法式巧克力磅蛋糕食譜Sweet Betty西點沙龍在Facebook 的評價

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法式巧克力磅蛋糕食譜在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的最讚貼文

2015-12-14 13:24:36 有 192 人按讚

步驟解說篇～聖誕麋鹿造型蛋糕

忙完家事，例行地滑一下手機，
差一點沒被大家的留言給嚇到噴出滿口水來，
是說，大家晚上都不用睡覺嗎？哈哈

好啦，言歸正傳，這些紅鼻子麋鹿昨天一搬出來拍照亮相後，差一點就通通進入3隻小野獸的嘴裡，阿麻還好媽媽我手腳快，還能搶得幾隻下來，至少也讓我擺個幾天應景一下＾＾

眾媽媽們或是家裡有天真浪漫小孩的朋友們，真的、真的要做個幾隻出來「騙騙」小孩，今年的聖誕麋鹿就在你家喔＾＾

我們開始來一一解說，拆解了：
1>蛋糕體:

這麋鹿的是用巧克力蛋糕體，而且建議用[磅蛋糕體]，為什麼呢？你看麋鹿的兩隻大大的鹿角，兩片長長的耳朵的重量可是不輕，若是戚風或海綿，想想看，會發生什麼慘劇？撐得住嗎？？這樣一講，大家應該能明白了吧
1-1>而這次Betty用的是前幾天po出的法式巧克力蛋糕，此配方用6連馬分模，剛剛好6杯（170度西，烤15~18min）

https://www.facebook.com/SweetBettykitchen/posts/547264258764207

1-2>但若，你想換換其他配方也行，Betty就好心做到底，幫各位整理一下，Betty曾經PO過的巧克力磅蛋糕食譜
1-2-1>巧克力堅果磅蛋糕
https://www.facebook.com/…/a.134583633365…/235482396609063/…
1-2-2>綜合莓果巧克力磅蛋糕
https://www.facebook.com/…/a.134583633365…/262004723956830/…
1-2-3>香蕉核桃巧克力磅蛋糕
https://www.facebook.com/…/a.134583633365…/292546400902662/…
1-2-4>咖啡巧克力奶油蛋糕
https://www.facebook.com/…/a.134583633365…/374828449341123/…

這麼體貼，大家有沒有很愛我呢？哈哈

1-3>當然，你若買的到現成的杯子蛋糕，或是能凹到朋友做給你，那更省事，恭喜你，可以直接跳到下一步（嘻）

2>巧克力鹿角及耳朵：
2-1>這個裝飾Betty是買明治的黑巧克力，首先隔水加熱融化後，就裝在一個三明治袋中，若沒有，沒關係，一個小塑膠袋也行，剪一個開口，將融化的巧克力畫在烘焙紙上，畫什麼？當然是是畫鹿角及鹿耳朵囉。
2-2> 若想親子同樂的朋友們，強烈建議由小朋友來操刀這一部分，相信他們一定會畫的比我們好，嗚嗚，看Betty畫的慘況就知道了吧～～一個已經沒有童心的阿桑
2-3>最後送冰箱冷藏一下，等凝固再來裝飾
小提醒：建議畫得「厚」一些，因為等等裝飾時，較不會斷裂～

3>麋鹿眼睛：
3-1>來這部分有點小技巧，首先先找一個圓形直徑1cm的花嘴，泡一下熱水再擦拭乾淨，直接將花嘴壓在白紐扣巧克力上。
為何要泡熱水，來來來，Betty來說明一下，溫燙的花嘴來壓巧克力較省力，而且巧克力也叫不會碎裂～～很重要，快學起來，小撇步喔，哈哈
3-2>最後再將第2步融化的黑巧克力，點一點在白巧克力上，好了，憨憨的眼睛就完成囉

