中環街市裝修後重開,人頭湧湧好不熱鬧。
第一代的中環街市,最早建於1842年。旁邊的砵典乍街紀念第一位香港總督——砵甸乍爵士。這個教科書上讀到的名字,今天還變成了酒店的名字(石板街酒店英文名就是Pottinger Hotel)。
19世紀英國所向披靡,鴉片戰爭與南京條約象徵清朝敲起喪鐘。當耆英與砵甸乍於1843年6月26日在香港就《南京條約》換約,砵甸乍遂正式成為香港首任總督。
鴉片戰爭爆發後不久,日本也遇上跟清朝一樣的麻煩。1853年,美國艦隊司令Perry率領四首軍艦駛入江戶灣(東京灣),在日本引起的騷動不亞於13年前英國軍艦到達大沽口。
當時手日本民間流傳這首歌謠:
「泰平の眠りを覚ます上喜撰、たった四杯で夜も眠れず」
歌謠中的「上喜撰」,本來是一種京都宇治出產高級綠茶的名稱。由於跟「蒸氣船」的讀音「じょうきせん」一模一樣,用諧音諷刺幕府必須面對現實,不能再裝睡。
歌謠表面說喝四杯「上喜撰」會徹夜難眠,實際上是諷刺四條蒸氣船的到來,從此將令德川幕府不得繼續安眠。
德川幕府面對Perry送來的國書,神態猶如清道光帝手持巴麥尊致中國宰相書。第二年,德川幕府在武力的威逼下終於接受美方條件,簽訂條約被迫開國。
缺口打開後,禍患洶湧而至。至1858年,日本與多國簽定不平等條約。西方國家由此獲得領事裁判權、片面最惠國待遇、協定關稅、設定租界等不平等權益,除了割地賠款,日本跟中國「享受」同等待遇。
一個民族在歷史或者會經歷多次失敗。失敗並不可怕,日本的失敗雖然帶來各種災難,但以時間為主軸的歷史,給世界上任何民族東山再起的機會。
日本證明避免交戰減少損失,也是明智選擇。即使定立不平等條約,也不變得一直沉淪下去。
假如清朝迎戰必敗,盡早與英國締結相對有利的和約是否方為上策?
如果根據這一判斷,清朝早就不應抵抗,英國軍艦開到中國海馬上就應該投降。再根據這一個邏輯,戰場上曾經英勇抵抗的將領的血都是白流。
失敗的民族仍有機會再度輝煌,關鍵在於戰後的奮發。
歷史系舊同學指出,北京大學歷史系的茅海建教授《天朝的崩潰》是當年中文大學歷史系劉義章教授力推的好書,是研究近代中外關係的必備讀物。好多讀歷史的同學、研習近代中國歷史的網友都讀過了。
雖然這是他80年代的論文結集,並早於1995年成書,並不影響40年後的今天重新閱讀的價值。
以前讀高中,「政治腐敗」四個字概括了清朝當時的環境。到底道光皇帝、林則徐、琦善、奕山、耆英對世界認知如何?他們當時立場如何?他們的醒覺與反應,是否能跟上時局變化?關於這些深入的內容,這些年來,我都沒有仔細思考過。
冷兵器對熱兵器,不是士氣問題,不是軍心問題。落伍守舊又迷信無知的民族,在文明利器的摧殘下,根本不可能翻身。每一場戰役的仔細描寫,看到的是驚心動魄血流成河、一次又一次注定速亡。
大量資料佐證目不暇給,好睇過偵探小說。
我自己做功課,節錄了幾千字茅海建式歷史觀。謹摘錄其中一段關於「條約平等」之語,分享各位:
//若從具體條款來看,南京條約之所以不平等,主要是三項內容:割地、賠款、赦免漢奸。其中釋放英國囚犯合乎當時和現在的國際慣例,至於平等國交,其實是不平等條約中的平等條款。
另外還有三項規定:五口通商、廢除行商、新定稅制,這些關於經濟貿易條款也比較難界定平等或不平等。從社會經濟發展歷史角度來看,一口通商,行商制度束縛中國貿易發展,不理中國自給自足的小農經濟轉向市場交換的工商經濟;廣州的關稅由官吏和行商操縱,使每一次關稅都成為討價還價灰色交易,外商受害國家無利,這些還要保留?
