為了內臟與生肉而來的旅程
臟器跟生肉🤍🤍🤍
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這盤從洋蔥前面那個深色小盤開始逆時針方向是
豬肝、牛心管、牛心、牛氣管、豬舌、牛鞭
我覺得豪吃欸🤍調味很棒兒
而且有很多市面上比較少見的內臟
下次去再點其他沒吃過的部位
圖5圖6就是牛鞭兒本人~
牛雞雞吃起來是什麼味道
就 是 牛 筋
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圖2是赤身拼盤
本來是我最期待的餐點,結果有點失望
跟我在日本吃到的赤身不一樣
看顏色就知道不是生肉
怎麼說呢
拼盤裡面有心、肝、舌
吃起來毫無刺身口感
比較像粉肝
對,就是粉肝,然後配上麻油
沒有不好吃,但是不是我期待中的東西。
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店很可愛,很日本,店員也很熱情
他們也有一般非內臟類的肉啦
不敢吃內臟的也不要擔心 是家好燒肉
生意極好要去要記得訂位兒
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新鮮內臟綜合(6種) $775
新鮮刺身組合(3種) $380
可樂 $55
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,本集完整版內容👉 https://youtu.be/gk9DKzy8424 網路獨家版內容👉 https://youtu.be/j0toJWrQ5qg 本集完整店家資訊看過來👉 https://reurl.cc/yZ4xE6 每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采...
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日本新宿內臟燒肉 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳貼文
【高雄美食】新宿 ホルモン 台灣•新宿內臟燒肉...🇯🇵
昨天真的是風平浪靜,本想在家宅一整天的,但又覺得不想浪費難得的一天假期,決定來吃嘗嘗傳說中的內臟燒肉... 🉐🉐🉐
這間店算是挺兩級的燒肉店,對於老饕來說,內臟燒肉算是燒肉中的最喜歡的,當然,一般人可能聽說內臟燒肉會覺得有點"驚驚",我也是其中之一,不然怎麼會開這麼久了才去吃... 🤣
不過,其實他們的用餐環境真的就是走日式風格,超適合小酌配燒肉的族群,很熱鬧的氛圍...🍻🍶🍻🍶
內臟燒肉,這次是選八種內臟拼盤,第一次去總是想嘗鮮一下,牛、豬內臟都有,聽店員解說,說真的也記不太起來,只聽到支氣管、子宮、牛鞭,聽了有點可怕,但來了就吃看看嘛...😅
整體而言,他們家的燒肉都有醃漬過,不用沾醬就很夠味了,雖然我是覺得有點偏鹹,但心想可能要配點小酒當下酒菜吃應該更合適...😋
整體而言,是值得去嘗鮮看看,當然一定要克服吃內臟的心裡障礙喔,喜歡的人就是喜歡,不敢吃的還是不敢吃,我是覺得吃就對了,先別去想這是什麼內臟部位,吃完再來問店員這是什麼,反而挺有趣的...🤣
對了,不知招牌法國吐司要先預定,聽說很讚,可惜沒點到,小小殘念,有去吃的你一定要先訂喔...✌🏻
1️⃣人均消費抓1000比較會安全
(我們三個人吃了3700多含服務費...😅)
⏰17:30-00:00
🚷暫無公休日
☎️07-2818911
(儘量先訂位喔...✌🏻)
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日本新宿內臟燒肉 在 美食好芃友 Facebook 的最讚貼文
今天久違跟家人一起外出吃飯,去了愛店 新宿 ホルモン 台灣 🤟🤟店員日文大聲叫喊,黑啤上桌、一片片燒肉烤好送到眼前,很有回到日本內臟燒肉店吃飯的氛圍😍😍現烤燒肉真的太好吃了啊啊啊~今天點的石鍋擔擔麵也很不賴!推薦想念日本燒肉的大家務必去試試!
✅吃到好想念日本的心得:https://angelala.tw/hormon/
日本新宿內臟燒肉 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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日本新宿內臟燒肉 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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這是1月份中下旬的旅遊影片, 並非近期
請不要擔心唷~
這麼好吃的燒烤放題, 趕快收到口袋清單裡
下次旅行時再前往試試口味!!
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日本新宿內臟燒肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!
治郎丸
地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話:+81 03 6380 3292
營業時間:11:30am-5am
人均消費:$195
前往方法:西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。
燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。
其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。
肉源
地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話:+81 03 5797 7390
網址: http://www.nikugen.jp
營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
人均消費:$150
前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!
同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。
平和苑
地址:東京中野區沼袋 3-23-2
電話:+81 03 3388 9762
營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費:$240
前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯:溫曉嵐
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日本新宿內臟燒肉 在 VLOG!2020-日本再生酒場X新宿內臟燒肉X忘記名字但老闆是 ... 的必吃
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VLOG!2020- 日本 再生酒場X 新宿內臟燒肉 X忘記名字但老闆是好人的豆花店. 肆人旅舍. 肆人旅舍. 103 subscribers. Subscribe. <__slot-el>. Subscribed. ... <看更多>
日本新宿內臟燒肉 在 【高雄】最專業的內臟日式燒烤店!新宿ホルモン台灣食尚玩家 的必吃
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日本新宿內臟燒肉 在 新宿ホルモン台灣 的必吃
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