4>傷腦筋的紅鼻子

為何說傷腦筋呢？因為為了這個象徵性的紅鼻子，Betty我可是想遍許多方法，
mm 太小顆，不行～
軟糖，要嘛形狀不對，要嘛顏色不配......
糖果，又感覺怪怪的，
好啦，我知道我很機車，但找了好幾天後，終於讓Betty可找著了，一款日本的草莓軟糖，而且形狀還是三角錐狀，你看，就是這麼合，堅持是對的（叉腰驕傲狀......）

4>最後終於來到組裝了
4-1>眼睛：只要按壓一下，就會陷入蛋糕中，這很簡單
4-2>鹿角及耳朵：拿把小水果刀，先刺一下，再將鹿角及耳朵插入蛋糕中。
＊＊記得，我前面講的，要畫的厚一些嗎？若沒聽話的話，這裡你就知道，一插、一用力，鹿角就會噔噔裂給你看，好啦，Betty也沒那麼壞心的笑你，再告訴你個祕訣，將融化的黑巧克力當黏著劑，粘黏一下，再送進冰箱冷藏定型就好啦。
**但若你真的畫得太單薄，那只好再重新融一次，重畫囉
4-3>紅鼻子：一樣要借助融化的黑巧克力當黏著劑，軟糖底部沾一些融化巧克力，再黏貼在蛋糕上，因為軟糖很大顆，沒辦法，誰叫紅鼻子迷路就是大鼻子，所以，就讓鼻子不要黏太高，最好靠著桌面，就樣就能撐著到巧克力凝固。
我本來想插牙籤的，省事也省力，但想想怕小孩誤食，所以還是不要了，怕怕～～

這樣的解說拆解篇不知各位有無清楚呢？
Betty深深地期待可以看到各家版的小小麋鹿蛋糕，
今年就讓 Sweet Betty西點沙龍這園地被麋鹿大大轟炸吧～
也相信各位一定可以裝飾得比Betty家養的麋鹿更漂亮可愛100倍～～

底下留言有照片，可以讓大家對照著前面的解說ㄛ，
草莓軟糖的品牌也在照片中～

Tags: 法式巧克力磅蛋糕食譜

Sweet Betty西點沙龍

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這裡的手做甜點沒有多餘的人工添加劑、也沒有矯情的化學火星文，有的只是用心嚴選食材、堅持手作無毒的執拗，如此而已。甜點採取網路預約訂購方式，目前提供林口長庚醫院附近面交，以及低溫宅配服務。

如果你也是喜愛手作的美好，如果你也是堅持天然無添加的食物，如果你?

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By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-05-08 20:15:00 有 18,889 人看過有 434 人喜歡

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a French style chocolate and vanilla cake: Chocolate Marble Cake (Marbré Au Chocolat).

Marbré Au Chocolat, aka Chocolate Marble Cake is an iconic French store-bought dessert. It’s traditionally baked in a loaf tin in France. This cake is very moist and not sweet, it’s a perfect treat for any time of the day.

This is a simple recipe and very easy to make, it tastes like pound cake, but the taste is richer and buttery, butter gives lots of flavor. And one serving of cake can taste the flavors of vanilla and cocoa. Heartily recommend. 💕

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/e_YXyxxSxkg
----------
How to make French Chocolate Marble Cake
Here is the French Chocolate Marble Cake Recipe

☞ Mold size: 16x7x6cm

✎ Ingredients
unsalted butter 100g
powdered sugar 100g
egg 2, about 110g
vanilla extract 1.3g
honey 9g
All purpose flour 110g
baking powder 1.3g
cocoa powder 9g
a pinch of salt

