【李錦記三種醬料 炒出噴香辦桌菜:麻辣香鍋】
💖詳細食譜:https://lehome.com.tw/LEESOY
自從一年半前的減重計畫至今,
己經很少到店面去吃一些重口味的料理,
最近突然很想吃麻辣香鍋,
現在疫情也不太適合去外面吃,
還是決定破例在家利用一些方便的醬料弄一下餐廳菜。
這次試用 Lee Kum Kee 李錦記台灣 的
麻辣火鍋上湯、桂林風味辣椒醬和頭道減鹽醬油,
#做了一道以蔬食為主的麻辣香鍋。
很喜歡這個辣醬的組合,
不須再另外準備辛香料和香料,
也可以做出一道的麻辣噴香,攻擊性超強的菜色,
在為料理拍照的時候, 就不知不覺就吃了好多,
用頭道減鹽醬油也讓我吃完隔天不會水腫
真的是夭壽香。
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現在不太方便到餐廳用餐,
我們還是可以用這三種醬料 炒出一盤噴香辦桌菜
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李錦記官網:https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
李錦記FB粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
李錦記愛料理平台:https://icook.hk/users/leekumkee
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通路:全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城
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9/24-10/28 全聯獨家優惠,李錦記頭道醬油系列特價中,最低五折
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免油炸!清爽的無錫排骨做法 Lee Kum Kee 李錦記台灣
食譜:https://maruko.tw/spare-ribs.html
🐽 無錫排骨是經典的江浙菜,也是年菜必備的經典菜色,使用李錦記頭道醇鮮醬油,在家就能簡單地呈現無錫排骨的風味。李錦記頭道醇鮮醬油風味甘醇香甜,很適合需要長時間燉煮的料理。先把排骨放到氣炸鍋裡炸至半熟,就能省去油炸的功夫,再跟特調醬汁一起燉煮40-50分鐘就完成,第一次做也能順利上手。
📝 關於李錦記:
李錦記是香港最大的醬料品牌之一,最知名的李錦記舊庄特級蠔油是很多廚師與大餐廳愛用的調味醬料。入菜可以提鮮;醃料可以提味,適合蒸魚、醃肉,近期更為台灣市場帶來獨有風味頭道醬油系列,嚴選非基因改造黃豆,以純天然發酵,醬油成分單純,色澤鮮亮,風味香醇。
㊙️ 真心覺得這道菜就是白飯殺手,做法簡單,請務必要學起來,下次準備年菜就靠它大展身手了。家常版做法就提供給大家做參考!
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李錦記
官網:https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
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愛料理平台:https://icook.hk/users/leekumkee
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前幾天到全聯補貨,發現貨架上竟然有李錦記的方便醬料包,立馬掃光再順便買個排骨回家試試!
李錦記方便醬料包系列以"一包一料理"的概念,將烹調美食的步驟變得更方便、快捷、省時。只需一包醬料,無需添加其他調味料,在家也能烹調出餐廳等級的滋味料理。
這個香蒜蜜汁排骨醬選用蜂蜜及脫水大蒜製成,先將排骨淋上醬料醃10分鐘,熱鍋後用小火將排兩面煎熟,再加入剩的醬汁與兩匙水,收乾醬汁就大功告成囉,一道香味可口的香蒜蜜汁排骨完美上桌!
🛒哪裡買:全聯、便利商店、一般通路及電商平台均有販售!
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李錦記的麻辣醬
之前在烹飪班曾經吃過老師調的一個醬
這個醬不論是任何需要沾醬的東西都非常對味
不過老師那時候是用李錦記的麻辣醬當基底調的
老師的那是營業用那種大鐵罐
但是我找了很多量販店,雜貨店,都找不到李錦記有出這樣的麻辣醬
請問有沒有人知道這個醬料台灣哪裡可以買的到??
那個醬料真的吃ㄧ次就難以忘記!
麻煩各位了
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