理論上來說最佳方案是清朝政府自身改革,作好內部準備主動開放,並在具體做法與國際接軌。但在歷史現實中,這種可能性等於零。
後來歷史證明,西方衝擊了中國舊有模式,民眾的物產和生活為之大受損害,當中有出現前所未有的種種社會經濟現象。表面上作為英國戰爭目的,卻反映了把中國納入世界貿易體系的企圖,令中國在毫無準備和放被情況下開放。這對中國有不利一面,但在客觀上為中國提供擺脫循環新途徑。從短期上觀察,負面作用大於正面效應,以從長期來看,負面再用不斷退隱,正面效應逐漸生長。
到了20世紀,正面效應遠遠超過負面作用。如果中國開放不是上世紀中葉而是更晚,中國現狀又會怎樣?//
圖:Pottinger hotel,又一間吃環境的餐廳,曾跟歷史系學妹去過打卡。望出去就是石板街,砵典乍街。
這個砵甸乍爵士手段高明,成功履行英國政府的吩咐。比起之前的Elliot要有能多了。至於有幾高明,書本都好詳細。
餘下那些耳熟能詳的清朝大臣名字也不是曇花一現,他們在鴉片戰爭往後的人生至死,都可在《天朝的崩潰》中找到答案。
同時也有157部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen. 有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。 한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요. ◆こっタソ動物園チャンネル 新し...
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日文的「難以〜」
「〜にくい・〜がたい・〜づらい・」
有何不同?
完整PDF檔案可以上[何必日語線上課程]網站中下載
LINE@ : @hobibi
臉書學日語 : 何必博士
微信公衆號 : hobi888
(本資料有Youtube免費課程可以觀看)
1.憎い(にく):難以原諒的/不喜歡的/看了就痛苦的
例:醜い(見憎い)
2.難い(がた):從「かたい」而來。表示很難實現的,困難的,或者表達根本就不存在的。
有難い → ありがとう
3.辛い(つら):難過的/辛苦的/辛酸的/艱苦的/委屈的/無法忍耐的
辛い(つら)修行(しゅぎょう)
別れ(わか)が辛い(つら)
一、文法的特徴
A. 全部都用動詞連用形+〜
B. 中文都翻成「難以〜」
1.あの先生の授業は、理解し(〇にくい/〇づらい/〇がたい)。
2.この道はデコボコなので、歩き(〇にくい/△づらい/×がたい)。
3.手にけがをしているので、やり(△にくい/〇づらい/×がたい)。
二、「~にくい」
因為物理或生理因素造成該動作難以達成,問題出在對象物本身。
1.この紙は濡れていて燃え(〇にくい/×づらい/×がたい)。
2.このマッサージチェアは丈夫で壊れ(〇にくい/×づらい/×がたい)。
3.早口言葉はうまく言い(〇にくい/×づらい/×がたい)。
<隣の客はよく柿喰う客だ>
<東京特許許可局長今日急遽休暇許可拒否>
4.値の張る品なので、断捨離はしにくい。
接無意志動詞
5. この季節は洗濯物が乾きにくい。
6.このねじは外れにくいですね。
7.この洗剤は水に溶けにくいです。
8.ここからは見えにくい方向です。
9.傾斜の取り方が悪いので、汚水が流れにくい。
接意志動詞
9.歩きにくい靴は嫌だね。
10.飲みにくい薬は少なくなっています。
11.覚えにくい言葉がたくさんあるね。
12.捕まえにくい鰻だ。
三、「~づらい」
如果要做該動作,會造成動作者精神或肉體上的痛苦的情況。肉體上的痛苦的,通常是表示會引起動作者本身[痛感]的情況。
1.聞き(×にくい/〇づらい/×がたい)とは思いますが、風邪を引いていますのでお許しをください。