✎ Instructions
1. Grease the cake pan with butter, then line with parchment paper.
2. Use a mesh strainer to sift powdered sugar. Then sift flour and baking powder together. Set aside.
3. Place softened butter and a pinch of salt into a large mixing bowl. Using a hand mixer on medium speed to cream the butter for 4-5 minutes, or until butter is pale yellow and fluffy. Use a rubber spatula to scrape the sides of the bowl once or twice while mixing.
4. Add half sugar and mix for 1 minute, then add the rest of sugar and vanilla extract, then mix for another 1 minute.
5. Add honey, and add egg one by one, and mix well after each egg is added. Scraping down the sides of the bowl as necessary.
6. Add the half sifted flour and baking powder, fold it in gently with spatula until the flour has disappeared. Repeat again with the remaining flour until well combined.
7. Simply pour 2/3 of the cake batter into a piping bag. Set aside.
8. Add the cacao powder into the rest of 1/3 of the batter and slowly mix it in until combined. Then pour the cacao batter into another piping bag.
9. Once the two cake batters are ready, it's time to combine them to create the marble effect. Cut off the tip and pipe the batter into the cake pan, alternating between the two colors.
10. After placing all the batters, you can use a fork, a bamboo stick or a butter knife to swirl the batters together. It's the fun part of the recipe, you can create your own marble pattern. Now the cake is marbled and ready to bake.
11. Preheat the oven to 200C, and bake for 15 minutes, then reduce the temperature to 160C, bake for 22~24 minutes.
12. Once baked, remove the cake from the pan, and let cool on the rack.
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Chapter:
00:00 opening
00:32 Ingredients
01:24 preparation: butter pan, sieves dry ingredients
03:53 Make Marble Cake batter
07:42 Make cacao batter
09:08 fill the batter and make marble pattern
11:37 baking
12:27 taste with cream
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#MarbleCake
#chocolateCake
#easyrecipes

糖餃子Sweet Dumpling

About author

Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

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By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-05-01 20:15:02 有 119,623 人看過有 2,793 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素，但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點，就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).

說起來，巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化，它一樣是重奶油的糕點，口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性，但因為同時擁有原味跟可可兩種風味，在味覺的感受卻大大不同了；有了濃郁奶油的助陣，可可的香氣變得既柔和又迷人，可以一口吃進兩種口味，美味程度立刻提升，是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。

此外，大理石蛋糕的紋路也是重點之一，但它沒有固定的花紋標準，兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法，可以營造出不同的紋路表現，非常有意思，超級適合親子同樂，大人小孩一起來創造喜歡的紋路，真的很好玩哦 (大推～)。

大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen)，不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院：斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法，配方上有微微調整，烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤，結果兩段式大勝出，在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡，也推薦給大家。Enjoy. :)

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
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巧克力大理石蛋糕怎麼作呢？
下面是這道巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：16x7x6cm

✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽一小撮

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩，再把麵粉跟泡打粉一起過篩，備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽，用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘，要打到奶油膨鬆泛白的質地，期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉，打一分鐘，打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精，再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋，要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右)，第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度，期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉，以切拌法混勻，但不要過度攪拌，只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉，一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓ 原味麵糊跟可可粉混合均勻後，再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑，然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊，花紋沒有標準，請隨心所欲揮灑創意吧！(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後，可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊，創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘，再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後，脫模後在陳架上完全放涼
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備：處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊，製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR CakeMarbré 大理石磅蛋糕簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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法式巧克力磅蛋糕食譜在甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答

By 甜點架式JasMyDiary.

2020-01-07 23:03:22 有 2,774 人看過有 57 人喜歡

有時候做蛋糕像在玩調色盤，尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感，像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間，實在美極了。
草莓季即將要到了，先給大家一個準備，屆時別忘了這個美麗的食譜噢。

材料：
「餅乾層」
120g（約8片）原味消化餅乾
60g 已融化的無鹽奶油

「生乳酪蛋糕體」
80g 已融化的白巧克力
80g 白砂糖
250g 退冰的奶油乳酪(Cream cheese)
250g 動物性鮮奶油
60ml 熱水
15g 抹茶粉
11g 吉利丁片（粉）

