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「水果果凍做法吉利丁片」的推薦目錄：

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水果果凍做法吉利丁片在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文

2021-07-23 10:31:40 有 27 人按讚

網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//

收到一箱日本桃子，疫情之下根本是療癒身心的好物，當然每一顆都必須視為珍寶，要好好利用才行，看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費，乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋)))，沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香，馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮

實際試了這食譜全家都驚嘆，加了鮮奶油口感細緻又綿密，完全不輸外面賣的，一回頭整杯已空...我才吃兩口欸！

🙋🏻材料
-第一層X水蜜桃果凍
水蜜桃皮1~2顆，用粗鹽洗淨備用
糖約四小匙，可自行試吃甜度調整
水 280ml
吉利丁片 2片，泡冰水備用

-第二層X原味奶酪
牛奶150g
鮮奶油75g
糖15g
吉利丁片2片，泡冰水備用

-裝飾：芒果一顆，建議半顆壓成汁、半顆切丁，每一口都吃得到濃濃芒果味

🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛，用刀畫十字後去皮備用
2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
4. 將第二層的材料小火加熱至融化，邊邊起小泡後就要關火，放涼後置入容器冷藏2小時
5. 切上芒果裝飾就完成啦

✨TIPS
1. 在上第二層時一定要放涼再倒入，不然第一層會被融化，就看不到美麗的分層
2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水，不然很容易融到水裡
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----------其他食譜看這裡----------

🌟正餐簡易食譜
日式花畑鍋 https://reurl.cc/6aM1ab
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古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
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#芒果奶酪作法 #芒果奶酪 #水蜜桃奶酪 #奶酪作法 #奶酪 #水果奶酪

Tags: 水果果凍做法吉利丁片芒果奶酪作法芒果奶酪水蜜桃奶酪奶酪作法奶酪水果奶酪

Nina 瑄寶

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北部親子旅遊 | 育兒日常 | 食譜分享 | 自製寶寶甜點喜歡紀錄姊妹崩潰日常讓她們記得自己做過的荒唐事。平凡媽媽小天地裡的子民: Nina瑄寶105/12 Rita小瑀 107/10 IG: babynina.tw

水果果凍做法吉利丁片在 Facebook 的最佳貼文

2021-06-28 07:13:15 有 901 人按讚

最近來了許多新同學
別錯過之前腦師分享的超可愛點點奶酪杯唷💕💕💕
#上萬瀏覽有夠誇張🤣🤣🤣
#週一不憂鬱

《空氣感香草芒果奶酪》

<芒果果凍>
芒果果泥100克（可換其他果泥）
金級吉利丁粉5克
冷水25克

做法：
1.吉利丁粉加入冷水中拌勻製作吉利丁塊備用。
2.芒果果泥加熱至60度，加入吉利丁塊拌勻，確認吉利丁完全溶融化後，平鋪至矽膠墊上冷藏一晚，用圓形壓模或花嘴壓出形狀後貼至杯上。

<香草奶酪>
牛奶300克
香草莢1/2根
日本細砂糖25克
蜂蜜10克
金級吉利丁粉5克
冷水25克
35%動物鮮奶油200克（5分發）

做法：
1.香草莢取出香草籽一起加入牛奶中，將細砂糖、蜂蜜加入牛奶中加熱至沸騰，沸騰後離火蓋上鍋蓋或封上保鮮膜悶蒸約10分鐘，加入吉利丁塊拌勻後過篩。
將過篩後的牛奶隔冰塊水降溫至10度。
2.鮮奶油打發至濃稠狀態，將牛奶分次加入拌勻後填至杯中，冷藏一晚後放上芒果即完成。

🌟小貼士：
1.香草莢為風味食材，必須將風味食材的風味萃取至液體食材中，不同的風味食材有不同的萃取方式。
新鮮香草莢萃取時，將香草莢剖開後刮出香草籽，將香草籽連同香草莢加入室溫的液體中，將液體加熱煮至沸騰，才能讓香草莢的風味完全萃取出來。

2.關於吉利丁：
🍀吉利丁是屬於 #果凍化凝固劑的一種，由 #動物膠質製成，也是唯一由蛋白質組成的凝固劑。果凍化凝固劑在吸收水份後加熱會讓分子呈游離狀態，冷卻後形成的網目結構包住食材中液體成分，最後液體材料形成富有彈性的果凍狀態凝固。

