#美食加2021質感母親節 #該訂蛋糕了吧!
母親節為什麼要吃蛋糕?
確切由來沒人說得清楚。或許,就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣,起初只是無心插柳的行銷手法。對啦,商人要賺錢,商人很樂意揹黑鍋。
每個家庭都有各自的故事。如果,剛好可以,你與家人開心相聚,在謝謝媽媽的節日,和大家一起分享一塊甜蜜,不是很棒嗎?說真的,6吋蛋糕這種東西,平常很難一個人吃耶,趁機和媽咪、親友分食,一人一小塊,身材不會胖。
如果妳自己就是媽咪,快,這天可以名正言順大吃蛋糕!
今年母親節,美食加為大家準備了二大人氣甜點店 #SEASON 和 #珠寶盒 的美麗蛋糕,總共八款,包括:
🍰SEASON Artisan Pâtissier
#感官花園:SEASON經典長銷款,卡士達內餡、杏仁蛋糕、新鮮莓果與焦糖的魅力組合,已熱賣四萬個!
#玉子燒芙朗:就是現在最夯的巴斯克起司蛋糕!SEASON的版本使用極少量澱粉,並透過烘烤與冷卻時機的控制,使蛋糕更加濕潤綿滑,有如 #玉子燒 一般,輕盈柔軟。
🍰珠寶盒法式點心坊
#無麩質巧克力舒芙蕾蛋糕,用巧克力與雞蛋做出蓬鬆軟綿的口感,混合三種巧克力原料:法芙娜66%、法芙娜64%、可可芭芮58%,可可風味濃郁飽滿,蛋糕體有如 #舒芙蕾 一般輕巧,入口即化,醇厚芳美。
#無麩質焦糖蘋果起司蛋糕,就是香滑的起司蛋糕啦!使用深受日本甜點主廚喜愛的法國Kiri奶油乳酪,質地幼滑,奶香濃醇,加上長時間熬煮的焦糖蘋果,明媚甜酸,更增風味。
🔸打開圖說還有更多蛋糕介紹喔!
#同場加映
憑SEASON母親節訂單,抽SEASON店裡吃甜點!加入 #美食加的口袋名單 社團,就能憑SEASON母親節訂單末四碼參加抽獎!
🛒母親節蛋糕及早準備:
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:全世界都有同樣的節日!! 各國慶祝方式都不同?! 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2PNqMdM 藝人:Ruby、Paul、蘿莉塔 各國型男:尼可、韋佳德、賈斯汀、妲夏、夢多、金炳秀 節慶中外大不同!一樣節日的有不一樣的過法?!每年萬聖節日本澀谷竟然湧進上萬...
日本聖誕節吃 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #美食加2021質感母親節 / #SEASON母親節蛋糕 /
母親節為什麼要吃蛋糕?
確切由來沒人說得清楚。或許,就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣,起初只是無心插柳的行銷手法。對啦,商人要賺錢,商人很樂意揹黑鍋。
每個家庭都有各自的故事。如果,剛好可以,你與家人開心相聚,在謝謝媽媽的節日,和大家一起分享一塊甜蜜,不是很棒嗎?說真的,6吋蛋糕這種東西,平常很難一個人吃耶,趁機和媽咪、親友分食,一人一小塊,身材不會胖。
如果妳自己就是媽咪,快,這天可以名正言順大吃蛋糕!
母親節蛋糕,我們首先要推薦給大家的,當然是老朋友:#SEASON Artisan Pâtissier
⚡SEASON的蛋糕向來人氣滾滾,除了幾款經典,我們要先介紹SEASON近期重點新品:
🔹玉子燒「芙朗」
就是現在最夯的 #巴斯克起司蛋糕 啦!
這款來自西班牙「巴斯克」地區、美食之都「聖賽巴斯蒂安」(San Sebastian)的起司蛋糕,近年來風行世界各地,烤得焦焦的外表是特徵。成分很單純,主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋,烤至表面 #焦糖化,焦黑色澤帶來的是濃厚的 #焦糖香和蛋奶香氣。
Season 的版本使用 #極少量澱粉,並透過烘烤與冷卻時機的控制,使蛋糕更加濕潤綿滑;切開就會發現,中心質地偏向膏狀,#入口即化,外圈則充滿細小孔洞就像 #玉子燒 般,輕盈柔軟,帶來雙重口感及香醇起司香氣。
因為柔軟,加上焦糖香,也有點像 #焦糖布丁,就是西班牙的flan,也就是「芙朗」啦!不只一語雙關,是三關了,SEASON做甜點總是充滿創作理念。
⚡當然也不能錯過SEASON的經典蛋糕:
🔹感官花園
感官花園,我應該吃了快十年,從小蛋糕吃到大蛋糕,從自己吃到和家人一起吃。
這款SEASON 經典明星商品,創立以來熱銷近 4 萬個!過去僅限到店自取,後來開放宅配,而我認為宅配很棒,因為是冷凍,吃的時候請不要解凍,冰凍後的 #卡士達內餡,口感有如 #冰淇淋,超好吃!