以下提供幾點注意事項供大家參考：
＊奶油乳酪請先置於室溫一小時退冰，會比較好攪散。
＊奶油乳酪(Cream cheese)，台灣常見的品牌為Philadelphia。
＊消化餅乾與融化奶油混合後，鋪平於烤模底部，請使用湯匙盡量壓平壓緊，脫膜後才會有較堅固的餅乾層。
＊可不加草莓丁於餅乾層上。
＊白巧克力請隔水加熱融化，若直接在爐子上加熱巧克力會燒焦，詳細融化巧克力作法請參考此影片：抹茶熔岩蛋糕 goo.gl/XoazRn
＊使用煮沸熱水先將抹茶快速攪拌沖泡開（千萬別讓水冷卻了，否則無法融化吉利丁），再趁熱放入軟化的吉利丁片，快速攪拌使吉利丁融化。
＊吉利丁片於熱水中徹底融化之後，一樣需趁熱快速與乳酪糊混合，以免吉利丁水冷卻而開始凝固了。
＊一旦吉利丁抹茶水與乳酪糊均勻混合之後，趁還是液體狀時快速倒入準備好的蛋糕模中，乳酪糊就很自然會形成平滑完整的表面。若像影片中示範的乳酪糊已開使凝固，則需用抹刀將表面抹平了。
＊吉利丁片：吉利丁粉=1:1，也就是說11g吉利丁片可用11g吉利丁粉代替唷。
＊吉利丁片要先在冰塊水中泡軟（一定要使用充滿冰塊的水！！！並且片與片不要重疊）; 若使用吉利丁粉，要先在5倍的水中泡到硬（於冷藏中泡），然後再微波加熱到冒煙，即可與抹茶水混合。
＊於冰箱冷藏8小時或以上，可存放二到三天

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雙色抹茶香草磅蛋糕 https://youtu.be/julJeK8QXvU
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg

甜點架式JasMyDiary.

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Jasmine是以英國藍帶廚藝學院為中心的小小留學生分享廚藝，旅行，生活，攝影，以及小小美味食譜分享。 Gastronomy, Travel, Life, Photography. JasMyDiary.藍帶階級Facebook粉絲專頁 : https://www.facebook.com/JasMyDiary/ JasMyDiary.藍帶階級Instagram : https://www.instagram.com/jasmydiary/

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#30. 法式全巧克力蛋糕 - 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記

很明顯，這個是法國來的食譜。法國人對於甜點的製作非常精細(跟日本甜點很像)，要求小細節，也很在意細緻度，同樣是磅蛋糕，老美的做法就是把奶油砂糖 ...

#31. 2013-3-26 傳統法式巧克力磅蛋糕 - 痞客邦

這次我用的方式是不含泡打粉的做法，因現在市面上有許多泡打粉含鋁鹽，吃多不好嘿！至於為什麼請大家上網"古勾 ...

#32. 磅蛋糕- 家常做法 - 下厨房

【下厨房】磅蛋糕栏目为您推荐磅蛋糕的做法大全,磅蛋糕怎么做好吃,和磅蛋糕的家常做法， ... 法国蓝带学院周末蛋糕：使用融化黄油的制作的法式磅蛋糕，更简单不易失败.

#33. 【手做】酒香巧克力磅蛋糕

最近真的很熱愛磅蛋糕加熱後溫溫的口感搭配香濃巧克力這個季節來一塊當下午茶真的有種滿足感材料如下白蘭地可加可不加看個人雞蛋+無鹽奶油要先拿出來 ...

#34. 我的第一本法式磅蛋糕：50種歐式美味（隨書附贈烘焙用矽膠烤 ...

品嘗一口法式蛋糕，彷彿置身浪漫的巴黎左岸！ * 50種鹹蛋糕和甜蛋糕的食譜，簡單學、輕鬆做，烘焙新手都能端出美味點心。 *最經典的蛋糕，如蔬菜口味、巧克力口味和 ...

#35. 巧克力磅蛋糕的最新與熱門文章- PIXNET PAGE - 痞客邦

來看痞客邦關於巧克力磅蛋糕的文章討論內容：【伴手禮推薦】鴻鼎菓子旅人恬心點心盒│英式水果磅蛋糕│英式巧克力磅蛋糕│法式起士雪球│法式巧克力球│美味拎著走│ ...