🍋一般吉利丁分為 #片狀跟 #粉狀的型態，在加入食材前都要先與水還原成吉利丁塊。使用片狀時先泡冰水至吸水軟化，瀝乾水分後加入食材中。使用粉狀吉利丁時，將吉利丁泡至4～6倍（依照個人習慣）的常溫水（夏天使用冷水）中，完全吸水後再加入食材中。

🍇使用粉狀吉利丁時，因為加入食材裡的吉利丁與水分是 #固定的，最後成品品質較穩定。如果使用吉利丁片，建議在泡水軟化瀝乾後，再秤一次重量，不足的部分再用水去補足重量（吉利丁+水的總重量），不會讓吉利丁去吸收食材裡的水分，口感改變。
🫐加水還原的吉利丁塊為了方便使用可以先用隔水加熱或微波爐加熱融化後，再放入冷藏使其結凍，使用前再取出需要的量即可，未使用完的吉利丁凍可以 #冷藏保存約7天。

🥭部分食譜中所表示的吉利丁塊（gélatine mass)，即為完全吸收水分還原的吉利丁。例如吉利丁塊6克=1克吉利丁+5克水，不是6克吉利丁去加水還原。

🐿吉利丁塊在 #60度以上的液體裡就會自然融化，所以當液體材料在60～90度之間時（超過90度吉利丁會過熱失效），可以直接將吉利丁塊加入。如果液體材料的溫度在60度以下，建議先將吉利丁塊加熱融化後，並維持吉利丁液在50度再加入。吉利丁在融進食材裡後，需要在冷藏（10度）下靜置至少 #7小時以上才會完全發生作用，所以有添加吉利丁的成品至少都要冷藏一晚再食用。吉利丁促使液體材料形成果凍化凝固，再融化的溫度約為30～35度，與口腔溫度相當，讓成品有 #入口即化的口感。

🐇吉利丁的凝固力單位表示為 #bloom，會依照凝固力的不同而分成不同等級。如果在原本使用凝固力較低的配方使用凝固力高的吉利丁，口感就會改變。在使用凝固力不同的吉利丁之前，可以先做換算，以免影響口感。如果原配方使用的是銀級吉利丁（170bloom)，現在要換成金級吉利丁（200bloom)，只要將原配方的吉利丁量*（170/200）即可，例如原配方是使用20克銀級吉利丁，換成金級只需要使用20*（170/200）=17克。反之，如果原配方是使用20克金級吉利丁，如果要換成銀級就必須使用20*（200/170）=23.5克了。

🐰一般來說，吉利丁添加在液體材料裡面的比例約是 #3%，都可以依照自己想要的口感做增減，如果是混合不同食材的話就必須考慮到最後成品的 #油脂比例，例如與鮮奶油或巧克力混合，另外還要考慮食材裡有沒有 #酸性物質，去調整最後使用量。

🪴另外吉利丁會因為水果中的 #酵素酶失效，若是添加在奇異果、鳳梨等果汁中，需先將果汁加熱至 #沸騰破壞酵素後再降溫加入吉利丁，才不會讓吉利丁失去作用。

Tags: 水果果凍做法吉利丁片上萬瀏覽有夠誇張週一不憂鬱果凍化凝固劑動物膠質片狀粉狀固定的冷藏保存 60度以上的液體裡就會自然融化 7小時入口即化 bloom 油脂比例酸性物質酵素酶沸騰破壞

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2021-06-01 22:36:54 有 2,736 人按讚

#防疫在家做超可愛甜點杯💕💕💕

《空氣感香草芒果奶酪》

<芒果果凍>
芒果果泥100克（可換其他果泥）
金級吉利丁粉5克
冷水25克

做法：
1.吉利丁粉加入冷水中拌勻製作吉利丁塊備用。
2.芒果果泥加熱至60度，加入吉利丁塊拌勻，確認吉利丁完全溶融化後，平鋪至矽膠墊上冷藏一晚，用圓形壓模或花嘴壓出形狀後貼至杯上。

<香草奶酪>
牛奶300克
香草莢1/2根
日本細砂糖25克
蜂蜜10克
金級吉利丁粉5克
冷水25克
35%動物鮮奶油200克（5分發）

做法：
1.香草莢取出香草籽一起加入牛奶中，將細砂糖、蜂蜜加入牛奶中加熱至沸騰，沸騰後離火蓋上鍋蓋或封上保鮮膜悶蒸約10分鐘，加入吉利丁塊拌勻後過篩。
將過篩後的牛奶隔冰塊水降溫至10度。
2.鮮奶油打發至濃稠狀態，將牛奶分次加入拌勻後填至杯中，冷藏一晚後放上芒果即完成。

