12月自煮的第一頓午餐
要開始收心（胃）往下個目標邁進
用泡菜炒雞胸肉和節瓜
醬油、糖、辣椒粉調味
再煎個不用調味的九層塔菜脯蛋
搭配在新屋買的紫薯
好滿足的一餐🥰🥰
#節瓜泡菜炒雞肉 #九層塔菜脯蛋 #清蒸紫薯
#迪太食堂 #午餐
泡菜炒雞胸肉 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最讚貼文
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
「泡菜炒雞胸肉」的推薦目錄：
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最讚貼文
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳解答
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 BIBICHAO-趙之璧 Facebook 的最佳解答
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 [食譜] 懶人省事一鍋到底-泡菜炒雞丁便當- 看板cookclub 的評價
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 韓式泡菜炒雞胸 - YouTube 的評價
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 超嫩泡菜炒雞柳十分鐘快速完成的家常料理食譜 - YouTube 的評價
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 Yuli のCookingCooking - ▫️泡菜炒雞胸肉佐杏鮑菇誰說減肥 ... 的評價
- 關於泡菜炒雞胸肉 在 超隨性的雞肉泡菜炒烏龍麵- 美食板 - Dcard 的評價
泡菜炒雞胸肉 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳解答
‖日常。晚餐‖
上週，Stephenie好像整整消失了一週在粉專紀錄上。
其實是帶孩子們到台東去旅遊了3天，享受生活中的慢步調。就因為這次的旅行我和洪先生整整愛上台東這一個慢活的小城市，我愛它的豐富農產品……這對於愛待在廚房的我是一大魅力。
洪先生則愛它的慢步調和大自然……他是一個很渴望住在好山好水的地方的人。
從台東回來……緊接著就是連上了3天班。就這樣……煮婦，媽媽，妻子，工作，家庭生活輪流忙碌著！
幾天的外食後我還是不習慣外面的飲食。今天到美式超商買完一些食材後……午後小歇半小時……我終於有點恢復元氣的感覺，所以晚餐簡單煮了家常菜……真的！還是在家吃飯特別有feel~~~我就喜歡簡單從容的小生活~~~
#Stephenie的小廚房紀錄 #微辣超開胃泡菜炒雞胸肉與杏鮑菇 #酥煎海魚 #蒜香爆炒地瓜葉 #餛飩湯 #樂樂的韓式海苔包飯（小孩的最愛） #紅藜麥糙米飯
(雞胸肉先醃漬過後再打一顆蛋下去抓醃……下鍋炒就不會乾柴了）
泡菜炒雞胸肉 在 BIBICHAO-趙之璧 Facebook 的最佳解答
體重：48.2
體脂：27.3
＊
第一餐：雞胸肉炒青菜＋蛋＋十穀米一點點。
飲料：手沖咖啡。
第二餐：OMA高蛋白德式麵包＋泡菜炒雞胸肉＋蛋。
第三餐：白蘿蔔豆腐蒟蒻湯＋膠原蛋白一份。
＊
運動：家中瑜伽和一些腹肌訓練＋倒立。
今日是鉤針日❤️
泡菜炒雞胸肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊
每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
泡菜炒雞胸肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
鮮筍二吃 台式炊飯+燴飯 夏天一定要吃的美味
夏天是麻竹筍的產季,今天要跟大家分享柚媽家最愛吃的"鮮筍二吃"
作法簡單又好吃,希望大家會喜歡喔. ^-^
台式鮮筍炊飯
所需材料:麻竹筍 300公克, 香米(白米) 2杯(量米杯), 紅蔥頭 60公克,乾香菇 20公克,紅蘿蔔 約20公克(可省略)
豬肉絲 約120公克(雞胸肉也可以) ,醬油 2大匙 ,糖 1/4茶匙 , 白胡椒粉 少許 ,鹽 適量
肉絲醃料:醬油1茶匙,米酒1茶匙,白胡椒粉 少許,太白粉水:1/2茶匙太白粉+1茶匙水 ,香油 1茶匙
鮮筍燴飯
所需材料:麻竹筍 約250公克 ,紅蘿蔔 20公克, 黑木耳 30公克,鴻喜菇 30公克 ,
玉米筍 30公克,熟鵪鶉蛋 11顆,蒜頭2顆 , 蔥2支,蠔油 1.5大匙 , 糖 1/4 茶匙, 鹽 適量, 太白粉水: 1茶匙太白粉+2茶匙水
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您. ^-^
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷.謝謝!
