面對疫情時代衝擊,自我進修充實成為 2021 年最重要的課題。而烘焙除了能療癒身心,更是自我進修的最佳投資,想嘗試親手製作甜點給摯友家人品嘗的你,該如何開啟居家甜點進修的第一步呢?
非常推薦你,我的線上課程《法式常溫甜點的日常練習》,烘焙白紙也能逐步上手,一次學會 8 款常溫甜點,原價 2,500 元,#限時優惠2000元🎊
㊙ 輸入優惠碼「willy2021」立即折 500 元
課程傳送門👉 ps.yottau.net/3pcltf
#我的法式常溫甜點課擁有4大優點
① 影片教學.重點清楚又完整
實體課程通常只有「一次性」的操作示範,課後沒有時間練習,一段時間後可能就忘記了。線上課程影片的各章節能夠獨立觀看,且在重點步驟會有獨立「鏡頭」的提示,更能清楚掌握訣竅在哪!
② 無限次數課程帶著走.快轉倒帶隨心所欲
不同程度的學員,能依照自己的學習步伐隨時快轉、暫停,甚至可以在製作時使用手機或平板同步撥放,跟著影片步驟一同完成。
③ 居家學習.步調自己掌控
做甜點本身就是一件很療癒的事!播放著自己愛的音樂,在家裡用自己的步調、悠閒從容的學習,享受烘焙帶給自己的快樂,是很幸福的事情!
④ 8 款經典常溫甜點.一次 get
實體課程礙於時間限制,很難一次學到多種常溫甜點。這堂線上課程一次教會你 8 種「家常常溫」小點心,讓你無論用於販售、自己享用或是在家裡辦個小派對,都能端出讓人讚不絕口的常溫甜點!
#8道威力的常溫甜點自信作_不藏私全教你!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
✔達克瓦茲蛋白餅
✔巧克力夾心餅乾
✔超濃郁日式布朗尼
#限時優惠2000元_一次學到8款超值甜點
這是僅次於「募資期間」外最低的課程價格了,這次請不要再錯過囉!
#如果還在猶豫要不要購課?
可以點進課程頁面 ,裡面有 3 個章節免費開放試閱,覺得課程適合你再購買 ▶︎ ps.yottau.net/vh4jk
立即加入《法式常溫甜點的日常練習》
課程傳送門👉 ps.yottau.net/3pcltf
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#Parfait #日式 #帕菲 #パフェ #recipe #ASMR #食譜 #レシピ #聖代 #玫瑰 #莓果 #在家做 #自己做 #DIY #簡単作り方 #手工#甜點 看到就已經感受到清涼,這個夏天就用帕菲(Parfait)來結尾吧。 帕菲(Parfait)一詞是法語,原是一種口感介於冰淇淋及...
法式 蛋白餅 在 威力甜點作什麼? Facebook 的精選貼文
#甜點教學 #限時超低優惠 #只有2週
「威力!我想嘗試做甜點,該從哪裡開始?」
嗨大家好,我是威力!
還記得我先前推出的線上課程《法式常溫甜點的日常練習》嗎?
課程傳送門👉 ps.yottau.net/3mtd3k
很開心課程上架 2 週年了,獲得學員們五星好評推薦:「不是只有簡單交代食譜照做而已,而是非常用心的去介紹每一個該注意的小細節,避免大家走彎路,課後的討論、提問回復的也相當用心跟快速。」看到學員們的收穫,我真的超級感動!
我會用非常淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
#8道威力的常溫甜點自信作,不藏私教你製作!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
✔達克瓦茲蛋白餅
✔巧克力夾心餅乾
✔超濃郁日式布朗尼
即日起到 09/23(四) 前
㊙ 輸入優惠碼「willy2021」,立即折 500 元
原價 2,500 元,#限時優惠2000元🎊
• 優惠卷限量 100 名,被用完就自動失效囉
• 優惠券限在 2021/09/10-09/23 期間使用
這是僅次於「募資期間」最低的課程價格了,請不要再錯過囉!
