芝麻黑豆漿QQ麵包 (自製, 不用預拌粉)
家裡沒有牛奶所以拿黑豆漿來做, 豆漿豆香濃郁做QQ麵包蠻適合, 食材簡單幾樣, 半小時即可完成 😉
材料(皆可輕易在超市買到)(可做15個):
樹薯粉 70g
高筋麵粉 10g
糯米粉 20g
黑豆漿 70g
奶油 20g
鹽 少許
糖 20g
蛋 1個(不需全部用完, 用大概30g差不多)
黑芝麻 酌量
先將黑豆漿&鹽&糖&奶油一起用小火加熱, 奶油融化全部液體開始冒泡後倒入高筋麵粉攪成糊狀(像煮濃湯一樣), 離火趁熱倒入樹薯粉拌勻, 拌到粉粒都不見就可以了, 待涼將打散的蛋分次倒入攪拌, 接著再加糯米粉調麵糊濃稠度, 最後加入黑芝麻即完成麵糊
將麵糊放到擠花袋(我用1斤塑膠袋裝), 塑膠袋口剪約1cm大小, 垂直擠出麵糊, 再稍微用手指頭沾水將最上面凸起部份抹平(像做馬卡龍一樣), 接著放到預熱好的烤箱用200度烤15分鐘, 再放上層用180度烤5分鐘或至上色為止, voila! 好吃簡單的QQ麵包完成囉 😍
有的麵包裡頭空心, 有的會有比較多QQ的麵糰, 也是手作的魅力之一吧 😆 空心的吃起來像地瓜球, 外層酥脆帶粉感, 比油炸的地瓜球感覺健康一些, 另外烤的時候可在麵糰表面噴水, 大概每5分鐘噴一次, 可以讓表面裂得更漂亮
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,吃膩芋圓地瓜圓了嗎? 其他蔬果能不能替換,讓拿拿摳試給你看 蔬菜圓材料 蔬菜140g/砂糖25g/地瓜粉40g/樹薯粉20g 蕃茄圓材料 樹薯粉50g/砂糖20g/蕃茄汁35g 喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!! https://www.you...
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樹薯粉烘焙 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
吃膩芋圓地瓜圓了嗎?
其他蔬果能不能替換,讓拿拿摳試給你看
蔬菜圓材料
蔬菜140g/砂糖25g/地瓜粉40g/樹薯粉20g
蕃茄圓材料
樹薯粉50g/砂糖20g/蕃茄汁35g
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#拿拿摳實驗室 #蔬果圓
樹薯粉烘焙 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米
好久以前去過澎湖,
吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~
最近也更常一直在家動手做甜點,
誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘
黑糖糕的製作方式,無敵簡單~
基礎的材料超市都可以買得到~
全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!
[材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
黑糖 160g
熱水 320ml
低筋麵粉220g
地瓜粉(樹薯粉) 100g
泡打粉 12g
植物油 15ml
蜂蜜 15ml
白芝麻 少許
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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樹薯粉烘焙 在 陸|ㄌㄨㄒㄒ lu tattoo Youtube 的最讚貼文
打開字幕可以觀看我沒必要的自圓其說
雖然我的廚房總有意外 所以可能沒那麼療癒
失業刺青師迷上手作 照別人食譜做全植物無麩義式脆餅
材料:
1又3/4杯 杏仁粉
1/4杯 椰糖
2大湯匙 樹薯粉/葛根粉
1茶匙 泡打粉
1/4茶匙 細海鹽
3大湯匙 水
作法:
烤箱預熱175度C
混合所有乾料再加水攪拌
塑形長方形烤20分鐘
等完全放涼冷卻後再切成想要形狀
烤箱預熱125度C烤20分鐘
取出翻面再烤20分鐘
不需取出直接關烤箱靜置1-2小時至冷卻
就可以選擇喜歡的醬料裝飾使用
[ 因為沒有樹薯粉自以為可以用太白粉代替 以下爲參考別人食譜出處連結 ]
https://www.powerhungry.com/2018/11/4-ingredient-vegan-almond-flour-biscotti/
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樹薯粉烘焙 在 陳若溱の烘焙實驗筆記- 再來複習一下!!! | فيسبوك 的必吃
糖果課上課時,有用了玉米粉、樹薯粉讓大家做實驗,其實除了這二種粉外,大家也可以用地瓜粉、蓮藕粉來做一下實驗。 不過大家對於樹薯、地瓜粉好像都混為一談,其實二 ... ... <看更多>
樹薯粉烘焙 在 樹薯粉地瓜粉PTT與DCARD推薦網拍商品- 2021年12月|飛比價格 的必吃
樹薯粉 地瓜粉PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手樹薯粉地瓜粉在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... 亞芯烘焙材料▟ 玫瑰牌樹薯粒粉粗地瓜粉樹薯澱粉分裝. ... <看更多>
樹薯粉烘焙 在 [問題] 樹薯粉哪裡買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
台中北區有可以買得到樹薯粉的店嗎
我問了好幾家都沒有耶
樹薯粉做出來粉圓好像比太白粉和番薯粉Q
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◆ From: 220.131.100.111
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