感謝報導!請大家多支持我的節目《YOU LIVE! 佑見微時尚》,感謝Chef Andre百忙之中答應了我們的錄製。
以下轉載自報導:
#李佑群讓全球百大名廚江振誠穿卡通T也氣場爆棚
#兩人時尚對話江振誠不小心洩漏最愛自拍的秘密
#佑群老師拜訪RAW尊榮品嘗春季新菜
#一口吃到50種台灣春天蔬菜
疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意。為了拚防疫,將桌距擴大為180CM。「佑見微時尚」主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話全球百大名廚江振誠,品嘗春天新菜。感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐。曾為凱渥名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒T也展現高大上氣息。
RAM春季新菜竟有紅龜粿? 江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸
全球百大名廚江振誠,曾被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」。旗下餐廳RAW更獲得2019年台北米其林指南二星肯定。這次接待「佑見微時尚」主持人李佑群,親自端上春季新菜。江振誠表示,RAW一直堅持大量使用台灣本土蔬菜。這次春季新菜走PLANT BASED,少肉多菜路線,以春天50種台灣蔬菜做主軸。其中有一道「漬海鮮/甲殼/若鷲魚」,採用蔬菜醬汁醃漬海鮮,一口就能品嘗50種台灣蔬菜混搭海鮮的美妙風味。其中還有台灣人最熟悉的紅龜粿,在江振誠巧手之下,升級上桌。
佑群老師品嚐後笑說:「滋味鮮美到像是海中生物正在嘴巴裡游泳。」
此外,江振誠表示RAW為拚防疫 ,特別將桌距擴大為180CM。桌距甚至讓身高190CM的他,伸開雙手都無法碰觸到兩端。佑群老師也表示這樣的空間,讓客人更有隱私,不會聽到鄰桌對話,用餐起來更為放鬆。
佑群老師巧手造型百大名廚江振誠 讓時尚名模重新復出
李佑群老師知道要幫名廚搭配造型時,特別選擇符合大廚氣場的LVMH 2018青年設計師冠軍的西裝外套,但是為了讓西裝外套不過於嚴肅,還加入了義大利MSGM聯名辛普森家族的卡通T。沒想到曾為凱渥名模的江振誠,一穿上整套搭配,氣場爆棚。彷彿時尚名模重新復出,讓休閒風味的卡通T也瞬間高大上了起來。讓江振誠直說非常喜歡這次的搭配。
米其林二星餐廳RAW竟有神秘包廂 江振誠與李佑群自拍出米蘭風大片
江振誠表示,因為餐廳許多客人都想與他合照。自己又身高比較高,所以客人常將相機交給他。所以練出一些自拍的技巧。也在自己的RAW餐廳中,發掘各個必拍景點。其中,他爆料二星米其林餐廳竟有一間「神祕包廂」。李佑群一聽非常期待,結果推開門才知道,這是RAW的廁所。江振誠表示,RAW擁有全台最美餐廳,他每次一進廁所就發現,許多客人非常喜歡在這裡面拍照。工業風裝潢,加上足夠的挑高,與暖色燈光。讓李佑群直呼,拍出來的每張照片都有米蘭風,根本時尚大片。讓李佑群直呼現在不能出國工作,以後來這裡拍時尚大片就好了!
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春天蔬菜 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最讚貼文
[清肝火時蔬]
春天是肝旺之時,進食酸性食物會令肝火偏亢🔥 損傷脾胃。甘甜的蔬菜有滋潤脾胃的作用,像紅蘿蔔、馬蘭頭、芹菜、小白菜等;烹煮過程加入蔥、薑、蒜等辛味食物,則有祛陰散寒、避穢濁、促進血液循環、刺激大腦中樞等作用。此外,鹼性食物能中和體內的酸性代謝物,消除疲勞感,含鹼量較多的蔬菜包括菠菜、薺菜、香椿、韭菜等,都很適合春季食用。
#不時不吃 #春天 #蔬菜 #清肝火 #肝火盛 #食療 #健康 #中醫 #唐安麒
* 圖片來自互聯網
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春天蔬菜 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
【愛女便當0301之新馬鈴薯肉捲(山椒照燒)】
親愛的朋友,早安。
春天真的來了。台灣的四季雖不明顯,但只要出外走一趟、上上菜市場,還是可以從普通的日常中觀察出季節的細微變化。
台灣自產的馬鈴薯在二月中即已陸續上市,而且大多是白皮粉質的大葉克尼伯。在東門市場廣興農場的斜對面,有一間牛肉麵店,時不時會擺攤賣自家農產品和牛肉乾,昨天我發現店家展售著好可愛的新馬鈴薯,老闆說是嘉義自家種的。忙不迭蹲下,挑選了一大袋。這麼迷你的size,在台灣不好找。
新馬鈴薯不像成熟馬鈴薯,比較偏向蠟質,吃起來滑滑的。
很興奮地想著要如何來料理這批嬌客。上週才剛做過新馬鈴薯鹽蔥奶油煮,今天還是換點其他花樣。整顆帶皮加迷迭香海鹽烤是一定要的,做成沙拉加點新鮮蒔蘿也不錯,而這麼小的size,拿來做肉捲,甜甜鹹鹹的照燒口味帶便當正好。
食譜在留言,歡迎參考。
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今日菜單
。主菜:新馬鈴薯照燒肉捲
。配菜:鹽昆布炒什錦彩蔬
。配菜:明太子蔥花玉子燒
。主食:糙米飯 (今天的主菜已有澱粉,所以飯量是平常的2/3)
。點心:蜂蜜薄荷綜合柑橘 (美人柑,茂谷柑+柳丁)
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春天蔬菜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#WhiteAsparagus #白蘆筍 #頂級食材
自從拿到一罐白蘆筍罐頭之後,就一直很好奇這種在台灣不常見的神秘食材到底背後有哪些故事,沒想到一研究以後,竟然這麼高貴有價值啊(驚...
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 中秋烤肉又到啦!今年只烤兩個字:質感|克里斯丁vlog
https://youtu.be/-JuzvgqqB30
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
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