立即加入課程👉 ps.yottau.net/3mtd3k
-
為了慶祝開課 2 週年,除了有超甜優惠價之外
當然少不了粉絲回饋抽獎啦,感謝你們長久的支持
#參加抽獎活動看這邊👇🏻
即日起~9/23 23:59
1️⃣ 分享這篇貼文(記得貼文要設定公開唷)
2️⃣ tag你身邊愛吃甜點的好友,留言:「一起來做 (法式甜點) 吧」
(例:@黃小珊,一起來做超濃郁日式布朗尼吧)
我將抽出 5 位幸運兒免費獲得 香草部落 Lavanila
#16cm馬達加斯加香草莢2入組
法式 蛋白餅 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最讚貼文
有冇朋友鍾意食懷舊小食椰堆,
椰堆其實係中式版蛋白脆餅 Meringue,
不過就多左椰絲同比較淋身,
入口淡淡椰香,
比起法式蛋白脆餅無咁甜同咁膩,
仲有咬口的椰絲口感,
不過係香港就真係買少見少,
係傳統老餅家仲搵到,
下次見到記得買黎試試。
#foodie #foodiehk #tasty #kitlindayau #邱蓮達 #blogger #travel #traveler #travelblogger #trip #hkig #ighk #bloggerhk #lifestyle #香港 #hongkong #懷舊小食 #椰堆 #Meringue #椰子蛋白餅 #蛋白脆餅
法式 蛋白餅 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
#Parfait #日式 #帕菲 #パフェ #recipe #ASMR #食譜 #レシピ #聖代 #玫瑰 #莓果 #在家做 #自己做 #DIY #簡単作り方 #手工#甜點
看到就已經感受到清涼,這個夏天就用帕菲(Parfait)來結尾吧。
帕菲(Parfait)一詞是法語,原是一種口感介於冰淇淋及冰沙的點心,
到了美國帕菲(Parfait)演變成聖代(Sundae),在瘦長的杯子裡填入冰淇淋,澆上果醬或糖漿,有時也會加上巧克力、擠上奶油、或水果等,例如最經典的「香蕉船」,絕對不陌生吧!而重視細節與質感的日本人把Parfait做到出神入化,使用時令水果、各種奶油與零食去裝飾,華麗又精緻。
這個配方是我隨興地把家中冰箱中有的水果與當季的玫瑰李去組合而成的,入口有優格與玫瑰李的天然果酸,乳酪滑順綿密,酥酥脆脆的蛋白餅與散發花香的玫瑰花茶凍,帕菲是不用斤斤計較克數的甜點,全依自己的喜好,適合一個任性優雅的午後。
This recipe could be tasted the creamy cheese, crispy meringues, and the natural acid of yogurt and fruits.
The rose tea jelly that exudes floral fragrance.
Anyway, Parfait is a wonderful dessert for an elegant afternoon. 😊
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
Quantity◢
高腳杯 Goblet 2 pc
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎覆盆子果醬 – Raspberry Jam -
覆盆子 Raspberry 100g
細砂糖A Sugar 25g
洋菜粉 Agar-agar 0.7g
細砂糖B Sugar 14g
▎優格乳酪 –Yogurt Rare Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 50g
細砂糖 Sugar 10g
希臘優格 Greek Yogurt 20g
檸檬汁 Lemon Juice 2g
鮮奶油 Cream 70g
細砂糖 Sugar 7g
▎雪酪用糖漿– Sirop -
水 Water 100g
細砂糖 Sugar 130g
▎玫瑰李雪酪–Rose Plum Sorbet -
篩後的玫瑰李果泥 Sieved Plum Puree 218g
糖漿 Sirop 80g
檸檬汁 Lemon Juice 5g
▎蛋白餅– Meringue -
蛋白 Egg White 60g
細砂糖 Sugar 110g
中筋麵粉 Plain Flour 40g
杏仁粉 Ground Almonds 20g
草莓粉 Strawberry Powder 6g
紅麴粉 Monascus Powder 2g
▎玫瑰果凍– Rose Jelly -
飲用水 Water 130g
細砂糖 Sugar 15g
檸檬汁 Lemon Juice 5g
洋菜粉 Agar-agar 1g
乾燥玫瑰花瓣 Dried Rose Leaf 5g
▎水果/裝飾– Fruits&裝飾 -
玫瑰李 Rose Pulm
葡萄 Grapes
櫻桃 Cherry
打發鮮奶油 Whipped Cream
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
◇More Recommend◇
自己在家做雪酪完整步驟 https://youtu.be/EJNNKHHq9fc
司康與藍莓果醬的作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
文旦柚抹茶 北海道雙重乳酪 https://youtu.be/CIKnOWwg04E
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/
● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Z6EmLmx27FM/hqdefault.jpg)
法式 蛋白餅 在 Coco講 Youtube 的最佳貼文
(商品資訊連結請點開)
Coco的身高161/體重50kg
淘寶開箱來了!