感官花園的魅力,除了卡士達內餡與作為蛋糕主體的杏仁蛋糕,#杏仁蛋糕 表面有炙燒過的焦糖,增添香氣與脆度;大紅大紫的花團錦簇,則是 #新鮮莓果 的大鳴大放,內餡夾進的 #黑醋栗果漿與 #紫羅蘭精露,更增進花香與果香。所有元素放入口中,綻放和諧的美味。
適合搭配香檳或氣泡酒喔!
🔹波拉克
這是覆盆子當主角的蛋糕,洋溢春夏的甜美氣氛。
以 #覆盆子果漿 為顏料恣意揮灑於杏仁蛋糕,重現抽象主義大師波拉克的創作精神。#奶油乳酪 (cream cheese) 香濃輕盈,覆盆子明亮酸甜,組合出個性十足的雙重內餡,搭配上層 #酥餅,口味層次更加豐富。#一葉糖漬玫瑰花瓣 為作品更添高雅浪漫。
🔹聶魯達
再一款莓果蛋糕,SEASON著眼於 #紅醋栗,佐以 #抹茶。
Season師傅以茶香復刻情詩,向諾貝爾詩人Neruda致敬。 抹茶甘苦與紅醋栗酸甜刻劃思念,微涼的薄荷棉花糖彷彿熱情後,清冽雋永的回憶。柔滑慕斯與馬斯卡彭起司 (mascarpone) 浪漫組合,潤滑整體口感。
⚡買蛋糕給媽媽吃,買蛋糕給自己吃,買蛋糕給太太吃,都好!及早準備,輕鬆過節 🙆♀️
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日本聖誕節吃 在 讀書e誌 Facebook 的最佳解答
週末在家吃了我最愛的漢堡,然後讀這樣的書,感覺很應景!
“Ultimately, fast food succeeds and has succeeded in large part because its appeal transends nearly all demographic bounds. More than its innovation, imagination, convenience, value, or capacity to decode the national appetite, fast food's greatest virtue...is creation of America's most successful demographic gathering point..with practically no barrier to entry or belonging."
"總歸的來說,速食之所以成功並且一直不敗是因為它的魅力橫跨所有的族群。不只是它的創新力,想像力,方便性,價值,或是能洞見全美民眾的胃口,它最重要的好處,是創造了美國民眾最成功的聚集之處,幾乎是沒有門檻攔阻任何人參與或是找到歸屬感”
作者帶著讀者們總覽近百年的美式速食歷史。對於剛剛讀完汽車史的我來說格外有意思,因為速食的發展脫離不了交通和城市發展。最初的肯德基就是高速公路加油站意外的轉型 (老闆發現自己煮給家人的炸雞受過客們的歡迎,他穿上上校裝扮出現更是大受好評)。Dairy Queen 霜淇淋讓逐漸轉往郊區居住的家庭有個出外的好好理由。而麥當勞的餐點與價格設計,更是讓孩子們對它憧憬。得來速的出現,更是讓汽車杯架成為比要配備,也帶起美國90年代,所有車廠大量銷售 SUV 休旅車 (車廠新車必須是讓人可以安心方便在裡面用餐的)。而加盟生意模式出現後,速食公司就快速成長,也讓原本是“鄰舍”的親切感,逐漸成為冷冰的大企業怪獸形象。
在企業發展和資本主義討論之後,更多是文化上的。美式速食到了世界各國就生長出不同國家的獨特菜單 (例如,在日本,聖誕節吃肯德基是一個儀式)。還有因著社群媒體興起,速食公司讓它的粉絲們更有參與感,或是創造話題 (一個美國青年如何讓溫蒂漢堡給他一年分免費的雞塊吃?)。而讓人吮指回味無窮的肯德基推出炸雞口味的指甲油也很順理成章了吧 ?也有與實體活動相互拉抬的活動 (NBA 芝加哥公牛隊 2012 年大戰公鹿隊時,得到100分全場可以吃免費大麥克,以致於罰球時全場喊著“我們要吃大麥克”)
最後,速食也反應了社會的變動,幾十年前是青少年第一個打工經驗,到現在許多速食店員工是老年人退休後為了收入或是與人互動而打工 (全世界最老的麥當勞員工),還有千禧世代越來越不想買車的城市生活形態,和對於動物保育以及環保意識的高漲 ,帶動人造肉的逆襲。相信接下來速食仍然會像是社會小小的縮影一般繼續演變著。
食物不只是生理上到飽足,更是心理的滋養,是文化,是經濟,是流行趨勢,是歸屬感,也是人們共同記憶的形成。
全文與許多故事的鏈結和照片在部落格中
https://dushuyizhi.net/drive-thru-dreams-%e5%a4%a2%e6%83%b3%e7%9a%84%e5%be%97%e4%be%86%e9%80%9f/
日本聖誕節吃 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
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