< 巴黎小學營養午餐 >
差不多一年前, 散步時偶然看到小學門口貼的菜單, 覺得很有趣.
自此只要經過小學, 就會找一下菜單, 互相比較一下.
美食王國首善之都的國家未來主人翁, 營養午餐內容是什麼呢?
蠻特別的是每周有一天是素食跟有機餐. 還有一天是吃傳統料理.
我在法國中部公婆家附近小學注意到的, 是每周五一定吃魚: 這傳統來自天主教. 為了紀念Vendredi saint 聖周五, 耶穌被釘上十字架的日子, 所以要吃的清淡一點.
乍聽到這典故時, 還真有點匪夷所思. 法國不是強調政教分離Laicite ? 但是校餐來個宗教典故是怎麼了? 果然是法國人, 原則歸原則, 我只做我開心的 XD
然後, 我家附近小學的營養午餐並不是學校廚房烹調的. 我有天近中午時分經過時剛好看到廠商送菜來, 優格是一桶一桶如油漆桶裝著. 料理也是裝在方形不鏽鋼盆, 包著保鮮膜.
當然最後會裝成美美的一人份啦 :)
#法國怎不來個三星校餐???
***
簡易翻譯菜單如下(2/6-10), 基本上還是三道式: 前菜/主菜/甜點
周一
扁豆沙拉佐切達乳酪, 搭芥末油醋醬汁
紅標認證烤雞, 佐鮮奶油雙色胡蘿蔔
水果
有機長棍麵包
片狀牛奶巧克力
水果
週二
以匈牙利紅椒與香芹調味的夏洛萊牛肉漢堡排
炸馬鈴薯塊 (potatoes原是英文的馬鈴薯, 因為麥當勞推出的炸馬鈴薯塊叫potatoes, 法國人就用potatoes稱呼這道料理 )
原味優格
水果
條狀布列塔尼蛋糕
小立樂包柳橙汁
週三 *** 來自有機農業的素食餐
有機綠色蔬菜沙拉灑麵包與米莫雷特起司丁, 佐芥末油醋醬汁
有機煎蛋
有機四季豆
有機布列塔尼瑪德蓮貝殼蛋糕
有機法國長棍麵包
笑牛乳酪 (這不是有機啊)
水果
週四
鱈魚排佐南蒂安醬汁(番茄, 鮮奶油, 紅蔥頭)
杜巴利夫人蔬菜泥(花椰菜與馬鈴薯) --傳統料理 (杜巴利夫人是路易十五的情婦)
國家認證康塔爾乳酪
水果
點綴巧克力塊的奶油麵包
有機小利樂包牛奶
週五
紅蘿蔔絲佐香草植物油醋醬
貝殼麵佐波隆納牛肉醬, 撒emmental 乳酪絲
紅色漿果與白色濃優格
牛奶麵包
水果
*****
法國怎不來個三星校餐 在 [心得] Chef~三星級的營養午餐~ep2 - 看板Japandrama 的必吃
原本想跟上一篇寫在一起但覺得心得跟專訪放在一起有點怪XD
覺得第二集變得有趣起來了
1、原本以為是光子一直被打壓&受挫再努力奮鬥的劇情，結果不是，第二集很快就安排
讓她有機會重返法國料理界，一直到她要上車的那一刻，還在想說該不會又是篠田從中作
梗讓光子只好繼續待在學校，結果居然是光子身為廚師的自尊讓她決定留在學校。喜歡這
樣的安排，還是喜歡女王很有自信的樣子阿!!
2、篠田不高興就打沙包，令人聯想到某副社長不開心就彈空氣吉他XD
3、覺得荒木對光子並沒有很大敵意
4、川口還是個謎阿!但是覺得她在這部戲妝有點濃
上一部東大灰姑娘的學生樣很漂亮
5、覺得原副主廚總有一天會出包或是不爽篠田而離開XD
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