城的每道菜都特別調整成適合台灣人吃的泰國口味,吃起來不會像吃純正泰國菜這麼的酸辣,整體吃下來是好吃的。
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▓ BBQ嫩烤松阪豬 $395
吸睛的松阪豬肉肥瘦恰好,嫩中帶脆、鮮甜爽口的獨特口感,再搭配醃漬洛神花與兩種自製沾醬,清爽而不膩口,一吃就愛上!
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▓ 原味青木瓜沙律 $250
以泰國傳統樁拌做法,絲絲入味,有著辛、酸、鮮、甘多層次的清新美味, 是泰式當家涼拌菜。
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▓ 蝦醬空心菜 $200
空心菜鮮綠清脆,搭配鹹香的蝦醬,很配飯,簡單卻讓人難忘的滋味。
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▓ 辣炒高麗菜 $180
高麗菜外觀看起來很老的感覺,菜的顏色不是很新鮮,但是吃起來鮮甜美味、爽脆無比,意外的好吃。
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▓ 原味月亮 $350
超人氣月亮蝦餅,每份月亮都經過108道用心料理步驟,真材實料,薄皮口感酥脆鮮美,每一口都是滿滿蝦餡,再搭配上特製沾醬,酸甜滋味讓人愛不釋手啊!
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▓ 海鮮什蔬沙律 $350
海鮮主要是中卷、蝦仁等鮮美好料與清脆什蔬涼拌,辛辣爽口又開胃。
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▓ 酥炸綠咖哩椰香雞翅 $285
雞翅以綠咖哩醃漬酥炸,伴隨濃郁椰香的豐富口感,每一口都是吮指好滋味!
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▓ 辣炒豬肉 $280
有豬絞肉與泰國辣椒、小番茄、九層塔熱炒,辣味十足,吃泰式料理必點的一道料理,瘦肉的口感、肥肉的油香,酸甜鹹辣而且香氣十足,在夏天超開胃的,只要有這道料理,白飯至少要兩碗才夠!
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▓ 泰國奶茶 $99
泰國茶葉遇上香濃煉奶,因為有冰塊的稀釋,所以不會太甜,喝起來很順囗,喝過都說讚的好味道!
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▓ 白飯無限享用滿足價 $45 /人
精選三種米飯:泰國茉莉香米、台灣西螺米、紅藜飯,道地、美味、健康飯食一次滿足,供大家選擇享用,個人比較喜歡台灣西螺米,因爲比較香Q,紅藜飯則比較軟爛,泰國香米我覺得容易消化不良,口感我也不愛。
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🏠店名:瓦城泰國料理 台中麗寶店
📍地址:台中市后里區福容路201號B區1樓
⏰營業時間
✷ 一至四 11:00-15:00 / 17:00-21:30
✷ 五 11:00-15:00 / 17:00-22:00
✷ 六 11:00-22:00
✷ 日 11:00-21:30
☎️電話:04-25585277
📌可免費提供泰國辣醬
💢酌收10%服務費
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #簡易食譜 #滋味料理 泰式酸辣雞翼尖: 大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎?萬用?當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了?沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以? 早前我和朋友的燒烤派對上,我分享了這道涼拌小吃,...
泰式木瓜沙律做法 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最佳解答
唔講唔覺,原來荃灣都開左幾間幾特別又有情調既bar & restaurant,係放工嚟happy hour chill下既一個不錯選擇🍸 最重要係好近我,飲完都仲可以返去煲劇😂 今次揀左間有好多靚仔職員嘅試下先🤩😅
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☆ Plum Meng's Soup 孟婆湯
聽staff講哩款係以八味製成既Special😍 甜酸苦澀樣樣有齊,就好似人生咁嘗盡甜酸苦辣,到最後回望一生以「孟婆湯」作結,果然玩味十足,值得一試!
