[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]
蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？
前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。
⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）
看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱
其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，
⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️
我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！
⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。
⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️
這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣
⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。
最後自己推薦一下：營養麵包現在在內湖-恆新復健科診所 有營養諮詢門診，只要有開診的時間都很歡迎大家來諮詢喔😃😃😃
#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載
有關係就沒關係沒關係就有關係英文 在 [新聞] 有夠白目！陸軍584旅4官兵寢室開飲酒趴- 看板Gossiping 的必吃
《獨家》有夠白目！陸軍584旅4官兵寢室「開飲酒趴」軍方震怒要辦人
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230914001180-260402?chdtv
2023/09/14 中時新聞網 葉庭欣
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2023-09-14/1024/20230914001185.jpg
白目講不聽。陸軍裝甲584旅發生一起離譜營區違紀飲酒事件。日前網上流傳一段4名身穿
迷彩內衣的官兵，在營區寢室內疑似因睡不著，竟拿出從營外帶回的洋酒，大剌剌「飲酒
助眠」，還大方傳送訊息及影片與友人分享開趴感想，甚至自曝「一人一瓶」，愚蠢行徑
讓不少軍方人士看了直搖頭。
從影片中可看出，飲酒的4名官兵甚至還違反營區通資安全規定，違規使用手機拍攝營內
影片及對外傳訊，等於罪加一條。
國防多年前就在營區實施嚴格禁酒令，還是有軍士官不信邪，深夜在房間內偷偷開小伙，
換來的往往是葬送前途。
國軍流傳著一句，「不打勤，不打懶，專打不長眼」的諺語。國防部這些年來為了塑立國
軍正面形象可說是招數用盡。尤其在實施全募兵制後，國軍官兵只要觸犯天條，幾乎都採
「立即汰除」的懲罰，相較全國各公務機關無人能如此嚴格號令，但再嚴格的懲處，仍有
官兵「白目」的去踩紅線。
根據「國軍人員營區內飲酒懲處參考基準表」律定，志願役官兵若未經核准攜帶酒精類飲
品入營，核予「申誡兩次」處分，未經核准營內飲酒，核予「記過乙次」處分。
國防部更強調，營內飲酒「當事人」若為單位主官(管)、士官督導長、教職人員、管理幹
部或值勤人員，則加重核予「記過兩次」處分，以維部隊紀律。
陸軍第六軍團指揮部今（14）日表示，有關社群網站披露轄屬584旅常備兵役軍事訓練鄭
姓二兵，涉及在營內違規使用智慧型手機，其中並出現同袍飲酒畫面。對於渠等離譜、失
序行逕，本部甚感遺憾，後續將針對畫面內容逐一比對、清查，有關的涉案人員均予以嚴
厲處分，並檢討督管階層疏失責任。
第六軍團指出，軍紀是軍隊的命脈，對於部隊內部管理的運作，官兵法紀教育的宣導以及
資安保密的要求，本部均嚴格查察、落實執行，絕不讓少數害群之馬，破壞國軍榮譽，影
響部隊紀律與嚴整性。
備註:
國軍流傳著一句，「不打勤，不打懶，專打不長眼」的諺語。
國軍也流傳著一句所謂『有關係，就沒關係；沒關係，就有關係』
★EVEA關心您：喝酒過量，有礙健康；酒後不開車，安全有保障！
蔡英文：我的強項就是改革啦！
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