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🍳RIRIA’s廚房🍳整顆北海道洋蔥&台灣豬肉生薑燒，沖繩米&桂格十錦珍穀，台灣山茼蒿&台灣大根季節湯📝因為忘了買搭配生薑燒的高麗菜，所以不弄獨立菜盤🍱直接放在飯上面🍚我省了洗一個盤子耶😂
進廚房，遠離手機，遠離電腦，遠離人間，默默的靜靜的為自己做一餐。
🍴開動🍴
料理沒有一道菜是簡單的。食材&調味料的比例就是花很多時間，花很多錢，做很多次研究出來的。
#台灣農產品
#台灣豬
#健康餐
#桂格
#能吃就是福
#生姜焼き
#台湾生活
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#liveintaiwan
#13便當解析 20200212
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🥣熱量calories ：440kcal
🥗營養素nutrition: P38/ C32/ F19
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🔅便當內容🔅
🦐蝦仁炒蛋
🥬蒜頭醬油菠菜
🥦燙花椰筍
🦑燙花枝
🐟乾煎鱈魚
🐟葡國老人牌茄汁沙丁魚
🥣豬肉洋蔥薑黃藜麥炒飯
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✨葡國老人牌沙丁魚罐頭✨
❣️2/10-2/15團購中，首頁連結或限時上滑❣️
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❇️做菜流程
1. 洗菜備料（切洋蔥、蒜頭、花枝劃刀）
2. 起一鍋熱水
3. 1號平底鍋下適量油，炒洋蔥到軟化後，放入蒜末、薑黃、豬絞肉，豬肉半熟時用醬油調味，加入米飯一起拌炒，太乾可以補一些油和開水，最後再視口味加屏大醬油、黑胡椒粉調味就完成/ 一邊燙花枝、菠菜
📍研究中薑黃有許多功效，像是抗發炎、抗氧化、預防心血管疾病，但是記得薑黃是脂溶性喔～ 要溶於油脂才能吸收，所以記得要用油炒喔😄
4. 鱈魚切片抹上一層薄鹽，用2號平底鍋乾煎到2面金黃/ 一邊燙花椰菜
5. 1號平底鍋繼續用，下酪梨油爆香蒜頭、洋蔥末，下蝦仁少許海鹽調味，煎至半熟後下蛋液（3顆蛋）等蛋液單面熟了再翻動，煎到微微金黃，最後海鹽、黑胡椒調味
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🔆📝13的藜麥雜糧米配方🔆
Quinoa mix with multi-grain rice.
一份為✨120kcal P3.6/ C25.6/ F1.2 fiber1✨.
✔️白米 white rice 170g
✔️黑米 black kerneled rice 40g
✔️三色藜麥 quinoa mix 90g
✔️桂格十錦珍穀 multi-grain 90g
➡️以上材料共3杯米，加3杯水煮成熟飯，煮完放涼秤熟重，平分成11份，以我經驗通常是75g一份，分成一袋袋冷凍起來，要吃就解凍一份超方便！
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💁🏻♀️最近減少外食，全家動起來一起煮其實很快，昨天食材都還沒退冰，剛買回來直接煮，不到一小時完成還可以帶便當，3口爐子全用上，備菜順序很重要，一定要先退冰肉類和洗菜，接著準備辛香料，備好5成以上的料再開始煮，通常是米飯類先準備（因為冷了還可以微波加熱）再來處理肉類料理（煮好放烤箱保溫）最後才是炒蔬菜（燙蔬菜就不用最後，可以提前）吃的健康真的很簡單，自己煮不用太複雜，食材原味就很讚了😍
這次用雜糧米炒的薑黃炒飯真的好吃😋
防疫期間，辛香料吃起來💪🏻 我不吃蔥，多吃薑和蒜😅 大家要有充足睡眠、飲食均衡、規律運動喔～
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#飲食控制 #重訓 #健身 #增肌減脂 #熱量控制 #健康飲食 #午餐 #健康 #healthlife #dietcontrol #workout #foodiediaries #myfitnesspal #2eat2gether #instafood #lunchbox #bento #nutrition
#13便當解析 🌸低卡乾咖喱便當🍱🌸.
🍴娘惹咖喱雞🍴炒小松菜🍴芝麻醬秋葵🍴咖喱滑蛋🍴五穀雜糧飯🍴
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🥣熱量calories ：369kcal
🥗營養素nutrition: P37/ C34/ F9
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🔅便當內容🔅
🥣雜糧飯 90g (熟重）自己煮的
🥄一等舖娘惹咖喱11g
🐥雞胸肉113g
🍳娘惹咖喱炒蛋*1
🥬洋蔥炒小松菜100g
🥄秋葵20g 淋 低卡芝麻醬4g
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🔆📝13的藜麥雜糧米配方🔆
Quinoa mix with multi-grain rice.
一份為✨120kcal P3.6/ C25.6/ F1.2 fiber1✨.
✔️白米 white rice 170g
✔️黑米 black kerneled rice 40g
✔️三色藜麥 quinoa mix 90g
✔️桂格十錦珍穀 multi-grain 90g
➡️以上材料共3杯米，加3杯水煮成熟飯，煮完放涼秤熟重，平分成11份，以我經驗通常是75g一份，分成一袋袋冷凍起來，要吃就解凍一份超方便！
3 cups of rice mixed plus 3 cups of water steam for about 70mins, equally divide into 11, 120kcal for one serving
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❇️做便當流程 （一次做2餐份）
1. 洗小松菜、切段
2. 起一鍋熱水燙秋葵✅
3. 雞胸切片用鹽水浸泡
4. 洋蔥切絲炒到軟後放小松菜，香料粉、屏大醬油調味完成✅
5. 雞胸濾掉水擠乾水份，平底鍋放娘惹咖喱不用放油，咖喱吱吱作響時放入雞胸肉，快炒約5分鐘可以起鍋✅
6. 剩下咖喱和雞汁，打入2顆蛋，雞湯滾後關火，蛋液攪拌均勻到半熟滑蛋✅
7. 拿出冷凍分裝的雜糧米，稍微解凍放入便當盒✅
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💁🏻♀️吃的健康真的很簡單，油脂適量用在對的地方，低卡又有飽足感！青菜可以用燙的也可以用炒的，青菜我通常用少油（酪梨油或橄欖油炒再簡單調味，不方便的話燙的青菜也可以，建議再淋上好油一起吃～油脂要適量才會有飽足感，也會幫助順暢喔～減脂可以少油，絕對不能不吃油！
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1樓 推clare0208:十錦珍穀,如果是桂格這牌子的,我記得不用洗耶... 11/09 18:47. 2樓 推stellaorz:減水量… 11/09 18:50. 3樓 → holymoon99:開鍋後米一定黏呀拿大鍋底下 ... ... <看更多>
十錦珍穀,如果是桂格這牌子的,我記得不用洗耶... 11/09 18:47, 1 F ... 十錦珍穀沒有是洗米後才加的 ... 話說有些十穀米吸水率跟白米不同所以很容易煮成穀物還硬. ... <看更多>
桂格十錦珍穀 在 【 6月台灣團推介。桂格十錦珍穀/ 免浸泡五穀】 . 1️⃣... 的必吃
6月台灣團推介。桂格十錦珍穀/ 免浸泡五穀】 . 1️⃣ 十錦珍穀（900g) ✓ 含高鈣、維生素D3，補充鈣質，添加五種穀物、五種蔬菜✓ 添加糙米鈣粒及十種健康素材， ... ... <看更多>