#36. 外酥內軟～法式巧克力蛋糕。的做法 - 豆果美食

外酥內軟～法式巧克力蛋糕。的做法,外酥內軟～法式巧克力蛋糕。怎么做请看步骤：1.《請先預熱烤箱上下150度》《模具請先塗油》150克巧克力+3大匙牛奶（37.1克）隔水 ...

#37. 【伴手禮推薦】鴻鼎菓子旅人恬心點心盒英式水果磅蛋糕英式 ...

【伴手禮推薦】鴻鼎菓子旅人恬心點心盒│英式水果磅蛋糕│英式巧克力磅蛋糕│法式起士雪球│法式巧克力球│美味拎著走│鴻鼎菓子評價│天界之舟行善 ...

#38. 歐庭烘焙工作室- 常溫磅蛋糕 - Google Sites

傳統的做法中以1磅的奶油、糖、雞蛋、麵粉來製作，所以磅蛋糕的“磅”是一磅的意思。 ... (檸檬*3片、法式巧克力*2片、橙香巧克力*2片、抹茶乳酪*2片). 檸檬磅蛋糕.

#39. [亂搞廚房] 賀！最佳樂團獎～1976法式巧克力豆磅蛋糕

那就來點簡單但又有自己特色，最好還加上一點點酒香讓人忍不住微醺的甜點，嗯～就是你了！法式巧克力豆磅蛋糕！食譜參考：法國藍帶巧克力聖經

#40. 名店主廚線上開課！鐵觀音慕斯、紅玉檸檬磅蛋糕等甜點在家學

排隊名店Gontran Cherrier Bakery甜點主廚賴彥翰Hank，首次開設線上課程【吃出甜甜台灣味- 茶X法式甜點】，獨家設計四款甜點食譜，從生巧克力、磅 ...

#41. 法國藍帶的究極美味乳酪蛋糕&巧克力蛋糕：在家就能輕鬆做出 ...

內容簡介; ╲日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕╱ ... 參照照片步驟解說圖，可靈活運用到其他法式甜點料理食譜，充份提升廚藝。 ... 巧克力磅蛋糕

#42. 日本卖380一块的古典巧克力蛋糕，口感湿润又浓郁

【Cassandre】（中字）法式古典巧克力蛋糕的做法与食谱：优雅别致的湿润口感，一盆到底零 ... 超级松软湿润的巧克力磅蛋糕，新手小白一次成功❗ ❗.

#43. 用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定 - 城邦讀書花園

用磅蛋糕模型，52種法式點心食譜輕鬆搞定磅蛋糕模型是製作甜點時十分常見且必備 ... 基本的磅蛋糕之外，還包括鬆軟的糖霜蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、方形蛋糕、布丁、法式 ...

#44. 小星星廚房-一次烤二種口味磅蛋糕(桔丁&巧克力)

想來嘗試一次做二種口味磅蛋糕，這樣好像蠻省事的，我先做好原味的蛋糕糊， ... 小星星廚房-法式巧克力糖漬橙片 ... 本食譜亦有刊登於愛料理:.

#45. 舌尖法國瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕分不清？5大法式經典蛋糕 ...

磅蛋糕源於北歐，又稱四分之一蛋糕，因為四大原料缺一不可，包含麵粉、奶油、雞蛋及糖，作法也超級簡單，卻能幻化出糖漬水果、巧克力、檸檬等不同風味，是 ...

#46. 檸檬磅蛋糕清爽輕盈又蓬鬆濕潤(免泡打粉的全蛋式打發法)

磅蛋糕最經典的食譜比例就是{等比例的份量重}，蛋:糖:麵粉:奶油=1:1:1:1，只要先秤量出雞蛋總重量，其他材料跟著秤一樣等比的重量即可， ...

#47. 艾波兒世界金牌, 烘焙用酒專業用酒調酒基酒優米企業股份有限 ...

