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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
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#日日の開箱美食推薦🦄
「原味燒梅」$100
跟一般酸梅比起來比較不酸，而且有梅子肉的口感，吃起來QQ的很紮實，是裡面最好吃的口味🤤💕
「紫蘇無籽Q梅」$100
紫蘇梅的味道很香❤️吃起來淡淡的味道，吃起來很Q甜、清爽！
「蜂蜜無籽Q梅」$100
整體蜂蜜的味道偏淡，微酸、微甜，帶有QQ的口感，無籽吃起來真的還蠻不錯的，會越吃越涮嘴😋
「原味無籽Q梅」$100
有梅子的甜味但不會酸，跟一般梅子比起來，偏清淡的口味～
「黑糖無籽Q梅」$100
黑糖的好好吃歐！味道濃郁吃起來微酸，適合拿來解油膩，或是吃重口味的時候，拿來當作飯後小點心💕
「去籽日式綠茶Q梅」$100
綠茶味很清淡，吃起來真的很Q彈，即使是小朋友吃也很安心，不用怕被籽噎到，老人家也很適合食用！
🔸產品特色
燒梅：全台獨家產品，500度高溫瞬間加熱
Q梅：口味有綠茶、紫蘇、蜂蜜、黑糖、咖啡、辣味、原味
🔺目前官網有滿千免運的活動哦～🛻💨
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/PlummyumeMeishan/
官 網：https://www.plummyume.com.tw
店 址：嘉義縣梅山鄉中山路527號
電 話：05-262-0800
營業時間：09:00-17:00
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嘉義梅山鄉的二尖山，是高山茶的故鄉，近幾年也成為登山客喜愛的路線，山上有一家餐廳，早年老闆娘因為要請買茶的客人吃飯，練就一身好廚藝，後來看到登山客沒地方吃飯，乾脆就在偏遠的山上開餐廳，好茶好景好食物，為茶葉世家開創事業新版圖。
店家資訊：
頂尖觀光農場
地址：嘉義縣梅山鄉6鄰32-8號
電話：05-257-1818
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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台灣1001個故事-20210321分集大綱：
part1：【炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食】
https://youtu.be/kUIuI8O0cTc
part2：【台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食】
https://youtu.be/MNd_q-qAtXw
part3：【新港古早味零食 老鼠糖甜蜜百年】
https://youtu.be/c9_xhCUvTog
part4：【屏東騎樓蛋餅油條 午後開賣人氣沸騰】
https://youtu.be/Oug-kglM9DE
part5：【歌壇王子變身蛤仔麵王子 秀水麵店開唱】
https://youtu.be/Z6vMIyIIoQw
part6：【嘉義茶山梅子雞 茶莊闆娘大展廚藝】
https://youtu.be/z9E7jwtHZxA
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00:38 高樹峇里島風飯店(店名：大路觀樂園酒店)
03:32 台南楠西 蝙蝠洞瀑布
05:13 梅嶺風景區
07:09 梅嶺薑黃雞(店名：福來梅仔雞)
08:43 尖山埤度假村(店名：台糖尖山埤江南渡假村)
11:46 嘉義梅山 雲潭瀑布
13:50 圓潭自然生態園區
15:12 梅山景觀餐廳(店名：巧雲小棧)
16:59 梅山三合院民宿(店名：大山自在民宿)
更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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梅山梅子店 在 梅樹牌蜜餞- 首頁 - Facebook 的必吃
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