2.自分が飼っていた鶏なので、食べ(△にくい/〇づらい/×がたい)。
3.自分の部下に「君は首だ」とは言い(〇にくい/〇づらい/×がたい)。
4.足に豆ができて、歩きづらい。
5.口内炎があって、食べづらい。
6.対戦相手が先輩なので、攻めづらい。
7.砂利が多くて歩きづらい。
8.雑音が多くて聞きづらいラジオです。
四、「~がたい」
就算心裡盼望,也很難實現的動作或情況
1.それは あり(×にくい/×づらい/〇がたい) 発言だ。
2.その景色は筆舌に尽くし(×にくい/×づらい/〇がたい)。
3.彼女は 得(×にくい/×づらい/〇がたい)人材だ。
4.彼女には、近づき(×にくい/×づらい/〇がたい)美しさを感じる。
5.高専時代は、僕にとって忘れ(×にくい/×づらい/〇がたい)思い出がいっぱいある。
6.耐え(×にくい/×づらい/〇がたい)侮辱を受けた。
7.あまりにも高度な専門知識なので、私ごときには理解しがたいですね。
五、「~かねる」
雖然做得到,但是因為心理抗拒所以沒辦法做。
1.本人に病名を知らせなど出来かねます。
2.こんな内容はみんなの前で読みかねます。
3.得体の知れない薬なので飲みかねます。
五、超級比一比
1.彼の話は 分かりにくい:用了許多難懂的單字
分かりづらい:心理有所抵抗/無法苟同
分かり難い:就算努力想懂,也聽不懂
2.歩きにくい → 靴が合わない
歩きづらい → 足に豆ができている
3.飲みにくい薬 → 薬が問題
口内炎で 薬が 飲みづらい → 動作主の肉体が問題
医者の許可がないので、薬を飲みかねている。 → 心理抵抗
4.見にくい位置 → 位置が問題
新聞の文字が見にくい → 新聞が問題
老眼で文字が見づらい → 自分の目が問題
見るに見かねて手伝った。 → 心理的抵抗がある
根も葉も中文 在 Hsuan 施鈺萱 Facebook 的最讚貼文
(中日併記)
#銀山溫泉
這次跟大家介紹日本東北山形縣!🤩
山形縣銀山溫泉!
因為一家溫泉飯店前有一座紅橋
被說是《神隱少女》湯屋的參考地💕💕
也是日劇《阿信》的日劇拍攝地,
保留日本大正時代的美,
秋天的紅葉真的太美了🍁🍁
溫泉街的豆腐熱騰騰的也超好吃
可以邊欣賞河川邊泡足湯,
跟雪景的銀山溫泉又是不同的氛圍。
#最上川
最上川是日本一條流經山形縣的一級河川, 是日本三大急流之一。
雖然當天很冷,而且還下著雨,
但是遊川的舟竟然有屋頂還有暖氣!🥰
沿途欣賞紅葉美景🍁
時不時還有緊張刺激的急流,
更有趣的是遊川的途中沒有任何一座橋,
原因是另一頭不適合住人,所以沒有橋,
也可以買小紙人,在河川上流掉自己不好的運氣,
最後,更驚艷的是
導覽的歐吉桑竟然唱起來「中文版」的舟歌,
還很標準!
原來會依照不同國家,還有不同語言,
聽起來好感動...
大家有機會可以來玩~~~
懂日文的朋友,他們的導覽也相當有趣喔💜
接下來還有山形各式景點介紹,
敬請期待♪🥰
—————————
#銀山溫泉
今回は山形県を紹介したいと思います!
銀山温泉♨️
《千と千尋》の油屋のモデルと言われた場所です!
《おしん》ドラマの撮影地で
大正時代の美しさと紅葉🍁
本当にいい場所🥰
温泉街の豆腐屋の熱々豆腐🎵すごく美味しい!
川をみながら食べて足湯しながらも♨️
雪景色の銀山温泉も今度見に来たいな🥰
#最上川
山形県の川🎵
当日は寒かったし、雨を降ってたけど
なんと!船は暖房ついてる!!屋根もある🎵
紅葉もすごく美しいし
時々急流もあってすごく楽しかった🥰
面白いのは途中に橋がなかった
理由は向こう側が住む人いなかったからと
紙の人を買って、悪い運を流しましたよ🎵
最後、一番びっくりしたのは
ガイドさんが中国語の舟歌を歌った!!