奇士安烘焙專業用酒基酒提供咖啡酒相關食譜與酒譜 ... 巧克力奶油瑞士蛋糕卷 · 巧克力咖啡酒生乳酪蛋糕 · 巧克力堅果磅蛋糕 · 巧克力熔岩蛋糕 · 巧克力慕絲上集(Julia ...

#48. Ins超火的法式巧克力醬糜凍蛋糕 - 壹讀

方子適用於16cm*7cm的長方形磅蛋糕模具）這個方子消滅家裏剩餘的巧克力！夏天了，家裏有好多巧克力吃不完，急著處理掉，正好在YOUTUBE上看到這個方子 ...

#49. 巧克力豆磅蛋糕如何做？ - 每日頭條

檸檬Pound Cake，是高級法式餅店的台柱，也是法國西點廚師的必修甜點。別看Lemon Pound Cake的買相平實不起眼，口感也是原始蛋糕的風味，但其香軟的口感、 ...

#50. [手作]-烘焙課練習(內有廚房好物)+法式巧克力磅蛋糕 - 玫瑰花一家

這個威力強大! 應該算是巧克力控的夢中情人吧~ 可愛的同學Tiffany報給我的好書巧克力聖經!! 熱愛巧克力的冰又一定不能錯過我常常晚上看了流口水食譜 ...

#51. 【食譜】超濃郁古典巧克力蛋糕做法，入秋後想吃的療癒甜點

古典巧克力蛋糕是款經典的法式巧克力甜點，不像布朗尼走扎實路線 ... 【食譜】檸檬磅蛋糕新做法：油粉拌合法五分鐘搞定美味磅蛋糕，淋上厚厚檸檬糖霜 ...

#52. 在家DIY巧克力磅蛋糕！適合新手零失敗的Funsiamo HomeKit

相信大家多少有在自家烘焙的經驗，但不知道你是不是跟我一樣，明明就是照著食譜一步一步做的，怎麼會做出來跟食譜長得不太一樣！

#53. 旅人必備：果香系列奶油磅蛋糕gâteaux de voyage - 旅法食光

其實法國的旅行蛋糕有很多種類：奶油磅蛋糕（pound cakes）、四Í四分之一布列塔尼奶油蛋糕（quatre-quarts）、巧克力布朗尼（brownies）、香料蛋糕（pain ...

#54. 起司藍莓磅蛋糕& 磅蛋糕製作重點筆記（影片）

這個“起司藍莓磅蛋糕”的食譜來自《Fine Cookin》雜誌，原作者Carolyn Weil ... 傳統的磅蛋糕用各一磅的奶油、糖、蛋和麵粉製作（在法國稱呼為四個四分 ...

#55. 基本磅蛋糕（添加泡打粉做法）。pound cake - 實作影片

老師～請問如果想做巧克力磅蛋糕，粉的比例如何調整？謝謝。 ... 想請問一下我們家的烤模是"我的第一本法式磅蛋糕"附贈的矽膠烤模(16 X 6.5 X 4.5cm)

#56. 在家DIY動手做 ‍ 法式巧克力瑪德蓮迷你貝殼型磅蛋糕自食 ...

食材：. （以下為2份比例，糖及奶油有做減量）無鹽奶油100g 低筋麵粉120g 細砂糖100g 泡打粉4g （幫助烤出凸肚臍）鹽2g 全蛋4顆明治巧克力1塊 ...

#57. 用「磅蛋糕的模型」完成各種法式點心！ - 窩客島

Yoko：嗯∼甜點口味很像日本的甜點設計，樣式非常多元！因為法式甜點常使用白巧克力搭配水果，因此我發現這裡也有多款這類型的甜食，有回到巴黎的感覺。

#58. 磅蛋糕- 維基百科，自由的百科全書

外部資料[編輯] · 年輪蛋糕 · 起士蛋糕 · 惡魔蛋糕 · 印尼千層糕 · 法式千層酥 · 紅色天鵝絨蛋糕 · 德式巧克力蛋糕.

