//工程師吃貨筆記//
#網路超激推台中限定美食
#冬天必吃暖胃燒酒雞跟剝皮辣椒鍋
天氣慢慢變冷了❄️
最近耳朵很癢的一直聽說台中有家超威、被譽為「台中最好吃」的火鍋店？！
到底哪家店這麼囂張，在台中這個美食城市可以被譽為「最好吃」？！🤔
而且還是姐一年四季都可以當三餐的愛物火鍋！！
😤姐這個中肯美食家當然要去試試！
#此篇一樣非業配
#再質疑小心你變成台中名產😤
《湯棧》
是台中輕井澤旗下的火鍋新品牌
輕井澤的火鍋品牌其實已經不只一家
但這家湯棧的討論度跟熱門度可是居高不下，評價更完勝輕井澤鍋物
連身邊朋友 春妞はるこ。Fashion Diary。都燒我超多次啊！🔥
✅我這次造訪的是位於公益路的創始店
日式木造的建築，佔地非常寬敞
#台中的餐廳一向都有夠浮誇🤷🏻♀️
但別以為它是日式小火鍋！
✅它們家走的可是正統「台灣味」
從店門外等候區就可以聽到本土的台語歌
餐點方面湯頭更是台灣特色的
✅「燒酒鍋」、「麻油鍋」、「剝皮辣椒鍋」跟「昆布鍋」四種可選擇
👉🏻其中燒酒、麻油跟剝皮辣椒鍋的湯頭都有附雞肉哦 （而且份量還不少）
所以強烈推薦大家必點這三種，可以多吃到一種主餐的概念😉
由於孕期無法碰酒精，所以點了可以客製化去酒的「剝皮辣椒鍋」
#但加湯使用的湯頭含酒要注意
#是使用紹興酒也太吸引人
除了自助區的一般沾醬外，針對不同鍋物都還有提供額外的搭配醬料（都可續加）
另外還有清涼的冬瓜茶也是無限自助取用👍🏻
其實到訪前一直覺得「不就是個普通小火鍋店」「應該吃不飽吧？」🤷🏻♀️
結果沒想到他們份量意外的‼️超極大‼️
飽到當天直接一餐抵三餐無誤🤰🏻
✅菜盤的部分有滿滿的蔬菜、菇類、絲瓜、玉米，跟些許火鍋料，食材品質都很不錯
✅最讓人推薦的則是他們主打的「冷藏肉」系列
切成薄片的冷藏肉，因為沒有冰晶產生、組織大部份未遭破壞，所以肉質比冷凍肉更柔軟芳香
能在火鍋店吃到新鮮冷藏肉真的不容易。
是來這邊推薦必點項目👍🏻
另外單點的炸物也是明星商品
✅「炸金針菇」跟「炸蛋」
第一次吃到炸金針菇超特別！
他們家的炸物都超級酥脆，建議沾點湯汁再吃，可以吸到湯頭濃郁的味道也有酥脆口感👍🏻
我好愛炸金針菇！下次來我要直接點兩份😤
老實說當初我真的沒多看好它🤷🏻♀️
來抱著來打破謠言的心態來用餐🙈
沒想到吃完讓我驚呼連連，不但餐點品質好、服務親切，而且充滿台灣口味的湯頭實在太讓人喜愛❤️
是個台灣味的高質感火鍋👍🏻
的確是我這個半個台中人
在台中目前吃到最好吃的小火鍋啊❤️
#你們知道從我口中說出滿滿正評有多難🤷🏻♀️
#硬要說小缺點大概是冷藏肉可以切厚一點🙈
非常推薦給大家
在暖暖冬天來一鍋熱騰騰的燒酒鍋暖暖胃吧🔥
#下次我一定要嘗試燒酒雞跟麻油雞💪🏻
⬇️⬇️⬇️餐廳資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
湯棧 （粉絲團點字體連結）
🏠地址：台中市南屯區公益路二段248號
☎️電話：04-2258-0617
⏰營業時間：11:00~02:00
（網路開放30天前訂位哦）
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#如果不怕我的中肯直白食評的話😏
歡迎來挑戰💪🏻
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