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🔥 咖哩 + 酒吧 = Tokyo Curry Bar
Curry + Bar = Tokyo Curry Bar
#營業至凌晨
#想喝一杯的夜貓可來這兒
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Review 👉 http://globalfoodelicious.com/tokyo-curry-bar-taipei/
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🔎 IG: globalfoodelicious
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＃東京美食～新宿「千吉」咖哩烏龍麵
在日本，1月22日是「咖哩日」，「咖哩」並非是日本原有的，在江戶幕府鎖國時代結束、橫濱港開港之際，也是「咖哩」引入日本的時候，「咖哩」從此成了日本家庭料理中常見的餐點。而在1982年日本推行營養午餐35週年的同時，於全國的國中小學校統一實施以「咖哩」作為當日的主食，並將那一天訂為日本全國的「咖哩日」。
藉由「咖哩日」的到來，我也想整理一些東京咖哩料理店家與大家分享，除了我們常見的日本人發明改良式的「日本咖哩」，還有從印度引進的傳統咖哩料理之外，讓我比較驚豔的是湯咖哩，還有咖哩烏龍麵。第一次品嚐到咖哩烏龍麵是「巢鴨古奈屋」，只要行程能安排到，我幾乎不錯過。
前往東京自助旅行，我除了常常住在「目黑」之外，「新宿」也是我常投宿的地方，新宿西口的「華盛頓飯店」也是我蠻喜歡投宿的一家飯店，交通方便，附近的購物、用餐也都很便利，這也讓我想起了在飯店附近品嚐過的一家咖哩烏龍麵～「千吉」。
相較於「巢鴨古奈屋」的咖哩味道，「千吉」咖哩烏龍麵的咖哩味就沒有那麼厚實，它是專賣以濃厚的咖哩醬汁為湯底的創意烏龍麵料理，菜單選擇性非常多，且用料實在、層次豐富，相較於一般的烏龍麵店家，「千吉」的烏龍麵條稍粗，而且是有嚼勁的口感，價位也比「巢鴨古奈屋」便宜許多。
看過店家的料理說明，也就理解了為何「千吉」的咖哩湯汁與「巢鴨古奈屋」的不同之處，沒有那麼香辣的原因是～「千吉」是以濃厚的咖哩醬汁再加入牛奶及昆布湯，所以咖哩的濃郁度與香氣不如「巢鴨古奈屋」，就整體的表現而言，對照它的價格，算是蠻不錯的咖哩烏龍麵。
友人聽我的推薦，前往品嚐還吃到了冬季限定的「辣牡蠣鍋」，聽友人的形容～「牡蠣的顆粒大，咬開來有著滿滿的海味，感覺相當鮮甜，湯頭帶點辣度，味道濃郁，搭配上Q彈的烏龍麵很好吃，吃了會讓人回味、想再去品嚐！」
「千吉」咖哩烏龍麵在東京有多家分店，在名古屋、橫濱也有分店，菜單選擇性非常多，吃完會讓人懷念、回味，前往東京、名古屋自助旅行，推薦可以前往品嚐看看囉！
地址：渋谷区 代々木2-13-6
＃JR山手線
＃都營大江戶線
＃都營新宿線
＃METRO丸之內線
＃新宿站
＃東京美食～新宿「千吉」咖哩烏龍麵
在日本，1月22日是「咖哩日」，從那一天後就想著要整理一些東京咖哩料理店家與大家分享，日本人發明改良式的「日本咖哩」，還有從印度引進的傳統咖哩料理之外，讓我比較驚豔的是湯咖哩，還有咖哩烏龍麵。第一次品嘗到咖哩烏龍麵是「巢鴨古奈屋」，只要行程能安排到，我幾乎不錯過。
前往東京自助旅行，我除了常常住在「目黑」之外，「新宿」也是我常投宿的地方，新宿西口的「華盛頓飯店」是我蠻喜歡投宿的一家飯店，交通方便，附近的購物、用餐也都很便利，這也讓我想起了在飯店附近品嚐過的一家咖哩烏龍麵～「千吉」。
相較於「巢鴨古奈屋」的咖哩味道，「千吉」咖哩烏龍麵的咖哩味就沒有那麼厚實，它是專賣以濃厚的咖哩醬汁為湯底的創意烏龍麵料理，菜單選擇性非常多，且用料實在、層次豐富，相較於一般的烏龍麵店家，「千吉」的烏龍麵條稍粗，而且是有嚼勁的口感，價位也比「巢鴨古奈屋」便宜許多。
看過店家的料理說明，也就理解了為何「千吉」的咖哩湯汁與「巢鴨古奈屋」的不同之處，沒有那麼香辣的原因是～「千吉」是以濃厚的咖哩醬汁再加入牛奶及昆布湯，所以咖哩的濃郁度與香氣不如「巢鴨古奈屋」，就整體的表現而言，對照它的價格，算是蠻不錯的咖哩烏龍麵。
友人聽我的推薦，前往品嚐還吃到了冬季限定的「辣牡蠣鍋」，聽友人的形容～「牡蠣的顆粒大，咬開來有著滿滿的海味，感覺相當鮮甜，湯頭帶點辣度，味道濃郁，搭配上Q彈的烏龍麵很好吃，吃了會讓人回味、想再去品嚐！」
「千吉」咖哩烏龍麵在東京有多家分店，在名古屋、橫濱也有分店，菜單選擇性非常多，吃完會讓人懷念、回味，前往東京、名古屋自助旅行，推薦可以前往品嚐看看囉！
地址：渋谷区 代々木2-13-6
＃JR山手線
＃都營大江戶線
＃都營新宿線
＃METRO丸之內線
＃新宿站
食譜試做🔸印度風香料咖喱—-香料雞肉咖喱🔸
