疫情期間真的好想吃麻辣鍋,我們訂的是石‧撈麻辣鴛鴦鍋,為了一次吃到兩個湯頭還特地去買了一個鴛鴦鍋,是不是超有感覺!!重點是價格超級優惠4人份只要1688元,疫情期間還打79折,所以只花了1334元而已,真的很便宜,我覺得份量上很足夠,在疫情期間還可以吃到麻辣鍋超幸福!
訂購網址:https://www.facebook.com/1006218099572907/posts/1586759398185438/
#湯底
麻辣湯底部分不會特別麻或辣,對於不太會吃辣的應該都可以接受,若本身吃比較麻辣者可以向店家索取,店家的特製辣醬。店家是用板豆腐吃起來偏硬,鴨血比較入味軟嫩,我給鴨血分數高一些,整體湯頭我覺得尚可接受。魷魚螺肉湯頭蠻特別的,是北投知名的酒家菜改良成火鍋湯底,第一次吃到這種口味,湯頭會附一大包蒜苗,加入湯頭一起煮,湯頭有點醬油香氣,淡淡的魷魚及螺肉味,喝起來清甜且帶有蒜苗的味道,蔬菜放在這邊煮很合適
#肉品
美國PRIME頂級霜降雪花牛6oz+紐西蘭頂級小莎朗6oz+美國CHOICE頂級牛五花+丹麥梅花豬6oz+台灣上等豬五花6oz
肉質超乎我預想,肉的紋理及色澤都還不錯,份量比我想像的多,四個人吃其實蠻剛好的,外包裝還畫的超級可愛,一看就知是什麼肉
豬梅花豬及五花豬吃起來也很不錯,油花適中不油膩
美國PRIME頂級霜降雪花牛肉偏瘦,是我喜歡的,不喜歡太油的人,很推這個,厚薄適中涮一下即可食用,肉質還不錯
#滷三寶
三寶有滷肥腸、滷牛肚和滷牛筋,滷得算有入味,肥腸本身還帶有一點腸內脂肪,咀嚼後香氣很足,牛肚與牛筋口感佳,丟到麻辣鍋與麻辣湯融合,讓味道更有層次。
#滑漿
手工花枝滑+蝦仁滑吃起來Q彈好吃,還吃得到塊狀的花枝蝦仁,是我吃火鍋必吃的選項!
#火鍋料組合
凍豆腐*4 + 特級鴨肉丸*6 + 魚餃*4 + 手工蛋餃*4 + 鱈魚湯包*2 + 手工大貢丸*2 + 豆腐紙*6
裡面的手工大貢丸是店家招牌特色火鍋料,尺寸大是一大特點外,貢丸本身的香氣也非常足夠,還非常彈牙!也因為尺寸關係需要在火鍋煮久一點才會熟喔 !
最近好像很流行吃豆腐紙,比豆皮薄,涮一下就吸飽麻辣湯汁與淡淡的豆皮香氣真的很好吃 (不太吃辣的人如果丟到麻辣鍋建議吃小口一點喔~)
#時蔬
時蔬組合:高麗菜+綠色時蔬+帶皮玉米筍+金針菇+杏鮑菇+黑木耳+芋頭
蔬菜分量我覺得以四人份偏少,四個人吃可以自己在加半顆高麗菜,我覺得份量上會比較足夠
📍#橘子吃火鍋
📍#橘子吃松江南京
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 到了深坑想吃美食的你, 卻永遠只想到「深坑老街」「深坑臭豆腐」嗎? 今天超開心可以邀請到在地的深坑人 「身高只有壹伍零」的敏😍 帶我去吃各種『深坑隱藏版美食』🤤 「深坑銅板小吃」「深坑景點」「在地深坑美食」一次通通告訴你! 如果想繼續看這系列影片的話,記得底下留言讓我我知...
松江南京 湯包 在 紀儀羚 Kirki Facebook 的最讚貼文
嗜鍋的 #Kirki吃吃吃 又來啦
今天帶大家到中山區的 #椒宴麻辣火鍋
聽說這邊有來自鹿兒島A5等級的和牛
開葷的我第一口肉就是和牛,太幸福了!
選用板腱部位,依然油脂柔順
下鍋前先炙烤,高溫瞬間封鎖肉汁
也讓油脂瞬間轉換,散發誘人氣味
下鍋秒涮後
細滑無比的口感和炙燒後的牛油香氛
口舌眼鼻都滿足。
椒宴湯底採取獨特水煮法各種香料
習慣於大骨熬煮的濃郁口味
第一次嚐到清香湯底,卻更能清楚嚐到花椒、青花椒等等的香氣。
燉煮出的入味鴨血也是果凍般甜美清爽。
湯底不添加牛油 不吃牛的朋友 終於不用擔心湯底問題啦!
重口味如我 還是偏好濃醇厚的湯底
但偶爾轉換口味 來點清香的也不錯。
另外要推薦牛筋、大腸頭和飛魚卵丸
事先燉煮過的二寶,在鍋內煮上一陣子後軟嫩微彈,不腥羶的好滋味。飛魚卵包成可愛湯包狀,滿滿的魚卵在白鍋煮後,吸附滿滿湯汁,卵蛋在口中逼逼作響,好喜歡!
寫著寫著又想起那片和牛🥲
#我好想吃和牛
#椒宴麻辣火鍋
🥘椒宴麻辣火鍋
📍台北市中山區長春路218號
Ⓜ️松江南京站6號出口
⏰17:00-01:00
☎️02-2508-0995
#台北美食 #台北火鍋 #松江南京站美食 #麻辣火鍋 #椒宴 #初牛 #火鍋界暖男 #炸物 #麻辣鍋 #平民美食新指標 #中山區美食 #火鍋 #jiaoyan218 @ 椒宴麻辣火鍋
松江南京 湯包 在 小鸚鵡.房地產護理師x百萬作家.品味人生 Facebook 的最讚貼文
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【交通】
公 車 站:中影八德大樓,中崙,長安龍江路口,中興中學,復興南路,中崙里,芝麻大廈,懷生國小,市民復興路口,中山女高
捷 運 站:捷運忠孝復興站,捷運忠孝新生站,捷運松江南京站
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【餐飲】王家麵館,一日均衡手抓飯便當,Puro Puro,四鄉五島馬祖麵店,吉坊素食,阿三汕頭牛肉麵,七輪炭火燒肉,鍋神日式涮涮鍋,林東芳牛肉麵,泰富豪,南城雲南泰國料理,肯德基KFC-台北中崙餐廳,諭鄉鮮湯包,金大碗台灣牛肉麵館,爭鮮餐飲定食8-中崙(潤)店,天使義大利麵,森丼日式輕食,鬥牛士Brunch&牛排,五花馬水餃館,大埔鐵板燒
【購物】7-ELEVEN,全家便利商店,7-ELEVEN安江門市,MOT 忠泰生活館,OK便利商店,D.D MORRIS法國服飾,HANDS台隆手創館,微風廣場,台北碧瑤飯店,鈺洋精品,極極混服飾精品
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