#59. 四手烘焙之另外二手--- 布朗尼Brownies - 生活美食地圖

法式巧克力磅蛋糕。 ... 照著法國藍帶巧克力聖經製作，是我第二次吃過如此美味的Brownies， ... (有170道各式巧克力糕點詳細的食譜配方) 材料/ 模型

#60. 法式古典巧克力蛋糕| 食不相瞞 - 人人焦點

Fruits Confits，水果磅蛋糕）。這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法，不過我們有做一點調整。它吃起來有點像 ...

#61. 法式磅蛋糕 - Alluminiofratelliserramenti

這份法式檸檬磅蛋糕特別之處在於將液態油脂，留在後一個步驟拌入。 ... 歐美算是節日蛋糕，很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用，這次的食譜是參考法國 ...

#62. 【Rivon禮坊】法式磅蛋糕-蜜漬橙香紅茶(單片) RIVON禮坊

紮實濕潤馥郁果香的法式磅蛋糕，日本電視冠軍白鳥裕一甜點大師研製獨特配方.

#63. 【法式甜點職人】郊遊旅行良伴磅蛋糕 - 奇摩新聞

基本配方雖然簡單，但是透過不同的做法卻可以創造出不同口感、質地的磅蛋糕。作法大致上有三種：. (1)糖油法/全蛋. 將奶油與糖先拌勻/打發，再分 ...

#64. $65/切片 - 85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。法式千層. $68. 法式 ...

#65. [烘焙新手誌] 超香濃巧克力磅蛋糕輕鬆做~Chocolate pound cake

磅蛋糕是種簡單又快速就能完成的蛋糕，不太需要出動電動打蛋器，只要把材料都拌一拌，就能輕鬆做出來了。這種蛋糕失敗率也不會太高，真的很適合我 ...

#66. 法式磅蛋糕

金沙巧克力(奶素): 杏仁角+調溫巧克力巧克芭娜(奶素): 巧克力+香蕉+核桃焦糖鳳梨(奶素): 慢炒4小時香草鳳梨餡柚香小山園(奶素): 柚子皮+小山園抹茶+蜜紅豆皇家伯爵(奶 ...

#67. 台北最美千層蛋糕專賣店，走進英式質感木屋 - 安妮的天空

皮皮千層蛋糕總類有將近20款，也會隨著季節推陳出新，依照時令而有新的口味，單片或是六吋、八吋蛋糕都有，另外還有戚風蛋糕與磅蛋糕、可麗露以及瑪德 ...

#68. 朱古力磅蛋糕【濃情小吃】 Chocolate Pound Cake - 簡易食譜

熱門食譜影片！ · 預熱焗爐至180C / 350F. 把可可粉和熱水徹底拌勻，確定沒有粉粒。 · 低筋粉，泡打粉和鹽拌勻，過篩待用。 · 置軟化牛油於大盤中，用電動搞拌器，以低速打散 ...

#69. 濃巧克力磅蛋糕、無泡打粉磅蛋糕在PTT/mobile01評價與討論

在法式巧克力磅蛋糕食譜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ert230也提到餐廳名稱：Look Luke 消費時間：2018/2 地址：10491台北市中山區吉林路199巷8-1號電話：0925 ...

#70. WACA 網路開店｜低成本免抽成，2分鐘打造專屬網路商店

提供簡單快速在網路開店的服務，容易上手的介面設計、完整開店功能，幫你打造品牌電商開啟網路事業，免抽成免綁約，註冊開始免費試用！

#71. 旅人恬心點心盒｜法式雪球、英式磅蛋糕 - 鴻鼎菓子

嚴選食材製作，一次品嚐英式磅蛋糕、法式雪球美味，獨立包裝方便吃，輕巧好攜帶，野餐、下午茶必備點心推薦， ... 法式起士雪球/法式巧克力雪球單包38公克(±8% ).

