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本月專欄
｜#吃喝｜有著「東京廚房」之稱的 #築地市場，雖然已搬遷至新址，但其過去帶來的新鮮食材與回憶依舊烙印在許多人心裡，當然，它的前身「#日本橋魚河岸」也是如此。
以日本近代水產業發展的條件，優良的漁場、生鮮市場與城下町這三者缺一不可。而符合以上3大要件，而又大規模發展開來的，便是以江戶為中心所組成的日本橋魚河岸了。
日文的「魚河岸」三個漢字的中文意思是魚市。而說到江戶魚河岸的起源，可能要從是德川家康於1590年入城時，自攝洲佃村所帶來的33名漁夫開始說起：
#現正輸入中
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看更多生活細節
-Instagram上的每日展覽 ☞ http://bit.ly/2MwcccP
-每週五的主編手札 ☞ https://bit.ly/2FA6vG2
這波疫情下
除了擔心家人的身體健康，再來最煩惱的就是，不羈母女的愛店們能不能安然渡過🥺
以前每週六，楊嘟嘟
都會很積極的，要求跟媽媽到公司開會
不是她以後想繼承媽媽的衣缽
而是吃要去她愛的
東京廚房 Tokyo Kitchen
小孩愛漢堡排咖哩飯🍛
媽媽愛日式多汁炸雞🍗
一樣的週六下午，又想起了這番美味
卻已人事全非.........
期待再相見❤️
我的愛店們，不要再離開我了們😭
#老闆們辛苦了 #行動支持愛店計畫開始
#北海道自由行 #googlemaphokkaido #googlemapsapporo #hokkaido
Google Map 北海道自由行, 札幌小樽三日兩夜行程規劃分享
https://drive.google.com/open?id=1DoiTaPD5EeEpiVYvMEIDjbOmjyo0Tp9u&usp=sharing
北海道札幌小樽自由行
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhKZNoNE4iEeiPoy7plabKQu3nX0SvaBX
大阪自由行播放清單
https://www.youtube.com/watch?v=y7INjGmtAdg&list=PLhKZNoNE4iEdYT7tq0E9TwK4F-hzvTb0r&index=1
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
今日呢就總結咗我上次三日兩夜嘅北海道行程規劃
寫咗個google map同大家分享
中間你哋係可以加插一兩日係自己其他喜歡嘅行程
例如函館旭川等等, 都係可以搭札幌嘅JR輕易到達
首先第一日當你哋到達札幌嘅新千歲機場
如果喜歡滑雪嘅朋友去二世古, 機場係有直接巴士嘅
如果想由新千歲機場出札幌市區, 就可以乘搭地下B1嘅JR
40分鐘之內就可以去到札幌站, 再可以轉成其他站去到札幌市區內嘅酒店
去到札幌站, 首先搵地方食嘢啦, 我就介紹咗喺札幌站旁邊有一個shopping mall 叫做ESTA
ESTA十樓就係拉麵共和國
食完嘢, 可以行埋ESTA裏面嘅商場, 有Bic carema、uniqlo、GU、Loft等名店
下一站去到狸小路裝藥同手信與及餐廳、clubing都有
我嘅影片係介紹狸小路一至七丁煌, 如果你要去24小時開放嘅驚安之殿堂
就喺四丁目, 由於我喺機場附近係有酒店住嘅, 當晚我費事返去機場
所以就住咗喺四丁和驚安之殿堂旁邊一座大廈Dice entertainment 嘅網吧過夜
半夜肚餓可以落去7-eleven便利店醫肚
第二朝, 七點離開網吧, 喺狸小路一丁目對面
就有二條市場, 地點係超級方便
如果你時間多少少, 可以搭地鐵去24軒站, 有一個好多明星都會幫襯嘅中央場外市場
你可以選一間, 視乎你嘅時間充足而定, 之後可以再搭返地鐵去札幌站
由札幌站搭JR, 基本上可以去到函館、小樽、 旭川、 笘小牧等近郊旅遊區
而我當日係選擇由札幌站搭jr去小樽
喺三十幾分鐘嘅車程去到小樽,第一時間去三角市場
喺三角市場食完嘢之後, 我就去世界知名嘅小樽運河
然後再進行小樽一日遊
傍晚完成小樽一日遊之後,我搭返JR出札幌市區
如果大家逗留多一兩日嘅, 你可以用JR去其他札幌近郊旅行
即日來回過夜都可以
到你臨走嗰一日, 你可以臨到新千歲機場之前