🌟小貼士：
1.香草莢為風味食材，必須將風味食材的風味萃取至液體食材中，不同的風味食材有不同的萃取方式。
新鮮香草莢萃取時，將香草莢剖開後刮出香草籽，將香草籽連同香草莢加入室溫的液體中，將液體加熱煮至沸騰，才能讓香草莢的風味完全萃取出來。

2.關於吉利丁：
🍀吉利丁是屬於 #果凍化凝固劑的一種，由 #動物膠質製成，也是唯一由蛋白質組成的凝固劑。果凍化凝固劑在吸收水份後加熱會讓分子呈游離狀態，冷卻後形成的網目結構包住食材中液體成分，最後液體材料形成富有彈性的果凍狀態凝固。

🍋一般吉利丁分為 #片狀跟 #粉狀的型態，在加入食材前都要先與水還原成吉利丁塊。使用片狀時先泡冰水至吸水軟化，瀝乾水分後加入食材中。使用粉狀吉利丁時，將吉利丁泡至4～6倍（依照個人習慣）的常溫水（夏天使用冷水）中，完全吸水後再加入食材中。

🍇使用粉狀吉利丁時，因為加入食材裡的吉利丁與水分是 #固定的，最後成品品質較穩定。如果使用吉利丁片，建議在泡水軟化瀝乾後，再秤一次重量，不足的部分再用水去補足重量（吉利丁+水的總重量），不會讓吉利丁去吸收食材裡的水分，口感改變。
🫐加水還原的吉利丁塊為了方便使用可以先用隔水加熱或微波爐加熱融化後，再放入冷藏使其結凍，使用前再取出需要的量即可，未使用完的吉利丁凍可以 #冷藏保存約7天。

🥭部分食譜中所表示的吉利丁塊（gélatine mass)，即為完全吸收水分還原的吉利丁。例如吉利丁塊6克=1克吉利丁+5克水，不是6克吉利丁去加水還原。

🐿吉利丁塊在 #60度以上的液體裡就會自然融化，所以當液體材料在60～90度之間時（超過90度吉利丁會過熱失效），可以直接將吉利丁塊加入。如果液體材料的溫度在60度以下，建議先將吉利丁塊加熱融化後，並維持吉利丁液在50度再加入。吉利丁在融進食材裡後，需要在冷藏（10度）下靜置至少 #7小時以上才會完全發生作用，所以有添加吉利丁的成品至少都要冷藏一晚再食用。吉利丁促使液體材料形成果凍化凝固，再融化的溫度約為30～35度，與口腔溫度相當，讓成品有 #入口即化的口感。

🐇吉利丁的凝固力單位表示為 #bloom，會依照凝固力的不同而分成不同等級。如果在原本使用凝固力較低的配方使用凝固力高的吉利丁，口感就會改變。在使用凝固力不同的吉利丁之前，可以先做換算，以免影響口感。如果原配方使用的是銀級吉利丁（170bloom)，現在要換成金級吉利丁（200bloom)，只要將原配方的吉利丁量*（170/200）即可，例如原配方是使用20克銀級吉利丁，換成金級只需要使用20*（170/200）=17克。反之，如果原配方是使用20克金級吉利丁，如果要換成銀級就必須使用20*（200/170）=23.5克了。

🐰一般來說，吉利丁添加在液體材料裡面的比例約是 #3%，都可以依照自己想要的口感做增減，如果是混合不同食材的話就必須考慮到最後成品的 #油脂比例，例如與鮮奶油或巧克力混合，另外還要考慮食材裡有沒有 #酸性物質，去調整最後使用量。

🪴另外吉利丁會因為水果中的 #酵素酶失效，若是添加在奇異果、鳳梨等果汁中，需先將果汁加熱至 #沸騰破壞酵素後再降溫加入吉利丁，才不會讓吉利丁失去作用。

Tags: 水果果凍做法吉利丁片防疫在家做超可愛甜點杯果凍化凝固劑動物膠質片狀粉狀固定的冷藏保存 60度以上的液體裡就會自然融化 7小時入口即化 bloom 油脂比例酸性物質酵素酶沸騰破壞