結構発音がよくて、
感動しました。
他の言語もあって、本当に素晴らしいと思います☺️
これからもいろんな山形のスポットを紹介するから、お楽しみー!🎵
#山形 #日本旅遊 #山形観光 #日本東北 #日本美景 #日本好玩 #日本景點 #施鈺萱 #台灣人遊日本 #神隱少女場景 #神隱少女 #阿信 #日劇場景 @ 銀山温泉 Ginzan Onsen 大正浪漫 夜景と雪景色の温泉街
根も葉も中文 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日)
●キュウリ:5本
●大根:1/3本
●人参:1本
●大葉:10枚
●小葱(万能ネギ):1束
●塩(板ずり用)
●めんつゆ(3~4倍濃縮):小さじ2(白だしでもOK)
●醤油:大さじ1
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●コチュジャン:小さじ1(辛いのが好きな方はもっと入れても美味しいよ)
●お酒:50ml
●みりん:50ml
●生姜:にんにくの2倍くらい
●にんにく:1片
●砂糖:小さじ1(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●韓国唐辛子(粗目):大さじ1と1/2~大さじ2(普通の一味唐辛子を使う場合は同じ量だとかなり辛くなるので必ず味見しながら量を調節してあげて下さい)
●かつおの粉:大さじ1/2~2/3
●塩昆布:大さじ1
●もしあったら塩辛:小さじ1
●ごま油:小さじ2
●炒りごま:お好み量
※今回の量だとそこまで辛くないので辛いのがお好きな方は追加コチュジャンや唐辛子を足して下さい。
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にして下さい。
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
-------------------------------------------------------
暑い夏でもバリボリ無限に食べれてしまう
『超やべぇやみつきHOTキュウリ』を作りました。
名前にホットと付いているんですけど辛さは自分好みに出来ますし
今回の量だとそこまで辛くない旨味の強い味付けになってます。
色んな出汁の旨味を吸った人参と大根がとにかく旨すぎて
それをからめて食べるキュウリは超絶品!
白飯、酒、肉が無限にいけてまう!ほど強烈なやみつき度合いです🤤
ちなみにオクラなど、他の夏野菜を漬けても最高に美味しいですよ♪
作り方は特製のタレに漬けるだけ!!
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
とりあえず人参と大根は山盛りをオススメしますw
【Ingredients】 (Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Cucumber: 5
● Daikon Radish: 1/3
● Carrot: 3
● Shiso leaves: 10
● 1 bunch of scallions
● Salt (For cleaning the cucumbers)
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 2 teaspoons (You can also use white soup stock)
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Gochujang: 1 teaspoon (If you like it spicy, you can add more)
● Sake: 50ml
● Mirin: 50ml
● Ginger: about twice as much as garlic
● Garlic: 1 clove
● Sugar: 1 teaspoon (you can use LAKANTO for even less sugar)
● Korean chili pepper (coarse): 1&1/2 to 2 tablespoons (if you use regular chili pepper, the same amount will be too spicy, so be sure to taste and adjust the amount)
● Bonito powder: 1/2 to 2/3 tablespoon.
● Salted kelp: 1 tablespoon if available
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
※ If you like spicy food, please add more gochujang or chili pepper.
※ If you don't like it spicy, replace gochujang with regular miso.
※ If you don't like Nam Pla, you can change it to soy sauce.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
-------------------------------------------------------
You can eat it endlessly even in hot summer.
I made "Amazingly Yummy Hot Cucumbers".
The name says "hot," but you can adjust the spiciness to your liking, and with this amount, it's not that hot.
The carrots and daikon radish that have absorbed the flavor of the various broths are just too good, and the cucumber that you eat with it is just superb!
You can eat unlimited amounts of rice, sake, and meat! It's so addictive!
By the way, you can also pickle other summer vegetables such as okra.
All you have to do is to dip them in the special sauce!!
It's very easy to make, so please try it.
I recommend using a lot of carrots and daikon lol
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根も葉も中文 在 -YouTuber音樂人-稻村壤治 Youtube 的最讚貼文
「根本不是我對手」中日文版本
稻村壤治
◆原唱:持修 ChihSiou
https://youtu.be/NeNq5RFYubc
日文歌詞 編曲 編輯:稻村壤治
攝影:鯖酒Sabazake
拍攝地點:福島縣磐城市小名浜
《Special Thanks》
持修
― ― ― ― ―
衷心感謝您收看本次作品。
在這個頻道,每週四、五、六、日,會上傳台灣歌曲(中日文版)
或日本歌曲的MV、在台灣街頭表演的影片,還有Vlog生活影片等等。
我有按照各個影片的性質,設定了各種播放清單,
如果您有時間的話,請務必要去觀看喔😌我愛你!