更多家常菜:
https://youtu.be/fk-WE5mxddo 古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
泡菜炒雞胸肉 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來，用不完放到快壞掉？
WFH關在家，餐餐自煮真的累爆，本週跟各位分享的家常漬物，學會後冰箱打開，就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料，拿來炒肉、拌成沙拉，吃法多多，在熱到沒胃口的夏天裡，格外清爽開胃，也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵，是我很常吃的廢午餐，有點韓料感，用簡單醬汁就可調出滿足的一餐！
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄，我們會乖乖地寫食譜，下週會有十萬特輯，拭目以待yo
--
台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆，約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆，拍過
辣椒 1/2根，切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開（剩下的比較好保存），用手撕成入口大小，菜梗另外切塊，分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下，菜葉靜置30分鐘，菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋，混合白醋、糖、水、豆瓣醬，煮開後放涼備用
3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內，倒入冷卻的醃汁，密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
-
台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆，拍過
辣椒 1根，切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切，菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過，靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用
4.取玻璃容器，混合材料表剩餘的所有材料，攪拌一下讓糖溶解，放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週，但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
--
熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆，拍過
檸檬 1/2顆，取皮（可省略）
月桂葉 1片（可省略）
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋，加熱至微滾後轉小火，煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合，放到冷卻，試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
--
第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水，加一把鹽後，放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼，同支鍋子加入麵條，依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾，加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物，撒上白胡椒、蔥碎裝飾，完成！
-
0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜
泡菜炒雞胸肉 在 韓式泡菜炒雞胸 - YouTube 的必吃
韓式 泡菜炒 雞胸 雞胸肉 這樣料理吃起來鮮嫩不乾柴是道超下飯的料理也是不錯的減醣料理喔！ 《韓式 泡菜炒 雞胸》1. 雞胸肉 250g切長條狀2. ... <看更多>
泡菜炒雞胸肉 在 超嫩泡菜炒雞柳十分鐘快速完成的家常料理食譜 - YouTube 的必吃
超嫩 泡菜炒 雞柳十分鐘快速完成的家常料理食譜｜【COOKY家常菜系列】 ... 雞胸肉 除了舒肥作法之外，其他作法都很乾柴？ 吳秉承承味饌廚房. 吳秉承承 ... ... <看更多>
泡菜炒雞胸肉 在 [食譜] 懶人省事一鍋到底-泡菜炒雞丁便當- 看板cookclub 的必吃
無音樂好讀網誌版
https://egyptengland0819.blogspot.com/2018/09/blog-post.html
有時候很忙，就特別喜歡這種簡單，而且食材超市都有的便當♥
早點做完便當，就提早攤在椅子上放懶，給自己足夠時間休息充電
，有精神面對每一天^___________^
主餐 : 泡菜炒雞丁
配菜 : 嫩煎椒鹽雞蛋豆腐 : 清炒玉米筍+四季豆
泡菜雞丁食譜
食材
1 . 雞胸肉 90g
2 . 泡菜 雞丁的一半 (各家廠牌泡菜辣度不同，看各人口味調整)
3 . 蔥 1隻
調味料
1 . 韓式辣椒粉--->適量
2 . 大蒜 --->3辮
3 . 鹽巴 --->適量
4 . 白芝麻 --->適量 ＜醃肉醬料＞ 醃至少半小時
醃料
1 . 開水 ---> 1大匙
2 . 鹽巴 ---> 少許
3 . 泡菜汁--->1大匙
步驟
1 . 雞肉放入醃料中至少半小時
2 . 雞肉切適合入口小塊
3 . 蒜辨切末+白蔥段一起下鍋爆香
4 . 雞肉+醃肉醬汁一起下鍋大火翻炒
5 . 雞肉表面變色後+入泡菜及青蔥段&辣椒粉稍微翻攪，
改用小火蓋上鍋蓋把雞肉燜至熟透
6 . 起鍋後灑上白芝麻增添香氣就完成了 (可省略)
嫩煎椒鹽雞蛋豆腐
食材
1 . 雞蛋豆腐--->1/2盒 (約150G)
2 . 雞蛋--->1顆
調味料
1. 白胡椒鹽--->適量
2. 鹽巴--->適量
步驟
1 . 豆腐切可1筷夾起小口狀
2 . 雞蛋打散成蛋液後，分出一小碗混入白胡椒粉及鹽稍加攪拌
3 . 豆腐整塊浸入加料蛋液
4 . 重點-->豆腐表面留薄薄一層蛋液後(蛋汁太多就變蛋煎豆腐，其實也好吃XD)，平底
鍋中小火將豆腐雙面煎熟即可
食材營養分析
五穀根筋類
1 . 蓋在底下的雜糧飯 3/4 碗 =主食類3份
蛋白質類
1 . 雞胸肉90G－－－＞約3份蛋白質（３０Ｇ雞胸肉＝１份蛋白質）
2 . 雞蛋豆腐100G 1/3 盒=盒裝豆腐140Ｇ－－－＞半塊盒裝豆腐有１.5份蛋白質
一餐共計4.5份蛋白質。
備註：簡易蛋白質計算法，女性辦公室做整天上班族１天需要６份蛋白質，
若男性或有在運動者，量可再增加，我自己因有規律運動，
蛋白質攝取量也較大，可視自己情況自行調整~
蔬菜類
1 . 玉米筍+四季豆 1 碗
2 . 泡菜+蔥 1 / 3 碗
蔬菜一份約煮熟蔬菜２／３碗，蔬果579，女性一天所需4份蔬菜就吃到50%了~
煮便當順序
1 . 米洗好下去蒸
2 . 雞肉醃料備好下去醃
3 . 洗菜切菜切豆腐切蒜末 (我動作慢，通常備料好飯已經煮好)
4 . 先煎豆腐，這樣豆腐好時可以直接擺在中線，劃出預留蔬菜和雞丁空間，
就可以確保便當蔬菜和蛋白質量比例了~
5 . 其實還可以+顆蛋或洋蔥，把剛剛沾豆腐剩下的蛋汁混炒，變成炒蛋就又是一道菜
6 . 青菜下鍋炒
7 . 最後輪泡菜雞丁時，醃肉一定超過30分鐘已入味，不用特地算時間，直接下鍋就對了
T i p : 便當由右至左，有清中重口味排序， 泡菜雞丁主菜已是鈉含量偏高重口味，
其它菜色我就會注意不要過鹹，讓便當整體口味平衡，好吃又健康~
--
手做便當紀錄天地
https://reurl.cc/1xqkG
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.64.125
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1535971488.A.059.html
... <看更多>