//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾
畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙
恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
法國語言學校申請 在 [心得] 巴黎十大FETE語言班- 看板Francais - 批踢踢實業坊 的必吃
前面有人提到了語言學校很昂貴這個說法
自己因為一些原因必須到學法文，網路上又沒有這課程的相關訊息
剛好今天學校開始上課了，就來聊聊自已申請十大FETE的歷程
FETE: Fran蓷is pour 彋udiants 彋rangers 顧名思義就是語言課程
可能很多人跟我原本一樣，想說語言課程不就繳錢就能上了嗎？
有什麼好申請的，還來這裡發什麼歷程心得文...
但從去年十月十大開放申請到今年一月初我拿到學生證為止，
其中也是受盡不少折磨等到自己都絕望差不多要放棄了XD
一直到我收到錄取信才鬆了一口氣只差沒有哭出來大喊我成功了
巴黎十大的申請條件大致有以下幾個：
『申請學生必須在法國』
『申請學生須繳交個人學經歷、讀書計畫、申請動機、未來計畫』
『語言能力證明』
第一個條件就刷掉了大概９０％的人了，不過其中還是有一些漏洞可以鑽
開放申請的時候我人根本還在當兵，連陰間都還沒離開更別說住在法國了
我的方法就是所有資料準備好，寄到巴黎後請在巴黎的朋友親自送件
本來以為會被刁難結果朋友說也還好，對方就笑笑的收下我的資料也沒核對
再來就是花一百多歐元去巴黎的法協註冊拿入學許可等退伍後申請學生簽證
再來就是個人ＣＶ等等，這方面就不多說了～大家應該都很有經驗
值得提的就是可以在申請動機跟未來計畫裡面提到你想要念他們的碩士
所以在申請碩士之前想先念他們的語言班來增進自己的法語能力
語言能力證明可以分成兩個部分，一是因為冬季班最初級就是B1
所以他要求申請學生最少要有A2的程度，可提TCF跟DELF
這一個條件也讓我傷腦筋很久，因為我根本沒學過法文
但為了申請也只能硬著頭皮花3000去考TCF
選TCF的原因是因為TCF可以不用考口試相對簡單一點
因為在陰間也沒太多辦法看書，只在考試前兩天排了假
在圖書館K了一下文法讀了一些文章然後ＴＶ５的考古題
成績出來是350分界於B1-B2之間有過門檻真是謝天謝地
因為語言能力越多越好所以我還有附上義文檢定的證書(B2)
以上文件都準備好之後就寄去巴黎給朋友，剩下的就是等通知～
時間一直到1/6 其中經歷退伍、申請簽證、跟家人朋友道別
我人都在巴黎兩個禮拜了還是沒有消息，正當覺得絕望準備去法協報到時
收到了十大的通知說我的第一階段書面審查過了可以參加第二階段面試
沒錯！他－們－還－要－面－試！！而且時間就在三天後！
當天名單有65位接受面試，最後錄取15位左右
至於面試內容就是先寫一份約200字的自我介紹，然後教授根據內容
對你提問，不外乎就是你打算怎麼面對在法國的生活，為什麼選擇十大
將來要用法文做什麼，除了讀書之外有打算在法國工作或成家嗎等等...
因為我口語實在太爛，接近不會講的程度，教授一直盯我的發音
但後來因為我想念的碩班課太冷門引起他的好奇
剛好這門學科十大有開，他說他想看我念那門碩班然後看我有沒有辦法念完X
總之用破爛的法文夾雜義大利文閒聊完後就要我回家繼續等通知
隔天下午就收到簡訊要我三天內回學校註冊，正式成為巴黎十大的學生QAQ
會想寫這篇文除了是紀念自己連申請個語言學校都能這麼坎坷
但是無論是天肯還是法國教育中心再怎麼推薦都是索邦或天主教這兩間
但這兩間的學費動不動就要兩三千歐元，相比十大的五百二十歐真是天壤之別
（同樣時數的情況下）十大的學費只要人家的四分之一
課程則是細分有閱讀寫作課、單字課、文學課、語音學課、法國文明課、文法課等等
因為部分課程提供學分折抵所以很多外國人都先來念個一年FETE
另外一個我個人認為是優點的部分是完全沒有中國人XD
不像索邦或天主教一樣滿坑滿谷的中國學生，對我來說是個加分！
學校雖然在Nanterre但從市中心搭車過去只要15分鐘還是很方便
環境也很優美（？）整體來說我很喜歡，FETE在網路上的評價也很好
只是不知道為什麼沒有台灣這邊完全沒有相關資訊
所以在這裡推薦給大家，如果大家像我一樣不想花大錢去語言學校
可以考慮看看巴黎十大國際中心開的語言課
雖然過程繁瑣很有挫折感但被錄取的那一瞬間真的很有成就感XD
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