《活動演出、街頭表演等詳細資訊,請參考IG及FB粉絲專頁》
◆Instagram
https://www.instagram.com/george_inamura/?hl=ja
◆Facebook
https://www.facebook.com/george1namura/
◆TikTok【New!!!】
《@grorge1namura》https://vt.tiktok.com/kqpDj6/
⭕️【Profile】
稻村壤治George -Youtuber音樂人-
出生於日本福島縣
已住在台灣三年半(※目前暫回日本)
語言:日文、中文
― ― ― ― ―
📹【作品・電視節目・活動演出經歷】※ 以下節選代表作品
◆聲林之王 -第一季-[音樂節目]
https://youtu.be/MnI0uWByhfs
◆2020台灣觀光局新廣告[イロイロ台湾、遊び台湾]樂活篇(男主角)
https://youtu.be/SO-RwtBijgY
◆2020杜鵑花音樂會[台北市政府官方活動]
https://youtu.be/ysiQrVNVOgs
◆WTO姐妺會[綜藝節目]
https://youtu.be/HxMKTu8fBgc
◆Music Video「Hello」稲村壌治George[首次自創中文歌曲]
https://youtu.be/a1tiN8Cwirs
― ― ― ― ―
✏️【故事】
2017年的春天,抱持著[3個月內要在臺灣正式出道!]的目標,
義無反顧地在毫無關聯的臺灣,開始了嶄新的音樂活動。
當時完全不懂中文,也沒有任何相識的朋友。
完全是從零開始,沒有做出任何滿意的成績,一直在艱辛的狀態下,
但之後遇到了許多奇蹟的邂逅,活動也逐漸地擴展開來。
2018年1月~3月期間,曾和知名日籍YouTuber三原慧悟共同組成了名為【三原TAIWAN】的團體一起活動,
發表過多首翻唱歌曲,觀看次數都超過了100萬次,成為了大家的熱門討論話題。
2018年7月,在臺灣舉辦了個人LIVE演唱會,成功動員了150人參加。
也接連出演了綜藝節目和音樂節目。
之後,在2019年12月1日,以【YouTuber音樂人】的身份,
正式開始了全新的活動。
用日文演唱臺灣歌曲的影片,以及在臺灣街頭上演唱日本歌曲的影片,
有好幾部都紅極一時,引發話題。
2020年3月,YouTube個人頻道訂閱數成長率,
獲得了臺灣當月份排行榜的第一名。
同年的3月,參與了臺北市政府舉辦的官方活動[2020杜鵑花音樂會],
與臺灣的巨星們《白安、曾沛慈、畢書盡、1976》同台演出,
讓活動的開幕演唱會更添精彩。
現今在各個網路平台的追蹤人數已累積超過了10萬人,
YouTube的總觀看次數已突破了550萬次。(現2020年9月)
現在,是在臺灣最有名的日本人音樂人的呼聲很高。
在日本出演媒體節目及活動的機會也逐漸增加中。
2019年2月,日本BS富士電視台特例採訪,
播放了長達1小時的個人紀錄片-〖台湾発、夢追い物語〗。
同年4月及7月,分別出演了在家鄉福島縣的福島中央電視台的新聞節目[ゴジテレ],以及音樂節目[二畳半レコード]。
同年7月,參與了每年在日本東京代代木公園舉辦的大型活動[台灣FESTA(台湾フェスタ)]的表演。
中文翻譯:林嘉慶/Keita
◽◽◽◽◽◽◽◽
【歡迎來信工作邀約】
若有工作邀請,請麻煩您用email聯絡。
我等候您的回信。謝謝。
歌曲製作、活動表演、業配合作、代言人、廣告、樂器廠商及商品評論、模特兒等
📩 guitaraikoukai0001@gmail.com
◽◽◽◽◽◽◽◽
本作品をご視聴頂きまして心よりありがとうございます。
こちらのチャンネルでは毎週木金土日、
台湾の曲や日本の曲のMV、海外でのストリートライブ映像、
福島県でのVlog生活動画をアップしています。
各ジャンルごとに再生リストをご用意させて頂いております。
お時間がございましたらぜひ覗いてみて下さいね。シェイシェイ
⭕️【Profile】 日本語
稲村壌治George -YouTuberミュージシャン-
福島県いわき市生まれ
台湾在住三年半(※一時帰国中)
言語:日本語 中国語
— — — — —
📹【作品・メディア・イベント出演経歴】※ 代表作を抜粋
◆聲林之王 -第一期- [音楽番組]
https://youtu.be/MnI0uWByhfs
◆2020台湾観光局公式CM[イロイロ台湾、遊び台湾]ロハス編(主演)
https://youtu.be/04LxUirCHFA
◆2020杜鵑花音樂會[台北市政府公式イベント]
https://youtu.be/ysiQrVNVOgs
◆WTO姐妺會[バラエティ番組]