最近購物慾熊熊大火被點燃
順便為雙11做準備哈哈哈哈哈
之後會陸續出淘寶穿搭的主題影片
如果有興趣的話,一定一定要按下訂閱唷(打勾勾)
#淘寶購物 #淘寶開箱 #平價服飾 #淘寶戰利品
---------------------------------------
商品連結都整理在在下面了
最最最推薦的!必買的!我打個星號
1* 氣質綠色波點吊帶連衣裙/M/ RMB49.9/NTD 234
http://bit.ly/2MhKoHx
2* 藏藍色木耳邊修身側開叉連衣裙/M/RMB98/NTD461
http://bit.ly/31deJeJ
3 法式綠色寬肩帶波點開叉吊帶連衣裙 /M/RMB45/NTD212
http://bit.ly/2IRnfK0
4* 高腰休閒西裝領連體褲/M/RMB62.9/NTD296
http://bit.ly/2Bc9rFx
5 水藍桔梗裙吊帶連衣裙/M/RMB39/NTD183
http://bit.ly/2MfXgxY
6 薄款渡假風綁帶鏤空針織罩衫 /均碼/RMB66/NTD310
http://bit.ly/35Aprzg
7* 溫柔風荷葉邊壓褶防曬開衫/均碼/RMB72.9/NTD343
http://bit.ly/2BePXQM
8* 灰色寬松落肩針織衫/灰色/RMB58/NTD273
http://bit.ly/2MGXVYe
9 螺旋彩釉耳環 /粉/RMB8/NTD38
http://bit.ly/2MfBzhu
10 螺旋彩釉耳環 /藍/RMB8/NTD38
http://bit.ly/2MfBzhu
11 金屬雙鐵片耳環/黑粉/RMB12.8/NTD60
http://bit.ly/2BeeHJ2
12* 珍珠金屬髮夾四件套/RMB8.9/NTD42
http://bit.ly/2pj5vQT
13 金葉子一字髮夾/RMB 1.2/NTD6
http://bit.ly/2OVqHH4
14* 毛球球髮箍/米粉色/RMB14.9/NTD70
http://bit.ly/31gN4cD
15* Joinfit翹臀圈/豹紋90磅/RMB48/NTD226
http://bit.ly/35CGAIH
----------------------------------------------------------------------------------
|更多Coco講|
‣ 記得訂閱Coco講 https://pse.is/ECH6E
‣ IG: @thecocotsai http://instagram.com/thecocotsai
‣ FB: Coco講 https://www.facebook.com/thecocotsai
|合作邀約|
thecocotsai@gmail.com
----------------------------------------------------------------------------------
✔淘寶購物影片:
淘寶戰利品! 10件35元以下的無雷實穿分享&必買推薦清單
https://youtu.be/nSGC7zb1rO8
15公斤淘寶開箱:沒有任何一件雷品?! 西裝外套、顯瘦運動套裝、北歐風家飾
https://youtu.be/o0HzqipGsa8
✔DIY健康手作影片:
不需要優格機! 2分鐘在家自製無糖低脂優格
https://youtu.be/hkW4_raLy-k
烤箱做的無油假炸物 炸雞排般的低脂高蛋白雞胸肉料理
https://youtu.be/pH_LLw2osO0
健康便當要做多久?懶人版極簡快速健康備餐
https://youtu.be/hedmujByliw
自己做低碳高蛋白吐司! 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU
健康DIY! 一片3.5g的低碳高蛋白餅乾
https://youtu.be/5aQ78T3iJio
✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星!4款Costco好市多微健康零食
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4
三款健康零食麥片 酥脆又甜又好吃我已經回購啦
https://youtu.be/w_BeYJcF77w
2分鐘準備好健康餐!超水嫩健身備餐雞胸肉
https://youtu.be/-BOo0x3WzAw
2分鐘準備好健康備餐! 激推美味微波即食雞腿排 | Coco講
https://youtu.be/1O5fbFCFoEM
抱石室內攀岩初體驗Vlog!適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk
----------------------------------------------------------------------------------
📷 使用相機 / Canon 70D
⚠ DISCLAIMER:
This is NOT a sponsored video!
這不是合作影片
謝謝你的收看❤
別忘記按下訂閱和喜歡!
歡迎留言、到IG和FB跟我聊天
有想看的影片主題也歡迎留言跟我說喔
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mzsN8_dpCsY/hqdefault.jpg)
法式 蛋白餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「像我師傅傳給我一樣,我亦傳給他。」新蒲崗一家小餅店的老闆Alfred,二三十年前初入行時,從老師傅身上學懂製作港式拿破崙,由於製法繁複,現已很少人做, Alfred把這秘方全授予徒弟阿謙。
Alfred和阿謙師徒兩人,年齡相差數十載,憑一個「緣」字,把他們牽引起來。阿謙曾在Alfred開設的烘焙教室擔任近6年的學徒,「徒弟不止他一個,但跟他特別投契和合拍。」Alfred指,而且兩人難得有個共同的理念,就是製作可於常溫擺放的烘焙品。最後二人更合作開店,主打正是港式拿破崙。
拿破崙共九層,以三層酥皮、兩層核桃蛋白餅和四層牛油忌廉叠成。其靈魂在酥皮,「以前師傅會把叉燒酥和咖喱角的頭頭尾尾搓在一起做餅底,但做法瑣碎,已沒人這樣做。」來到Alfred手上,便作出改良,用上等牛油去做,來回反覆雪藏、搓擀、休息(resting)兩次,與法式拿破崙的千層酥皮不同,港式酥皮咬下鬆脆,不會叠叠掉下。
核桃蛋白餅亦好講究,需先低溫焗製核桃整整一小時才切碎,然後和打好的蛋白餅一同混和烤焗兩小時,待蛋白餅熟透至乾身,配牛油忌廉同吃,鬆脆得來又帶點煙韌。前後用上約六時,才能製出一底酥脆實在,脆中帶煙韌,又不過膩的古法拿破崙,製作秏時,故每天只出爐二百多件。
採訪:施海倫
攝影:梁偉德
常溫
地址:新蒲崗大有街33號地下
營業時間:星期一至五及日11am至7pm,星期六休息
電話:9325 7882
詳情: http://bit.ly/2UvPIwQ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oHrWh28nTX4/hqdefault.jpg)