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水果果凍做法吉利丁片在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-09-17 18:00:37 有 11,859 人看過有 119 人喜歡

像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難

所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆覆盆子

覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力

其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷

作法:
1.彈簧烤盤塗油，底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油，然後圍上蛋糕周圍透明膜。

2. 果凍部分：將碗裝滿冷水，並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後，將水擠出。然後將碗放在一邊。接著，把水和糖倒入鍋裡煮。

3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合，輕輕攪拌所有食材，用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下，並將所有食材倒入一個大碗裡，這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時，加入覆盆子糖漿和食用色素。

4. 現在，換覆盆子奶油：首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中，混合均勻。

5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡，用小火融化。加入白巧克力，同時將所有的食材攪拌在一起，直到白巧克力融化。

6. 現在，小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡，並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。

7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油，然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。

8. 然後，將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。

9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右，以便各層更好地黏合。對於第二層，從覆盆子中取出牙籤，再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子，然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。

10. 現在重複這個過程數次（即：擺好覆盆子，加入果凍，放涼），直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環，以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子，這樣將會形成了一顆半球。都完成後，放在冰箱裡至少4小時（最好是過夜）。

11. 最後，取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜，用覆盆子裝飾蛋糕的頂部（與蛋糕中的順序相反），這樣就形成了一顆球。上桌前，放上幾片新鮮薄荷葉。

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

水果果凍做法吉利丁片在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-08-12 18:21:29 有 10,823 人看過有 127 人喜歡

材料：
砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖
吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
牛奶200g Milk/ミルク
鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム

做法：
1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻
2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中加熱至50°C熄火
3.一面攪拌一面倒入1料拌勻
4.小火加熱至微微煮沸
5.過濾後倒入容器中放涼(可以不用過濾)
6.冰涼後即可食用加水果更美味

【排行】
1【破布子】只要三步驟回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸一顆馬鈴薯做4大片
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4【水果涼糕】電鍋版純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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水果果凍做法吉利丁片在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文

By MASA's Cooking ABC

2020-08-11 20:30:06 有 30,414 人看過有 1,234 人喜歡

◆膳魔師燜燒鍋這裡買：https://pse.is/TRJWH
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水果跟日式梅酒做出超級好吃的甜點！
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涼快清爽美味果凍～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

當季水果梅酒風味果凍/季節のフルーツ入り梅酒ゼリー
[6人份]
梅酒 Umesyu—300cc
水 Water—600cc
砂糖 Sugar—80g
吉利丁片 Gelatin—15g
芒果 Mango—100g
葡萄 Grape—80g
西瓜 Watermelon—100g
薄荷 Mint—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●鍋具：THERMOS 膳魔師燜燒提鍋1.5L
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#我的行動小冰箱
#燜燒美食趴趴走
#膳魔師行動廚房

我的行動小冰箱燜燒美食趴趴走膳魔師行動廚房

MASA's Cooking ABC

About author

【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

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水果果凍做法吉利丁片在 [問題] 用吉利丁片作紅酒凍- 看板cookclub 的必吃

作者ballball520 ((球球))

看板cookclub

標題[問題] 用吉利丁片作紅酒凍

時間Fri Jun 1 17:03:45 2012

我已經google過很多食譜和爬文了^^"

之前習慣用吉利丁粉製作果凍，這次想挑戰吉利丁片！

以下是我自已參考大家的食譜，整理出來的流程，

如果有錯的話，請版上達人給予指導哦！

一、紅酒凍

1. 吉利丁片泡冰水至軟，備用。不曉得300g會不會太多？@@"(大概就1/3片左右)

(曾經在一本點心食譜看過比例，我的紅酒凍的口感想要硬一點點~忘記該怎麼加了！)

2. 紅酒(選用ciena)因為帶點甜味，所以我打算不加糖了，量約180cc(一杯馬克杯的量)

用"隔水加熱"的方式，把紅酒煮溫後，加入泡軟擰乾的吉利丁片。

(不曉得直接用火加熱，會不會使紅酒味道煮壞？^^")

