いつもの卵焼きが…魔法のよう！🥚✨
日本の食卓 在 ちえとく Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan，也在其Youtube影片中提到，普段何気なく食べている納豆や豆腐などの日本人の食生活に欠かせない食品大豆の半分以上に、実はアメリカ大豆が使用されていることをご存知ですか？ アメリカ産大豆の品質は日本向けに徹底管理されており、古くから日本の食卓を支えてきました。 アメリカの大豆農家は地球環境に配慮した「不耕起栽培」を行っており、生...
日本の食卓 在 Facebook 的最讚貼文
▒ おうち居酒屋オープン！
（レシピあり）
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先日
サントリースピリッツ株式会社✕
フーディ―テーブル（@foodietable.jp）との企画で
おうちで楽しむ
サントリージャパニーズジン翠（sui）
のオンラインイベントが開催されました♪
この日のテーマは
「おうち居酒屋」ということで
翠ジンの誕生秘話や
翠ジンソーダの美味しい作り方を
レクチャーいただき
僭越ながら
私はおつまみレシピの
デモを行わせていただきました♡
翠ジンは日本の食卓に合うように
開発されたジン。
柚子・緑茶・生姜という
日本に馴染みの深い食材が
使われているので
普段の食事とも相性抜群！！
オススメの飲み方は
①翠：ソーダ（炭酸）＝１：４
②氷をグラスにたっぷり入れる
③ソーダを注ぐ時は氷に当てない
④混ぜる時は1回だけ！
底の方の氷をクイッと持ち上げる感じで！
実は私、昔から「ジン」が大好き！
でも、ジンってどこか
おじさん臭いというか
バーで渋いおじさんが飲んでるイメージ。
そして、ちょっと
薬っぽい味がするイメージだったのですが
この「翠ジン」は全く違う！！
柚子の香りや
しょうがのキリッとした味が
女性にも飲みやすい味。
しかも、このボトルが
また可愛いんです♡
女性が買っても
恥ずかしくないですよ〜。
さてさて、そんな翠ジンに合う
おつまみレシピということで
私が考案したのはこちら！！
「なすと鶏のたたき風」
揚げ焼きにしたとろとろのなすに
むね肉で作った蒸し鶏を乗せ
薬味をたっぷり乗せました。
爽やかな香りとポン酢の酸味で
お箸がどんどんすすみます。
翠ジンソーダとも相性抜群です！！
これは、暑い夏
おうち居酒屋にはぴったりの一品。
ぜひ、翠ジンソーダと共に
楽しんでいただけたらと思います^^
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▒ なすと鶏のたたき風 ▒
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⏰調理時間：15m𝚒𝚗（置く時間を除く）
❲材料：𝟸人分❳
鶏むね肉…1枚（300g）
なす…3個（240g）
青じそ…5〜6枚
みょうが…1個
しょうが…1かけ
ポン酢、白いりごま…各適量
〔A〕
酒…大さじ1
砂糖、片栗粉…各小さじ1
塩…少し
しょうが…チューブ1〜2cm
➊鶏肉は耐熱ボウルに入れ、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。〔A〕を揉み込み、10分ほどおく。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分ほど加熱し、裏返してさらに2分ほど加熱する。そのまま庫内で5分ほどおいて蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。
➋なすは縦半分に切り、皮に2〜3mm間隔で斜めに浅く切り込みを入れ、長さを3〜4等分に切る。青じそは千切りに、みょうがは薄い輪切りに、しょうがは千切りにする。
フライパンに深さ5mmの揚げ油を強めの中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで2分ほど揚げ焼きにし、バットに取り出して油をきる。
器に③→①の順に重ねて盛り、青じそとみょうがをちらす。白ごまを散らし、ポン酢をかける。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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❥「ヤマサデイリーティップス」
というコーナーで、レシピの紹介や
買い物術（スーパーは何カ所も回らない）
などをお話ししています🗣💕
千葉県のみなさま
もしお時間が合いましたら
聴いていただけると嬉しいです🙈
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という思いでこの本を作りました🥰
🗣「食材を上手に使いきりたい」
そんな願いを叶えたくて
この本に全てを詰め込みました✍️💕
もし店頭で見かけましたら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです🥰
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普段何気なく食べている納豆や豆腐などの日本人の食生活に欠かせない食品大豆の半分以上に、実はアメリカ大豆が使用されていることをご存知ですか？
アメリカ産大豆の品質は日本向けに徹底管理されており、古くから日本の食卓を支えてきました。
アメリカの大豆農家は地球環境に配慮した「不耕起栽培」を行っており、生物多様性や環境保全に注力したサステナブルな農法を取入れています。
安心安全でサステナブルな納豆を、是非食卓に取り入れてくださいね♪
アメリカ産食材の詳細は↓
http://sustainablesoy.jp/
Sponsored by 在日米国大使館 #PR
(https://www.youtube.com/channel/UCnQ3De2D-6aVkHaZ5ql-Ujw )
"本物のアメリカを味わう"シリーズはこちらから↓
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypykjuQp132Nv1KV9SBmk_P
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