我愛吃咖喱，從小到大吃過的種類好多，自己也煮了不少，但老實說大部分都是用市售已調好的咖喱塊或咖喱泥來製作，之前試過幾次不用咖喱塊製作，總覺得少了什麼，看到這本書才恍然大悟，原來前面步驟炒得快、炒得乾才是重點啊！跟著大師水野仁輔的食譜，做出來的效果真的不一樣，以後如果不趕時間，我想我都會用這樣的方式來煮咖喱了。
這本書裡有32款正統咖喱，後面還有許多副菜單，如果你也喜歡咖喱，可以翻看看喔，相信也會一頭栽進咖喱的世界裡。
➡️書籍介紹：https://www.books.com.tw/products/0010808212
積木生活實驗室
🔹食譜中的香料我是在Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店 Taste of India 買的
《香料雞肉咖喱》（請按右下角HD）
🍄洋蔥切丁但不要切太細，這樣比較有甜味。
🍄蒜泥和薑泥先泡一點水，炒的時候才不會結成團。
🍄翻炒時要快速。
🍄炒洋蔥要炒乾，盡量在不焦的情況下將洋蔥炒到顏色變深。
🍄買書或看詳細介紹請看👇
印度風香料咖哩（暢銷紀念版）3香料×3步驟，東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊，自調32款正統咖哩！
https://www.books.com.tw/products/0010808212
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東京咖哩 菜單 在 [食記] 台北東區東京咖哩（Tokyo Curry） - 精華區Food 的必吃
餐廳名稱：東京咖哩（Tokyo Curry）
地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號
電話：02-27711110
營業時間：AM11:30~PM10:00
每人平均價位：單點200多，加套餐再加100
有無包廂：無
官網：https://www.tokyo-curry.com.tw
有圖網誌版：https://www.wretch.cc/blog/gjeannie/7766098
純文字版：
忠孝東路四段216巷附近有許多知名的美食，像是東區粉圓、豬血糕、甜不辣等小吃，昨
天和朋友吃的東京咖哩也在這附近。
店內和店門口一樣，都十分乾淨明亮。店內有吧台區和座位區，昨天到的時候座位區已經
滿了所以就坐吧台，也正好可以欣賞服務人員淋咖哩醬、煮飯的過程。
這裡的餐點選擇以咖哩飯為主，菜單可以參考這裡：
https://www.tokyo-curry.com.tw/menu.html，有四種咖哩可以選擇：雞肉、牛肉、雙色
、海鮮，如果想要其他配料可以再加點，加100元變套餐的話，可以有沙拉、湯、飲料和
甜點（冰淇淋或布丁），我們昨天兩個人點了一份套餐一份單點。
這是套餐的沙拉，我們選擇了油醋醬，份量蠻少的，味道很清爽。
這是套餐的附湯，就是個一般的玉米濃湯，湯蠻濃也蠻香的，料也很豐富，馬鈴薯、玉米
都給的很大方。
來看主餐的部分。這是朋友點的中辣的牛肉咖哩，單點價240。肉質普通且有點少，咖哩
醬的部分還不錯，中辣也真的有辣，但整體不會太嗆，帶有日式咖哩溫和的口感。其中讓
人印象最深刻的應該就是米飯的部分，朋友和我都覺得這裡的飯真的處理地很用心，粒粒
分明，圓潤飽滿，且真的很香。
這是我點的雞肉咖哩，小辣，單點價220，但是我這個愛吃起司的人當然要加一下起司啦
（再加60元）！起司是加在醬裡面的，把咖哩醬拌開時可以看到牽絲的起司，味道更加的
濃郁了，倒是小辣的辣味比較不明顯，愛吃辣的可能要點中辣以上。雞肉還算鮮嫩，和牛
肉一樣沒有給很多塊。
最後是套餐附的飲料和甜點，飲料我們點了可爾必斯，甜點是芒果布丁，布丁上面有淋煉
乳，這部份也是稍微普通了一點。其實我們會覺得來這裡可以單點咖哩飯就好了，或者是
加點一些其他的配料，例如炸豬排之類的來吃吃看，加100元的套餐附的東西都蠻普通的
，我們是不太推薦嚕。（或許吃完咖哩可以拿這一百元去附近吃東區粉圓當甜點也不錯！
）
整體而言，肉質普通，咖哩醬蠻好吃的，最推薦的是米飯了，香噴噴粒粒分明，真的很好
吃。但我們覺得這樣的價味其實有點貴（我們兩個人，一份單點一份加套餐，最後再加服
務費共682元），再加上套餐附的東西真的蠻普通，所以建議大家可以來單點咖哩，再去
216巷吃甜點！個人看法啦給大家參考。
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就是台北東區！https://www.wretch.cc/blog/gjeannie
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.192.230.182
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