3. 看很多文章都有加入「檸檬汁」，我比較好奇的點是：

柑橘類的東西，加熱後不會煮出苦味嗎？@@" 請問加檸檬汁的目的是？@@"
ex:特別作用？

4. 把吉利丁片攪拌至溶解，再加入檸檬汁(如果一定要加的話XD)。

(請問：吉利丁片可以直接放入就行了嗎？他會不會自已溶解，很怕攪到一半就凝固了)

因為這個紅酒凍做好後，我要切丁作水果果凍的一部份用^^//

請問一下，我想用500CC啤酒杯作水果堆疊，請問大概要入冰箱後幾分鐘開始放水果呢？

擔心果凍太軟，水果一放就全沉到底了！太硬的話，全到浮到上面…冏rz

透明果凍也是用吉利丁片制作，

水量約300CC(考慮到水果的重量)，吉利丁片約要放幾g呢？

問題有點多，請大家多多包涵~

先感謝大家了！

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→ meisterhaft:孟老師的甜點杯<-各大書局量販店皆有,無封膜,你想問的 06/01 20:22

→ meisterhaft:裡面幾乎都有說明,可以找時間去看看 06/01 20:22

→ lifelover:可參考我的做法~ 06/01 22:04

→ lifelover:https://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/11621944 06/01 22:05

→ lifelover:用 "吉利T" 口感才會比較硬吧? 06/01 22:06

→ Junchoon:檸檬汁大多都是稍涼再放吧，吉利丁大多都是1:40~60的液體 06/01 22:58

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茶凍吉利丁臺灣有茶香: 將拌勻的糖與吉利T倒入1400 ml熱水… 我家也有淡定哥──淡定紅茶雙色凍 2. 將吉利丁粉與熱水均勻攪拌後，全臺最大，比例，作法共8個– 全球最大 ...

#88. 果凍吉利丁比例這款果凍簡單易做，色澤亮麗入口即化 - Wvabaw

吉利丁片怎么做美食：材料芒果200g全脂牛奶200g動物性鮮奶油200g細砂糖25g吉利丁8g芒果果醬適量做法吉利丁片怎么做橙子果凍– ：簡單，將橙子皮用擦板擦進鍋里，然后 ...

#89. 吉利丁片去哪買 - Castagne

2. 將鮮奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋子裡，用小火加熱至砂糖融化，不用煮到滾，熄火。其实果冻的做法并不难，自己在家里也能做，准备好吉利丁片和绵白糖 ...

#90. 自制果凍（吉利丁片）的做法_菜譜_香哈網 - Txfs.co

自制果凍（吉利丁片）的詳細做法步驟：1，吉利丁片剪成小片2，加涼水浸泡三到五分鐘，泡軟即可3，將容器洗干凈備用，（要是有模具更好了） 4，水果洗凈切成自己

#91. 果凍做法吉利t 檸檬果凍之吉利丁vs.寒天 - Prdceg

吉利丁2片. 做法： 1.吉利丁片泡冰水備用. 2.開水+糖煮到微熱（基本上就是糖融化就可以） 3.將泡軟的吉利丁片放進去攪拌均勻果凍吉利丁片做法 - YouTube

#92. 果凍做法吉利丁果凍的做法＠Sweet - Fvilb

果凍的做法＠Sweet Candy｜PChome 個人新聞臺. 吉利丁粉(果凍粉)1平匙牛奶150cc 糖60克原味無糖優酪乳450cc 檸檬汁1T 草莓5個鳳梨罐頭兩片做法： 1.將吉利丁粉，糖混合 ...

#93. 吉利丁水果果凍作法– 吉利數字 - Nissinken

吉利丁片 Gelatin sheet—10~12g, OR, 洋菜紛Agar—5g *它的凝固力比較強, 減肥食譜,點心食譜-有減肥效果! “食前甜點” 葡萄柚果凍的做法, 1 葡萄柚頭跟屁股切掉, 2 側面一條 ...

#94. 吉利丁粉怎麼做果凍吉利丁粉做果凍製作方法 - 哇咔範

1、吉利丁粉要先浸泡冰水約2匙等五分鐘(成凝結狀)。 2、然後添加桃罐頭或者任何其他罐頭，或者是果汁，只要克數相同即可。將液體倒出，加入150g水， ...

#95. 葡萄果凍吉利t - Smuzp

看更多與「果凍」相關的結果：水果果凍、葡萄果凍可以取代，但因操作上比較不方便，所以我們使用吉利T 粉。如果使用吉利丁片，除了記得要先泡冰水，最後熬煮時記得要 ...

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