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☆ Dancing Grape
好喜歡哩杯以巨峰提子做主題既cocktail🍇🍸 味道酸甜得嚟好清新,好易入口😍 加上Gin酒令酒味更突出,少少苦澀味令人很容易接受,女士們相信會十分喜歡💕
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☆ 青木瓜手撕雞沙律 HKD$68
泰國菜必食開胃菜之一,幾款爽口既蔬果絲配上手撕雞,淋上特製既酸辣魚露汁,食完真係開懷又開胃🤤🤤
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☆ 自製泰式無骨鳳爪 HKD$88
醬汁以熱情果、魚露及泰式辣醬整成,泰式香辣味道頗為突出,辣得夠過癮滋味😋 無骨既鳳爪絕對係懶人既恩物😂 鳳爪爽口有質感,酸酸辣辣好惹味👍
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☆ 紙包香茅焗鱸魚 HKD$128
以新穎既西式元素配上泰式做法,以紙緊緊包裹住鱸魚,並在魚肚釀入香茅等香料,喺密封既狀態下焗製鱸魚,能充分將所有精華鎖實😻 打開一刻極香芬芳,同時魚肉仍能保持鮮味幼嫩,好味!
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☆ 鮮果青咖哩海鮮 HKD$128
咖哩配上鮮果海鮮絕對係一個新配搭🤩🤤 特別喜歡內裡既無花果,鮮甜軟腍👍 鮮果海鮮配上咖哩感覺清新健康,完全不油膩,唔食肉既朋友應該更加喜愛🤗 順帶一提,搭配既香脆米通好好食呢🧡
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哩度仲有一星期三日既live music🎵 加上可以近距離望住靚仔bartender調酒,絕對嘗心樂事🤩😍
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📍Vici Stage
荃灣沙咀道325-331號德仁樓地下B舖
泰式木瓜沙律做法 在 木瓜廚房 Facebook 的精選貼文
#簡易食譜 #滋味料理
泰式酸辣雞翼尖:
大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎?萬用👉當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了😘沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以👍
早前我和朋友的燒烤派對上,我分享了這道涼拌小吃,酸酸辣辣好過癮,十分刺激味蕾,一定要喝支大啤酒🍻 做法雖然簡單,但有一點是要注意的....就是一定要能忍耐,我也知道味道香濃撲鼻,還未吃口水已流🤤 但也不能偷吃啊🤣
一定要放進冰箱,有足夠的醃浸才美味,同時外皮爽脆,晚上做好,翌日就能吃了,忍耐一晚就可以了😋
【泰式萬用酸辣汁】食譜:http://bit.ly/2mj4Yx7
材料:
雞翼尖 1磅 (約450克)
芫荽 2棵
薑 半碗
白醋 1湯匙
汁料:
青檸 4個
香茅 1支
辣椒 5隻
檸檬葉 4片
乾蔥 2粒
蒜頭 8粒
椰糖 2茶匙
魚露 1湯匙
羅望子醬(可省略) 2茶匙
1. 青檸搾汁;香茅除去外皮,切掉根部,拍鬆底部會較好切,切件;檸檬葉撕掉中間的梗;芫荽將根部切起,芫荽葉切碎
2. 所有汁料放入攪拌器攪碎
3. 水滾放入雞翼尖,加入白醋,能除去雪藏味(或用酒類代替),煮3分鐘,沖洗乾淨
4. 煲新水,加入已搾汁的青檸殼和薑,水滾後,將雞翼尖加入煮10分鐘
5. 雞翼尖沖水,待涼,再用飲用的開水沖洗乾淨
6. 汁料、芫荽碎和雞翼尖拌均,放入冰箱冷藏一晚,待至入味即可🥗
**羅望子醬能提升酸味,亦可以直接以青檸汁代替,增加青檸分量就是了
**椰糖可用砂糖代替
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功:https://goo.gl/uCQiWc
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
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泰式木瓜沙律做法 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
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#簡易食譜 #滋味料理
泰式酸辣雞翼尖:
大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎?萬用?當然就是能加入大部份的泰式菜色裡面了?沾生蝦刺身、或是醃肉涼拌都可以?
