【🥤飲料添加蔗糖，真的比果糖健康嗎？】
如果你是無糖主義的健康寶寶
那可以把這篇滑掉慢走不送👋
如果你是含糖飲料咖
應該注意過飲料店標榜：
👍「#本店使用天然蔗糖取代果糖」
咦？果糖不就是水果裡面的糖？
聽起來好天然好棒棒
難道吃吃果糖錯惹嗎？🤔
要釐清蔗糖跟果糖的愛恨糾葛
首先要先正名一下📝
食品飲料中會加的「果糖」
其實通常指的都是 #高果糖玉米糖漿
由基因改造玉米澱粉水解轉化而成
裡面只有42%或55%是 #果糖
剩下的部分都是 #葡萄糖
高果糖漿的初登場非常萬眾矚目
甜度比蔗糖高、成本又較低
是前途一片閃亮的糖界新星✨
但後來大家會對高果糖漿有疑慮
除了因為它的來源是基改玉米
還有另一部分就是今天的重點了：
🙋♀「#果糖對健康有危害嗎？」
高果糖漿幾乎有一半都是果糖組成
果糖的代謝跟葡萄糖不一樣
它吸收後不會進到血液
不容易引起血糖和胰島素升高
曾經被拿來當糖尿病人的「健康糖」
霸特‼
果糖雖然不會變成血糖
卻會 #直接 堆積在肝臟變成脂肪⚠
研究漸漸發現，攝取太多果糖
似乎與肥胖、脂肪肝、痛風脫不了關係
所以果糖才又變成現在的反派角色
就是這樣~喵~
🙋♀「#所以蔗糖真的比高果糖糖漿好嗎？」
#高果糖糖漿
含有55%的果糖➕45%葡萄糖
或是42%的果糖➕58%葡萄糖
#蔗糖
由1個果糖➕1個葡萄糖組成
以營養學的角度來看
兩者都約含有一半的果糖
#其實差異是不大的‼
👩⚕營養師說：
不管是蔗糖、果糖、還是高果糖漿
都是空熱量沒營養的精緻糖
那些會造成健康問題的研究
都是在 #食用過量 的前提下
跟是什麼糖沒什麼關係
#總攝取量 才是重點
不要以為自己選了蔗糖吃就比較健康啊‼
📌TIPS：
每天吃多少糖是合理可接受的範圍？
最簡單的算法，就是總熱量的10%
如果你每天攝取總熱量是1200大卡
其中糖就不能超過120大卡(30g糖)
通常超商一瓶飲料就超標啦👀