https://youtu.be/HxMKTu8fBgc
◆Music Video「Hello」稲村壌治[初めて自身で作詞作曲をした中国語楽曲]
https://youtu.be/a1tiN8Cwirs
― ― ― ― ―
✏️【ストーリー】
2017年春[3ヶ月で台湾メジャーデビュー!]という目標を掲げ、
縁もゆかりもない台湾で活動を始める。
現地の言葉も分からず知り合いも皆無。
文字通りゼロからのスタートを切り、結果を出せず苦しい状態が続いたが、
数々の奇跡的出会いに恵まれ活動は徐々に広がりをみせる。
2018年1月~3月はYouTuber三原慧悟氏と共に【三原TAIWAN】として活動し、
100万回再生を超えるカバーソングを何曲も発表し話題となった。
2018年7月には台湾での単独LIVEを開催し150名様を動員。
現地のバラエティー番組や音楽番組にも出演を果たす。
そして2019年12月1日【YouTuberミュージシャン】として本格的にYouTube活動を開始する。
台湾の楽曲を日本語で歌った動画や、
日本の楽曲を台湾の路上で歌った動画が何度もスマッシュヒット。
2020年3月にはチャンネル登録者数成長率が台湾で月間第一位を獲得。
同年3月には台北市が主催するイベント[2020杜鵑花音樂會]に出演。
台湾の名だたるスター《白安、曾沛慈、畢書盡、1976》らと共演を果たしオープニングLIVEを飾る。
SNS累計フォロワーは現在10万人を超え、YouTubeの総視聴回数は550万回を突破。(2020年9月現在)
今台湾で最も有名な日本人ミュージシャンの呼び声が高い。
日本でのメディア出演やイベント出演も増えてきていて、
2019年2月BSフジさんより異例の1時間単独ドキュメンタリー番組[台湾発、夢追い物語]放送。
同年4月故郷である福島県のニュース番組[ゴジテレ]、
7月には音楽番組[2畳半レコード]に出演。
同年7月には東京代々木公園で毎年行われている大型イベント[台湾フェスタ]出演を果たす。
奇跡の出会いと勇気の一歩で全てを切り開いてきた男から今後も目が離せない!
― ― ― ― ―
【お仕事のご依頼はメールにて承っております】
・楽曲制作
・イベント出演
・コラボレーション動画
・各種産品紹介
・コマーシャル出演
・テレビ番組出演
・楽器メーカーモニター
など
📩:guitaraikoukai0001@gmail.com
絆
#持修#ツーショー#我愛你
根も葉も中文 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳解答
速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します!他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください!
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【材料/分量】
合挽肉/300g
玉ねぎ/1個
A)ーーーーーーーーーーー
塩・胡椒・ナツメグ/各少々
酒/大さじ1
醤油/大さじ1/2
牛乳/大さじ2
パン粉/20g
卵/1個
ーーーーーーーーーーーーー
大葉/4枚
サラダ油/大さじ2
塩/少々
酒/大さじ2
B===============
にんじんのグラッセ/4個
ブロッコリーのソテー/小房4個
フライドポテト/4本
================
大根おろし/適量
ポン酢/適量
【調理工程】
①玉ねぎ(1/2個)はみじん切りにし、サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンに入れ、塩をふり、しんなりするまで炒めて冷ます。
②ボウルに合びき肉、①とAを入れてこね、大葉(2枚)の千切りを入れて混ぜ、ハンバーグ種をつくる。
③②を2等分して成形し、サラダ油(大さじ1)を熱したフライパンで両面こんがりと焼いて、酒を入れて蓋をし、約10分火が通るまで焼く。
④玉ねぎ(1/2個)を薄切りにし、盛り付けの鉄板に半量しき、③の焼き上がりのハンバーグを乗せ、ハンバーグの上に大葉(1枚)、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけ、Bの半量を彩りよく盛り添える。(繰り返して2つ作る。)
【ポイント】
*和風に香りよく仕上げるために、ハンバーグの生地に大葉の千切りを入れています!
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