#72. 巧克力磅蛋糕

這裡有44 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：低卡巧克力香蕉磅蛋糕, 減醣巧克力摩卡磅蛋糕~蛋素, 杏仁粉朱古力磅蛋糕, 生酮磅蛋糕(巧克力及蔓越莓口味-氣 ...

#73. 無粉超濃巧克力蛋糕

今天設計誌就要來介紹古典巧克力的完整食材料、做法食譜、還有如何做出不失敗的巧克力蛋糕喔古典巧克力蛋糕又稱法式巧克力蛋糕，其濃厚的巧克力風味和 ...

#74. 活動懶人包！多款萬聖節甜點一次看 - BEAUTY美人圈

2022萬聖節甜點：台北美福「萬聖節系列法式手作甜品」 ... 除了南瓜蛋糕，台北美福也推出藍莓檸檬與抹茶二款磅蛋糕，抹茶的微苦茶香再搭配巧克力的 ...

#75. 巧克力磅蛋糕無泡打粉的網友經驗分享跟推薦，在Cookpad

我通常會簡單把烘焙類書籍，粗略分成兩種種類：食譜書與工具書。. 『食譜書』顧名思義整本書的篇幅80%以上為食譜內容(配方與操作)，剩餘篇幅可能包含一些烘焙知識、或是 ...

#76. Happy Belly 植物油1加仑多用途厨房必备 - 北美省钱快报

$16.99 每包$5.66 Michel et Augustin 牛奶巧克力焦糖口味法式曲奇4.4oz 3 ... 满$40送芝士蛋糕 The Cheesecake Factory x Doordash 线上订单限时活动.

#77. 会员文：悦食堂美味登糖入室| 中國報China Press

... 守护健康身体的重要关键，例如：少吃糖果、巧克力等高糖分食品，选择低糖或不加糖 ... 食谱参考来源/图片提供：Low Sugar Lab ... 香蕉胡桃磅蛋糕.

#78. 法式巧克力蛋糕

2022年10月16日 — 這款法式巧克力融心流心蛋糕Gâteau au chocolat fondant食譜是一款非常 ... 彌月之喜彌月蛋糕推薦Cake au Chocolat 巧克力雙色磅蛋糕How to 作法 ...

#79. 真的簡單!第一次就烤出香濃磅蛋糕 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

所以,請多嘗試幾次,確實掌握家中烤箱的火力,並且視情況對食譜上建議的溫度書中所有磅蛋糕皆使用長21cm×寬和時間進行調整。手套可用來盛裝霜飾或披覆巧克力。

#80. 菜馆评语模板大全100字 - PPT宝藏

法式中棍切片吃麦香浓郁，或涂果酱辣椒酱 ... 在家里宝贝生日订个热销蛋糕尝尝，好吃的不要不要的，不仅好吃又有卖相。关键材料很好，确实很扎实， ...

#81. 狂熱糕點師的「乳化＆攪拌」研究室 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

書中會提到 9 種最常見的人氣糕點,並詳列重點,仔細介紹食譜,還會從不同角度, ... 次數、蛋糕麵糊改成分蛋打發或是分蛋打發後擠成條狀·奶油蛋糕(全蛋打發的磅蛋糕) .

#82. 日日韓食【003期】美麗的米飯料理 - 第 22 頁 - Google 圖書結果

這個作品的造型就像西式蛋糕和巧克力一樣,但是入口後卻又是相當熟悉且順口的味道。裝飾米蛋糕的鮮 ... 年糕磅蛋糕「微涼的夜晚」這個作品是使用公州特產栗子和在韓國人 ...

#83. 甜點慢時光：把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品暢銷修訂版

... 蛋白餅 P92 瑪德蓮 P . 162 磅蛋糕 P . 176 杯子蛋糕 P . 34 反轉蛋糕 P . 58 海綿蛋糕 P . 14 戚風蛋糕 P . 154 無麵粉巧克力蛋糕 P . 42 麵包捲(肉桂捲) P . 192 ...

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