喺jr火車站嘅千歲站落車, 再行埋千歲Aeon
喺Aeon買完嘢, 攞住一大抽行李
就可以搭1000 yen左右嘅的士, 去到新千歲機場購物
如果你認為買得太多嘢, 影片裏面有介紹點樣好好利用機場裏面嘅日本郵政局
係咪好方便簡單呢, 影片下面會分享呢條 Google map嘅link
大家可以利用whatsapp forward畀其他旅行嘅朋友
中間可以自由自己加插一兩日嘅行程規劃,
睇完影片記得留個表情符號以示支持呀
雖然我仲有好多旅遊影片未剪, 等你下一條影片我會講啲新嘅話題
下一集再見拜拜
請用片右下角調4K睇片。
今日は、北海道の過去3日間と2泊の計画をまとめます
Googleマップを作成して共有しましょう
途中で、他のお気に入りの旅程に1〜2日追加できます
たとえば、函館旭川などは札幌からJRで簡単にアクセスできます
まず、札幌の新千歳空港に到着すると
ニセコへのスキーが好きなら、空港からの直通バスがあります
新千歳空港から札幌を抜けたい場合は、JR B1を地下鉄に乗せてください。
札幌駅に40分で行くことができ、その後、札幌のホテルに他の駅に転送することができます
札幌駅に行き、まずは地元の食べ物を食べましょう札幌駅の隣にあるESTAというショッピングモールを紹介します。
ESTAの10階はラーメン共和国です
食べた後は、ビックカレマ、ユニクロ、GU、ロフトなどの有名店など、ESTAのショッピングモールを埋めることができます
次の目的地は、薬、レストラン、クラブがあるTan小路です。
私のビデオでは、24時間の驚くべきセキュリティの寺院に行きたい場合、Tan 1から7 Dを紹介します。
4丁目、空港近くにホテルがあるので、その夜空港に戻りました
それで私はサイ・ディンと静安寺の隣にあるサイコロ・エンターテインメントのインターネットカフェに泊まりました。
夜中に空腹ならセブンイレブンのコンビニに行くことができます
ビーバーレーンの向かいにある7時のカフェを出る2番目の方向
2つの市場があり、場所はとても便利です
...............
#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。
「東京廚房」已由築地市場搬遷到豐洲市場，出名的人龍壽司名店也繼續大排長龍。我們今次挑選了一間排名不錯的壽司店試試Omakase，看看與傳統壽司名店「壽司大」和「大和壽司」的分別大不大... 其實豐洲的位置非常方便，可順便去台場shopping及一訪東京打卡勝地teamLab，超適合遊客來個一日遊〜
[ 今集餐廳 ]
銀座鮨正
地址： 東京都江東區豊洲 6-6-1 管理棟 3F
營業時間：星期一至六及公眾假期 06:00-15:00；星期日休息
[ 今集景點 ]
豐洲市場
地址：東京都江東豐洲6丁目
營業時間：05:00-17:00 *出發前留意當天是否休市日
（*築地的場外市場並不搬遷，仍在舊址繼續營業。）
東京自由女神像
地址：台場海浜公園内
營業時間：24小時營業
Diver City Tokyo Plaza
地址：東京都江東區青海1-1-10
營業時間：星期一至日10:00-21:00
teamLab Borderless
地址：東京都江東區青海1-3-8 台場palette town 2F
營業時間：星期二休息；星期一、三至五10:00-19:00；星期六日10:00-21:00
[ 重温 ]
►【東京自由行】全日本第一拉麵！Tabelog高達4.13/5分 | 每日限量100碗！排2小時去吃值得嗎？ | 東京Vlog Day2 | Kiki and May
https://youtu.be/L3VVhixfDdA
►【東京自由行】直擊東京最大的名牌拍賣會｜10萬件名牌任選！排2小時搶買LV人潮擠爆｜片尾有May的重大消息公告！ | 東京Vlog Day2 | Kiki and May
https://youtu.be/YaRxWxNRC_4
[ 更多 Kiki & May 的日常 ]
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我是賣咖哩店的不專業料理長我會講亂七八糟的日文我在名不見經傳的巷子裡傳承日本與台灣小小唯妙的關係你要一起嗎? Price Range · $$. Japanese Restaurant. See more. ... <看更多>
