【久違的故人】
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歐醫師挑戰了完全在舒適圈外的「教養」議題—青春期教養經驗分享—
有幸能在交通便利、場地優雅的 台北大倉久和大飯店 借到安靜的場地錄音🥰
我們當天中午在飯店2樓的 桃花林中華料理 Toh-Ka-Lin Chinese Restaurant 搶先體驗了5月份即將推出的午間套餐😋
先講結論，歐醫師簡單一句心得：不怕你吃，不怕你嘴刁；真材實料、扎實功夫菜！
再多一句好了，這個午間套餐拿來請客吃飯很可以，海產新鮮、料多味美、吃得到料理師傅的真功夫👍
🥢小菜：
- 陳醋蘿蔔（爽口、酸度剛剛好）
- 黃金泡菜（開胃小菜中我的最愛！）
🥢頭盤：
- 冰梅燒鴨（歐醫師最怕吃鴨肉，因為常常吃的到腥味吃不到美味😅。但是燒鴨不愧是桃花林的招牌之一，害怕吃皮的我一口吞下、意猶未盡😋）
- 胡麻九孔鮑魚（九孔鮑魚肉質很棒，跟胡麻醬超搭！海鮮最重新鮮度，從鮑魚開始到後頭的鮮蝦餃，鮮甜爽口、不會讓人失望。）
- 千層豬耳（也是講究的切工，魔鬼藏在細節中。）
🍽海鮮灌湯包🍽
鮮甜口感、口味清淡，皮薄餡🈵️。總之海鮮系列的我都愛，跟朋友邊聊邊吃，直說好吃～
🍽蒜香蒸龍蝦🍽
這次我特地做筆記了，珍珠龍蝦—🦞龍蝦50+品種之一，珍珠之名來自殼上突刺的白點，分佈的海域主要在日本、台灣、東海。
跟一般大尾龍蝦比起來，珍珠龍蝦個頭嬌小、肉質口感較為緊實，我覺得好吃😋
🥟🥟🥟蒸籠三鮮🥟🥟🥟
- 橙香帶子餃：扇貝肉質鮮嫩，橘黃色的皮讓歐醫師職業病聯想到～挑食的孩子看了應該會引起好奇心與食慾吧🤩
- 松露真菌餃：數種菇類混著松露香，皮薄而不透、顏色來自紅麴。
- 菠菜鮮蝦餃：新鮮手撥蝦吃得到Q彈鮮甜👍不敢吃韭菜的朋友，菠菜✖️蝦子很對味喔～
🍍🍉🍇
- 楊枝甘露：中式甜點中我最愛的一道😍，聽說去年吃到飽的活動中有個女孩子一個人乾了10杯😆
- 鮮果盤：飯後吃水果，維他命C幫助營養吸收喔～
#桃花林中華料理 #大倉久和大飯店 #台北食記 #午餐
PS：這個套餐在5/3（一）上市唷～
桃花林吃到飽 在 [食記] 大倉久和桃花林-港點吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的必吃
前陣子看到桃花林推出港點吃到飽的活動就很心動，而且到四月底用餐還打八折，但是網路
上完全沒有看到任何活動的評價，實在是太想吃所以就給他訂下去。
環境上就是中式典雅，跟朋友兩人被安排在靠牆舒適的四人沙發座，有點小包廂的感覺，六
點到的時候餐廳幾乎沒什麼人，空間還算寬敞。
這是菜單，上面的都隨便點
到的時候會問你要不要喝茶，茶資80元有：香片、普洱、菊花、烏龍、金萱（不知道有沒有
漏掉的？）
100元可以點東方美人
因為喜歡金萱就點了金萱，後續只加過一次茶，但是放茶的地方保溫效果很好，到結束都是
熱的。
先講服務，飯店的服務不用說，很貼心，因為我不常吃港點，幾樣菜請他介紹都很有耐心。
一開始沒人的時候送餐真的滿快的，到大概接近七點，其實已經八九成滿了，上菜速度慢到
極致，最後一次加點後，服務生都來暗示用餐時間到了，我的菜才剛來，而且還不熱QQ
因為服務生真的不太多，看他們上菜也是很辛苦，建議早到的一開始多點一些吧~
菜色的部分沒有全部都點，但是點的都滿好吃的，尤其是蘿蔔絲酥餅是我本日的冠軍，點了
兩次！
外皮酥香，內餡吃的到蘿蔔絲，調味不會太重，真的很棒~
下面是今天吃的照片
他們家的雞肉都好嫩，豉汁排骨也是很好咬，不會有很多筋或是太乾太老。
今日例湯是 竹笙雞湯，湯頭很清爽。
鹹魚雞粒炒飯粒粒分明，但是我覺得沒有鹹魚的味道呀（？）
很推薦跟服務生要一碟辣油，拌著吃很香~
再來餃類最喜歡松露蕈菇的，皮很Q，內餡菇味很重，也很有口感。
甜點類的話，芝麻球跟蛋塔都很普通，楊枝甘露不錯，不會很甜，推薦點個一碗喝當作endi
ng。
桃花林的菜口味都不重我自己是很喜歡，但是有的人可能會覺得太淡。
最後是今天的發票
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