關於 泡系ラーメン ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜台北 麵屋昕家 
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濃郁順口綿密細膩，全都是泡沫～ 
恰巧碰上日落的夜曲，不用排隊！

與東湖小霸王 @kidd214story 初嚐濃醇香的雞白湯叉燒拉麵，與絕不能錯過的中捲麵、叉燒飯(下回揭曉)。
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@shingaramen
#麵屋昕家 #昕家
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🍜 雞白湯拉麵－

關西泡系手法，溫潤優雅的濃，與芳醇香喉釋放出奶鹹香的乳化感很棒，再搭上舒肥豬雞叉燒與配料蔥絲、紫洋蔥點綴提味，沒有騷味，如果說她哪裡吸引，我會說她給人的感覺就像是相識已久，清秀中脫俗，秀色可餐，觀之真可忘飢，自在中舒服！
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☞ 商品資訊 ☜
▫️｜ 雞白湯拉麵 ᴺᵀ230
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜麵屋昕家
📍 地址 ｜台北市內湖區東湖路24號
☎️ 電話 ｜0918-953-118
🕓 時間 ｜週二、三17:00-售完／週四五六日 11:30-13:30、17:30-售完，每週一公休，每月第二週與第四週的週日公休。
🚇 捷運 ｜東湖站步行約❹分鐘
📜 備註 ｜無服務費／一人低消一碗麵，每碗皆可免費續麵一球/餐點不提供打包及外帶服務
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 
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地區：#Acetri_Taipei 
#台灣美食 #台灣 #台湾 #台湾美食 #台北美食 #台北 #內湖 #內湖美食 #東湖 #東湖美食 #台北拉麵 
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類別：#Acetri_Ramen
#鷄白湯ラーメン #泡系ラーメン #拉麵控 #日式拉麵 #泡系 #雞白湯拉麵 #鷄白湯 #雞白湯 #拉麵 #拉麺 #叉燒拉麵 #排隊美食 #叉燒飯

這家拉麵店應該是拉麵社團
下半年討論度最高的吧
猶如去年的雞吉君一樣刮起一陣旋風
某天趁著天空飄著小雨想說比較沒人
結果六點半到竟然無人排隊直接進場
滿喜歡這家的裝潢與外觀
是個可以相當舒服去吃拉麵的環境
很特別的是內場有位美麗的女師傅
正常來說都是不小隻的男師傅
點了豚骨醬油和豚骨鹽味各一
另外還有一碗叉燒飯
這家主打泡系拉麵
上桌前會用特製機器將空氣打人濃郁豚骨湯中
不經會讓我覺得是拉麵界的卡布奇諾
而特盛版配置有含雞豬叉燒和溏心蛋
雞叉燒又分雞胸與雞腿肉
是碗正常男生食量應該會很飽的配置
湯頭第一口真的會讓人驚艷
那湯頭的厚度跟濃稠感是前所未有的口感
再搭上他的麵條包覆著充滿泡泡的湯頭
一大口下去有一種說不出來的療癒感
雞豬叉燒表現都相當強大
尤其雞腿的部分我很喜歡
另外鹽味又是另外一種展現
一樣是相當有層次的湯頭
如果說豚骨醬油就像重拳
鹽味就比較像蜜蜂的刺拳
兩碗麵的湯頭都相當到位
但兩碗真的要正面對決的話
我還是會投醬油一票
最後叉燒飯的部分我覺得很有誠意
除了份量外也有包含雞豬叉燒兩種
也是一口咬下有著滿足感
當然也不能錯過白飯尬豚骨湯頭
有著日式燉飯的概念
壹慶不愧是許多麵友最近新開店的第一名
第一口的驚艷度是有的
隨著整碗麵進入尾聲會逐漸趨於平淡
但完全不會失去再訪的意願
聽說他的清湯醬油也是很強
一定會再找機會來會會它。

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#豚骨 #醬油 #拉麵 #特製 $280
#豚骨 #鹽味 #味玉 $250
#叉燒飯 $50

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好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
店內環境：🌕🌕🌕🌕🌕
值得程度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗

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#厚片肥宅 #台北市 #中山區
#麵屋壹慶 #麵屋 #ICHI
#泡系ラーメン #溏心蛋
#雙城街 #中山國小站 #中山區美食 @ 麵屋壹慶

数年ぶりに姫路でラーメン食べました。姫路には行きたいラーメン屋さんがたくさんあるんですが、なかなか行けてません。麦右衛門は定休日、昌まさは臨時休業でこちらに行くことになりました。２回目の訪問でしたが、前回と同じく特製鶏とろみそばを麺大盛りで、そして塩チャーシュー丼をセットで。塩チャーシュー丼頼んでる人多かったですが、納得です。これで220円しかもご飯大盛り無料でできるなんてお得ですね！



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