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苗栗之星創意美食料理競賽開始囉！
快來跟貴星分享你最喜歡的苗栗創意料理是哪一道？
今天上午貴星出席了「苗栗之星創意美食料理競賽的宣傳記者會」，滿桌的美食真的讓大家都食指大動，幾位議員完全沒在顧形象的認真吃，看照片大家就可以想像這些色香味俱全的創意料理有多特別了，而許多料理更結合了在地食材，甚至還有許多創作故事，就等您來品嘗！
暑假開始，貴星也要邀請大家來苗栗走走，除了有許多戶外景點可以避暑之外，也有很多手作DIY體驗課程，還有美食等著你來發掘唷！
快來跟我分享你心目中最喜歡的苗栗料理是哪一道吧？
【『美栗料理』第1彈 美栗在劇中所做的「馬鈴薯披薩」完美重現♪】
大家有發樓日劇「月薪嬌妻」嗎?
跟著小編一起來重溫劇中的話題料理吧♡
【『美栗料理』第3彈 美栗在劇中所做的「鮭魚炊飯」完美重現♪】
「月薪嬌妻」已經精彩完結囉！
劇中出現的「愛妻料理」再現♡
引起一股仿做的料理風潮
第三集中的料理正是「鮭魚毛豆炊飯」！
食譜請看這>>
https://www.cchan.tv/watch/97bf04285a534721a391320790dbc203/
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栗は渋皮付きのまま８分くらい素揚げして、蜜を絡めたり塩をまぶしたりするだけで凄く美味しい事に気付きました。これはやった方が良い。
簡単な栗の食べ方 栗の剥きかた 炊飯器で栗を蒸す
栗を使った秋の味覚は、栗ご飯に甘露煮、渋皮煮などいろいろあります。しかし一番簡単なのはやっぱり「ゆで栗」です。
圧力鍋がなくてもOK。手間がかからずに出来てとってもクリーミーに茹でられます。水に浸しておく時間もいりませんよ
1
栗を洗って炊飯器に入れます。
2
栗の頭が隠れるくらいに水を入れて早炊きにスイッチを入れます。
3
炊き終わったらざるでお湯を切って出来上がり。
#炊飯器レシピ
#栗の茹でかた
#栗の剥きかた
#栗料理
#栗レシピ
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《レシピの詳細はこちら！》
今更聞けない！栗の基本のゆで方と焼き方をご紹介します。栗のおいしさを最大限に引き出す基本の調理法を、この秋試してみませんか？
■材料
【ゆで方】
・栗10個(300g)
【焼き方】
・栗10個(300g)
■手順
⑴ 【ゆで方】栗はよく洗い、たっぷりの水に浸して一晩つける。(穴が空いているものは取り除きましょう！中に虫がいる可能性があります。)
⑵ 鍋に水気を切った栗を入れる。たっぷりの水、塩(分量外:適量)を入れて熱し、煮立ったら弱火で40分程ゆでる。(1000ccに対して塩大さじ1を入れてください。
今回の栗は直径3.5cm程のものを使用しました。この大きさより小さい場合はゆで時間30分から様子を見ながらゆでてください。)
⑶ 粗熱がとれるまで鍋の中で冷やし、栗を取り出す。(ゆで汁の中で冷やすことでアクが抜け、しっとりした栗に仕上がります。)
⑷ 【焼き方】栗はよく洗い、水気をふきとる。縦において平らな面を下にし、包丁で皮に縦2~3mm深さの切り込みを入れる。(切り込みを入れることで栗の破裂を防止します！)
⑸ クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、200℃に予熱したオーブンで15分程焼く。(切り込みが開いてきたら焼き上がりの合図です！トースターの場合、焼き時間が長くなり危険なためオーブンの使用をおすすめします。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/210776856725553455
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
基本の栗の剥き方
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料理の基本！とうもろこしの蒸し方
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甘栗でお手軽に♪型なしモンブラン
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旬を味わう！栗の渋皮煮
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材料は3つだけ！栗きんとん
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