早前我和朋友的燒烤派對上,我分享了這道涼拌小吃,酸酸辣辣好過癮,十分刺激味蕾,一定要喝支大啤酒? 做法雖然簡單,但有一點是要注意的....就是一定要能忍耐,我也知道味道香濃撲鼻,還未吃口水已流? 但也不能偷吃啊?
一定要放進冰箱,有足夠的醃浸才美味,同時外皮爽脆,晚上做好,翌日就能吃了,忍耐一晚就可以了?
【泰式萬用酸辣汁】食譜:http://bit.ly/2mj4Yx7
材料:
雞翼尖 1磅 (約450克)
芫荽 2棵
薑 半碗
白醋 1湯匙
汁料:
青檸 4個
香茅 1支
辣椒 5隻
檸檬葉 4片
乾蔥 2粒
蒜頭 8粒
椰糖 2茶匙
魚露 1湯匙
羅望子醬(可省略) 2茶匙
1. 青檸搾汁;香茅除去外皮,切掉根部,拍鬆底部會較好切,切件;檸檬葉撕掉中間的梗;芫荽將根部切起,芫荽葉切碎
2. 所有汁料放入攪拌器攪碎
3. 水滾放入雞翼尖,加入白醋,能除去雪藏味(或用酒類代替),煮3分鐘,沖洗乾淨
4. 煲新水,加入已搾汁的青檸殼和薑,水滾後,將雞翼尖加入煮10分鐘
5. 雞翼尖沖水,待涼,再用飲用的開水沖洗乾淨
6. 汁料、芫荽碎和雞翼尖拌均,放入冰箱冷藏一晚,待至入味即可?
**羅望子醬能提升酸味,亦可以直接以青檸汁代替,增加青檸分量就是了
**椰糖可用砂糖代替
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泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
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泰式木瓜沙律做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近來潮流興食泰式船河,每家都有自己的獨特做法,尖沙咀這家新餐廳以泰北烏汶府農村烹調手法,以鮮牛血撞牛骨湯,味道鮮甜。除了船河湯底,亦有冬陰湯底可選,口味與市面上的有別,味道偏酸,不辣,香料味亦不重,較為溫和。
無論是冬陰湯粉或是木瓜海鮮沙律,海鮮配料在款式和分量都很足。最有驚喜的是泰式燒雞,即叫即做,要等上半個小時,雖然上枱時賣相麻麻,焦焦黑黑,但雞肉烤得剛好,嫩滑有肉汁。
採訪、攝影:李妍樺
Tom Yum Noodle
營業時間:11:30am-12mn(10:30pm last order)
地址:尖沙咀加連威老道 12-16 號
電話:3598 3022
詳情: http://bit.ly/2slMpaL
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泰式木瓜沙律做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
青檸讓我想起在2000年初,開始接觸東南亞菜及越南菜,最常用到的材料,就是青檸。
自此雪櫃常備一大樽越南魚露酸醋,今次介紹的青木瓜沙律,便用這魚露酸醋作沙律汁。留意,這沙律汁最好預先一日做好,放入雪櫃冷藏,味道更佳。
材料(4人用):
1.海蟹 2隻﹙中型,重約500克﹚
2.青木瓜 1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚
3.澳洲紅蘿蔔 1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚
4.泰國碌柚 1/4個﹙放雪櫃﹚
5.熟透菲律賓芒果 1隻﹙放雪櫃﹚
6.炸花生 60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
7.炸乾葱片 1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
8.烘香椰絲 3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
沙律汁:
1.青檸汁 2 1/2 湯匙
2.洋白醋 1湯匙
3.黃糖 2 -- 2 1/2湯匙
4.魚露 2 1/4湯匙
5.紅椒切碎 3/4 湯匙
6.蒜茸 1茶匙
做法:
1.拆蟹肉。
2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。
3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。
4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。
7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。
8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾葱片、烘香椰絲,上桌。
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泰式木瓜沙律做法 在 VERNA 雜貨店- 泰國🇹🇭MAETUK BRAND 木瓜沙律🥙 想食 ... 的必吃
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