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【餐桌週記更新】〈2021.07.14～07.18 嘗試，香草蜂蜜〉
陽台上的香草盆栽發得熱烈，枝葉往上往側四方恣意蔓延，不得不加緊腳步勤快採收；然兩口之家用量有限，怎麼吃都追不上它長，遂不免尋思如何快速消耗。忙／懶／挑嘴煮婦本色，任何麻煩費工或非愛吃慣用製品一律敬而遠之，略一尋思，嗯，咱家日常蜂蜜向來用量大且還愛換口味，那就來試試蜜漬吧！
先試茂盛第一名的檸檬馬鞭草，理所當然採行最簡單直覺做法……
※ 我的食材餐具庫 https://bit.ly/3jLHmwv
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【廚事】嘗試，香草蜂蜜。
陽台上的香草盆栽發得熱烈，枝葉往上往側四方恣意蔓延，不得不加緊腳步勤快採收；然兩口之家用量有限，怎麼吃都追不上它長，遂不免尋思如何快速消耗。忙／懶／挑嘴煮婦本色，任何麻煩費工或非愛吃慣用製品一律敬而遠之……略一尋思，嗯，咱家日常蜂蜜向來用量大且還愛換口味，那就來試試蜜漬吧！
先試茂盛第一名的檸檬馬鞭草，理所當然採行最簡單直覺做法：採下洗淨瀝水風乾半日，撕成小段塞進罐中，倒入家中存量最多的 PEKOE食品雜貨鋪 龍眼蜂蜜，封蓋，即成。
一週來偶爾試聞試嚐，果然草與蜜之香氣滋味逐漸融合並越見馥郁，看來可行。膽子大了，昨日遂又加碼尼德蘭薄荷和檸檬百里香，這次用的是較甘雅的荔枝蜂蜜，今早檢視，似乎也自成芬芳。
目前決定各漬二～三週後開始正式使用 ── 順利的話，既能如此般持續輕鬆消化勃發的香草，還能時時有馨香美味香草蜂蜜可享，著實一舉兩得之方。 😁
※ 前情提要：〈疫中宅家，綠意與花〉 https://bit.ly/3ilfRHN
※ 更多廚事分享：https://bit.ly/3uxVQ4S
【隨帖】綠意滿盈。
疫中宅家，埋首工作之外，雖極力奮力自持著必得如實如常，但心知肚明是，比之過往，無論生活或此心之安穩安頓，再無法一樣。但依然有些小小事物，是因這宅家，而出現了美好的變化。
比方陽台上這滿盈的綠。
之前幾次聊過，從來自嘆沒有綠手指＋奔波奔忙無暇照看的我，和植物始終沒有太多緣份。特別香草盆栽，多年來屢戰屢敗，別說供給廚房所需，連勉強存活都難。但這回，天緣湊巧，疫情升溫前信手進了一批，接下來，就在這足不出戶狀態裡，早晚就近照料，竟就這麼意外繁盛起來：
檸檬馬鞭草、檸檬百里香、尼德蘭薄荷、迷迭香，還有九層塔、羅勒以及同事分享的打拋（對，所以過往各方都說難能分清的這三兄弟之形色味香，這會兒可全瞭然分明了）……悉數葉豐枝茂，欣欣榮發；不但日常沛然供應無虞，消化速度還趕不上它長。
多肉植物們亦然。原本近幾年因漸有心得已經越長越好，這會兒因多了呵護，更是蓬勃繽紛恣意盛放，分株插枝＋自個兒開枝散葉，花台上團團錦簇，一片喧嘩熱鬧。
因而再次領會，果然綠手指非為天定，端看是否用心專注此中而已。
就這麼成為家中迷人一景，不管陽台近賞或隔窗靜望，此刻此際，分外療癒慰心、悅目舒坦。
※ 前情提要： https://bit.ly/2SkcSX7 、 http://bit.ly/3aDvt4M 、 https://bit.ly/3gpuKb6
※ 更多生活分享：https://bit.ly/3vhQbA0
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