東京廚房 Tokyo Kitchen - 提供外帶外送服務(20則評價) 網友評分: 4.3分。東京廚房Tokyo Kitchen (已歇業)是位於台北中山區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中山區中山北路 ... ... <看更多>
東京廚房 在 [食記] 台北中山區東京廚房tokyo kitchen咖哩- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：東京廚房Tokyo Kitchen日式咖哩飯
(台日交流Art Cafe&Bar U&me日式咖哩飯)
消費時間：2018年/3月
地址：台北市中山區中山北路一段126巷12號
電話：(02)25512413
營業時間：週一:早上09:00~下午05:00
週二~週五:早上11:30~晚上09:00
週六~週日:中午12:00~晚上09:00
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2018/03/tokyo-kitchen.html
====== 本文 ======
東京廚房日式咖哩飯位於台北捷運中山站2號出口(新光三越南西店)附近的小巷。 這家店
滿特別的，沒有明顯的店招牌，店外標示的店名有兩個-東京廚房Tokyo Kitchen(東京餐
廳)、台日交流Art Cafe&Bar U&me。 仔細看了一下店家的介紹，才發現原來他們的開店
宗旨是為了提供一個台灣與日本進行藝術交流的空間。
店裡的服務人員都是日本年輕人，有的會說一些中文，有的不會。 可能是為了台日交流
的關係，點餐不是採自助式販賣機點餐而是由日本服務人員親點。 在點餐的過程中，會
有些語言不通的狀況發生，彷彿置身日本一樣，滿有趣的。
▼餐廳外觀
https://goo.gl/DoFHeg
▼餐廳內部
https://goo.gl/26dUCm
東京廚房的餐點大多是日式咖哩配上炸物主餐。 菜單上都有中文，如果真得無法和日本
服務人員溝通的話，可直接用手指圖片點餐。
▼菜單
https://goo.gl/aqfjHx
https://goo.gl/SBiE38
https://goo.gl/9EQkYK
他們的日式咖哩如同一般的日式咖哩一樣微甜而且濃稠，可另加歐姆蛋(NT$40)、蔬菜
(NT$40)。 歐姆蛋很好吃，幾乎每次必加。
以下是幾次去用餐所吃的餐點。
炸雞塊咖哩飯(NT$160)+歐姆蛋(NT$40)
用餐日期:2018年03月
▼炸雞塊咖哩飯-炸雞塊不是日式唐揚雞塊，而是類似雞米花。
https://goo.gl/VTGm5k
▼歐姆蛋-歐姆蛋很嫩，表面還殘留點液態蛋汁，好吃！
https://goo.gl/34fVMe
炸雞排咖哩飯(NT$160)
用餐日期:2018年03月
▼炸雞排咖哩飯-雞排很像小時候營養午餐的雞排，小小薄薄的。
https://goo.gl/GC9zqu
綜合咖哩飯(NT$220)+歐姆蛋(NT$40)
用餐日期:2017年06月
▼綜合咖哩飯-綜合咖哩飯內含炸蝦1隻、炸雞塊2塊、蔬菜可樂餅1塊(可換選菜單上其他
的炸物)。
https://goo.gl/9yqURw
超大炸雞排咖哩飯(NT$200)+歐姆蛋(NT$40)+蔬菜(NT$40)
用餐日期:2017年06月
▼超大炸雞排咖哩飯-超大炸雞排比較像咔啦雞排，肉厚而且量多，吃起來很過癮。
https://goo.gl/3VR9vC
總評:
東京廚房不僅在捷運中山站附近有地利之便，而且炸物不錯、日式咖哩道地，價格又平價
，值得再訪。
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建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀
https://blog.triccsegg.com
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.104.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1522323358.A.827.html
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