#解讀不一樣的日本
#日本故事好好玩 #土用の丑の日
在日本旅遊時,偶爾在餐點的菜單上會看見這個很奇妙的名字「 #穴子 」又或是 「#穴子料理(あなご料理) !什麼是穴子呢?
穴子,就是 #星鰻,對於這個高級海鮮食材,只要是喜歡看日本電視節目的朋友們應該都不陌生。特別是在美食節目裡,通常一提到「 #廣島的穴子 」,尾隨而至的,一定是很大聲的:「ㄟ」驚訝聲!因為廣島的星縵品質之佳及高級,全日本赫赫有名。
星鰻(あなご)與其他 #鰻魚(うなぎ) 最大的不同點,星縵為 #海鰻,一輩子在近海或是河海的交接處生活,因此身上的腥味較淡,而且常年在海流中激游,特別是宮島及瀨戶內海海域的星鰻,肉身結實且富有彈性,不但燒烤後的風味絕佳,做成握壽司的口感更是一流,為譽為海中極品。
至於一般的鰻魚則在陸地的河川中生長,成熟後迥遊到海洋中產卵,一生只產一次卵,產卵後就死亡。在口感上則腥味較重,大多靠醬汁去腥味食用。此外,一般的鰻魚為季節性漁產,廣島的星鰻則是一年四季均產。
#但是哥喜歡名古屋的鰻魚飯
#日本關西觀光大使
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步 - #四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove - 一個適合小孩和寵物的農場, 可以喝到香醇的鮮乳, 口感Q彈的鮮奶饅頭。 還可以體驗餵食小牛的過程, 大人小孩都能...
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#解讀不一樣的日本
#日本故事好好玩
日本人口中説的「#土用の丑の日」吃 #鰻魚 一説,其實並不是日本的傳統文化,而是「#廣告 」文化來的!就如同台灣的中秋節 #烤肉文化 ,是因為廠商當年為了要促銷烤肉醬而在媒體上大做廣告,最後慢慢地變成中秋節要烤肉的 #習慣
根據資料顯示,日本江戶時代,一名商人因為在炎炎夏日時在大阪買了一批鰻魚卻根本賣不出去(鰻魚是秋季才是最為肥美的時候),正在憂心時遇上了出身香川縣的知名藝術家和學者 #平賀源內 。於是透過平賀源內的靈機一動,拿起毛筆寫了一個日文的「う」字交給了商人,並且告知將它掛在店門口,囑咐跟客人説:「平賀老師說過兩天的土用第一個丑日,要吃鰻魚可以調養元氣。」沒想到口耳相傳,在名人的加持和推薦下,不但該批鰻魚一口氣賣完,連帶的那一年江戶城的鰻魚和鰻魚飯賣到斷貨,也寫下了日本最早和最成功的 #廣告促銷案例!因此,土用の丑の日吃鰻魚一説,並不是日本傳統文化,而是廣告手法變成的口傳習慣。
#日本關西觀光大使
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日本故事好好玩 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步
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#四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove
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一個適合小孩和寵物的農場,
可以喝到香醇的鮮乳,
口感Q彈的鮮奶饅頭。
還可以體驗餵食小牛的過程,
大人小孩都能同樂的美好景點!
-
苗栗景點-四方鲜乳牧場
地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話:037-584743
牧場入園門票資訊:
全票每人100元 優待票每人60元
(3歲以上110公分以下、65歲以上長者、持身心障礙手冊)
門票可兌換鮮乳、鮮奶酪、冰淇淋( 三選一)
假日停車收費50元(小客車/計次)
團體預約、烤肉預約、用餐預約、活動預約
電話:(037)584-743
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日本故事好好玩 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
-
老饕都點綜合啦~~雙重享受!
碳烤香腸配上QQ的糯米腸,
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜,
台式泡菜的酸甜度剛剛好,又脆又美味,
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸,大部份的人都會直接點綜合,
綜合大$110,綜合中$90,綜合小$55,
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣,黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜!
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址:新竹市東區建功路27號
電話:(03)571-7077
營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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日本故事好好玩 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
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