#怪奇海味餐桌_下集 #海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘 #你吃過哪幾種 #王瑞瑤的超級美食家
完整影片連結 https://youtu.be/NKYEDyHSWME
◎8/10王瑞瑤的超級美食家(晚):還記得一個多月前曾經在節目中介紹的許多怪奇的海味嗎?今天國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘再次到節目中跟大家繼續分享許多有趣的海洋生物,名字有猴,實際上是蝦的「白猴」;很多喜歡吃螃蟹,那方蟹、長足蟹、海臭蟲,你知道他們長什麼樣子嗎?還有無眼也無珠的盲鰻、擁有神秘名字的東港特色名產「那個魚」,以及外型其醜無比的燈籠魚
#吃美食也要長知識
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水產養殖系大學 在 紫丁香婦幼關懷協會 Facebook 的最讚貼文
各位粉絲朋友們,馬來西亞是新南向市場中的璀璨之星,近年更全力發展為國際清真食品中心,是進軍全球清真產品市場的有利跳板。今天的文章要帶大家了解馬來西亞的清真認證與需求現況,讓您的投資與佈局事半功倍。
<清真系列文章三>
【馬來西亞清真認證與需求現況】
國立中興大學 李宗儒教授
嶺東科技大學國際企業系助理教授 林永順
馬來西亞目前全國人口數為3,200萬人,信奉回教的穆斯林人口就佔6成,為進一步加強馬來西亞的清真中心領導地位,馬來西亞政府將清真事務區分成兩塊,清真認證事務由JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia)負責,清真產業發展由另一官方機構是馬來西亞清真產業發展機構(Halal Industry Development Corporation,HDC)負責。馬來西亞將於2021年至2030年的「第12及第13大馬計畫」落實「2030年共享繁榮願景」概念(Shared Prosperity Vision 2030),其中清真產業計畫2.0(Halal Industry Masterplan 2.0)將是其中6大關鍵經濟成長活動(清真食品和食品中心),期能促成馬來西亞成為全球清真產業極具競爭力的參與國。馬來西亞清真產業發展機構表示除伊斯蘭合作組織國家(Organization of Islamic Cooperation)外,新興國家對清真產品亦擁有龐大需求。馬來西亞將透過2021年清真產業實施計畫(Halal Sectoral Roadmap Implementation 2021),期能在2025年時,清真產品營收可達416億馬幣(約101.17億美元);其中400億馬幣(約97.28億美元)源自清真食品,其餘16億馬幣(約3.89億美元)來自清真藥品(經濟透視,2021)。State of the Global Islamic Economy Report(2020)報告指出馬來西亞持續強化其伊斯蘭經濟企業的生態系統,馬來西亞制訂穆斯林相關法規,推動全球對清真認證機構認證措施。此外,馬來西亞當地第二大銀行「聯昌國際回教銀行」(Commerce International Merchant Bank)亦增加對中小企業的貸款,以發展當地穆斯林經濟。
國際間最早的清真認證始於馬來西亞,1974年由首相辦公室的伊斯蘭事務課頒授相關認證;1994年馬來西亞推出清真認證標章;2005年馬來西亞伊斯蘭宗教發展部(JAKIM)實施清真認證制度,並負責監管及執行清真準則,其清真認證標章如圖1所示。
此外,馬來西亞為發展清真產業,特設有25個清真產業園區,比如設立恩斯德科技園區為了清真藥品的生產及研發;丹戎馬尼斯清真食品工業園區則為水產養殖及相關清真食品加工;Prima清真食品工業園區專門從事清真加工食品製造等(何則文,2019)。馬來西亞亦是伊斯蘭會議組織(Organizaiton of the Islamic Conference, OIC)的會員國,馬來西亞的清真認證是由政府支持,在國際間更具有公信力,深受伊斯蘭國家民眾信任,目前馬來西亞核發的清真認證獲得33個國家、56所外國清真認證機構的承認,讓馬來西亞清真食品加工產業的發展潛能甚高(何則文,2019)。此外,JAKIM目前承認45個國家、78個認證單位所核發之清真認證,包括新加坡、印尼、泰國與菲律賓等國,馬來西亞國內外企業獲得 JAKIM 核發之清真認證家數已多達1萬餘家企業(中華民國無店面零售商業公會,2019)。
各位紫丁香婦幼關懷協會的朋友們,馬來西亞信奉回教的穆斯林人口佔全國人口數6成,積極推動各項清真計畫並設置清真認證產業園區以提升穆斯林經濟發展。由於馬來西亞與我國外交關係密切,大家可以多多瞭解馬來西亞在清真認證產品方面的需求與做法,藉由自身企業品牌與產品類別連結穆斯林國家經濟需求,並透過臺灣相關單位協助辦理取得JAKIM核發或認可之清真認證標章,以符合馬來西亞清真產品之規範,提升企業經營成效。
參考文獻:
1.中華民國無店面零售商業同業公會(2019)。馬來西亞代表處經濟組陳報2019 年全球清真高峰會 (Global Halal Summit 2019) 重點報告。2021年3月22日取自https://www.cnra.org.tw/index.php?action=news_ detail &cid=130&id=628
2.何則文(2019)。花12年規劃「清真」產業!得到馬來西亞清真標章 = 拿到伊斯蘭世界產品通行證。2021年3月20日取自https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/26627
3.經濟透視(2021)。馬來西亞預測至2025年,清真產品營收可達416億馬幣。http://xn--202155trademag-li5xp65jmp0avjebq9m.org.tw/page/newsid1/?id=7837135&iz=6。
4.State of the Global Islamic Economy Report (2020). 2019/2020 State of the Global Islamic Economy Report。2021年3月10日取自https://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/alertas/documento/ doc/661967144radC8C6E.pdf。
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#福寶濕地#彰化景點#賞鳥
福寶濕地是當地人撿蚵的好去處,早期是以水產養殖和水稻種植為最主要經濟來源,後因過度開發導致地質鹽化與下陷 現靠民間力量成立福寶生態園區,除了看濕地賞日落、體驗大片的蚵灘,欣賞漂流木裝置藝術,也是中部不容錯過的賞鳥勝地。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
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空拍經驗分享:http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
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