【台南 廣仔虱目魚丸】
台南最著名的就是 #在地小吃💦
這家 #廣仔虱目魚丸 已在當地飄香多年
斑駁的招牌顯示其歷史悠久
店內專賣 #肉燥飯、煎魚肚、魚丸湯等
經典美味總是能讓人一再回味阿❤️
👉綜合湯
綜合湯裏頭配料十分豐富
有 #魚丸、蝦丸、魚皮、#豬小腸、炸餛飩等
乳白色的大骨高湯喝起來濃郁厚實🔥
還添加了些許 #冬粉 與油條
自家手做的虱目魚丸,虱目魚塊包在其中
Q彈紮實的口感,一吃就停不下來呢!💯
📍 地址:台南市中西區開山路58號
⏰ 營業時間: 06:00~14:30(周四公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3CHK1NO
https://bit.ly/3udAjzz
Instagram @jane_05295
Instagram @louchen888
感謝網友們大方提供照片☺️
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車, 用杯子舀出糖水, 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度, 豆花有懷舊的豆香味, 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址: 300新竹市東區文昌...
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雖然結婚之後都住在新店,但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以,這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】,日式風格的攤車設計得很可愛,走近看是一位漂亮的老闆,這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢!
菜單上有一些口味可以調整成素食,爸爸是素食者,媽媽也吃早齋,常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店,而且好吃的素食也不容易找
我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當,這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了
「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味,又不會乾柴,雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別
「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉,以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯,包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦!
這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」,超愛吃飯糰裡的油條,這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦!鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次
「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼,泡菜不會太鹹也不會辣,味道很剛好
「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了,再淋上金沙醬的鹹甜,非常加分
「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰,有迸出新滋味的感覺
「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味,但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣,很嫩又多汁
一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了,今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦,價位從30元到60元,想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選,還可以加料變成客製豪華版,飲料豆漿和紅茶也很好喝,就成為我往後回樹林的早餐首選了
我的文章:https://hanging.ja-anything.com/?p=29650
【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址:新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話:0986 601 708
營業時間:一-日 06:00–12:30
FB:https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單:https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/
#復古式快餐車 #傳統早餐 #古早味 #台灣米 #台灣豬 #傳承 #真材實料 #多種口味 #手作飯糰 #巷口飯糰好吃嗎 #巷口飯糰評價 #連鎖飯糰 #南部起家
油條 肉燥 在 Roseの美食日記 Facebook 的最佳解答
文內有活動🥰🥰
台南道地司目魚丸湯首推「第三代虱目魚丸」!
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#第三代虱目魚丸 位在府前路一段上,飄香三代,是在地人從小吃到大的好滋味🥰早上六點營業至下午兩點,是不少在地人的早午餐😍
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✔️超值招牌湯套餐 $170
內含:綜合湯、肉燥飯、綜合滷味、燙青菜、飲料
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▪️ 綜合湯
肉燥飯一定要配上彭湃的綜合湯!各種料一次滿足!!裡頭有魚肚、魚皮、粉蒸、燕餃、魚丸滿滿驚喜!鮮甜的魚丸由老闆娘一早親自製作,從虱目魚的挑選、打魚漿、做魚丸、熬煮,一個步驟都不能馬虎,至今已傳承第四代!
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▪️ 肉燥飯
肉燥彈Q、油花柔軟,入口抿一下就會化開呢!吃起來帶點膠質感,不會油膩呢!拌入白飯吃起鹹香十足!
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▪️ 綜合滷味
內含:油條、豬腸、豆腐、滷蛋;油豆腐軟嫩多汁,伴隨著濃醇鹹香的滷汁很下飯!豬腸Q彈鹹香無腥味!香醇的魯蛋也不錯呢~
------------活動獎品------------📌
▎獎品:魚丸湯乙碗
------------活動辦法------------📌
❶ 第三代虱目魚丸臉書粉絲團按讚
❷ google五星+好評
✔️完成後出示給店家即可獲得一碗魚丸湯
------------店家資訊------------📌
▎店名:第三代虱目魚丸
▎時間:06:00-14:00
▎公休:週三
▎電話:06-2209539(可來電點餐)
▎FB搜尋:第三代虱目魚丸
▎地址:台南市中西區府前路一段210號
油條 肉燥 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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大標:滷肉飯可以這樣吃
秘訣:連皮一起滷 富含膠質超潤口
秘訣:先炒過再加水 肉燥香氣更濃郁
材料
[滷肉]
五花肉 1200公克/pork belly 1200g
紅蔥末 50公克/shallot 50g
肉桂粉 1/4茶匙/cinnamon powder 1/4tsp.
五香粉 1/4茶匙/Chinese five spices 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/white pepper powder 1/4tsp.
醬油 250公克/soy sauce 250g
糖 30公克/sugar 30g
米酒 100公克/cooking rice wine 100g
[飯糰]
(小字:配料跟份量可照個人喜好添加)
白飯 適量/steamed rice q.s.
滷肉 適量/braised pork q.s.
滷蛋 適量/braised egg q.s.
酸菜 適量/pickled mustard-green q.s.
油條 適量/fried bread stick q.s.
香菜 適量/coriander q.s.
作法
1. 五花肉洗淨、切小塊備用。萬用鍋選擇【爆炒煎烤】功能,設定20分鐘後開蓋,預熱後放入肉的肥油部分,翻炒到出油。
2. 放入紅蔥末繼續炒到微乾,加入剩餘的五花肉,炒到顏色變白後放入肉桂粉、五香末、白胡椒粉、醬油、糖與米酒拌勻。
3. 稍微翻炒3分鐘,加水至稍微蓋過肉,蓋起上蓋,選擇【豬/雞/鴨】功能,設定29分鐘,待行程完畢即可。(
4. 抹布外包裹耐熱袋,取白飯、作法3的滷肉與其他飯糰材料依序鋪上,一同包起、捏緊即可。
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楊桃美食網
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油條 肉燥 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:二姊肉羹
電話:02 2929-5538
地址:新北市永和區永元路52巷50號(永元路老油條豆漿旁巷內 近秀朗國小 六合市場 )
營業時間:am11:00 - pm20:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pg/二姊肉羹-155271385151442/
關於:
手工自家製肉羹 肉燥 糖心蛋 !上等食材 ,衛生健康。
店名:甘霖涼麵舖 TIMELY NOODLE
電話:0908-032-183
地址:新北市永和區得和路373巷3-1號
營業時間:am09:00 - pm19:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/timelynoodle/posts/
關於:
提供在這煩悶城市中,舒緩身心的及時雨
這裡有好吃的涼麵、舒爽的湯品、溫潤的小菜
願填飽的不只是胃 更溫暖你的心
甘霖在這裡 總有好事陪伴你。
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