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詹記麻辣火鍋 線上點餐自取

敦南和平路口的詹記也是訂位困難的麻辣火鍋店
距離公司不過步行十分鐘，開店年餘都沒吃過
後來是日本同事的歡迎宴起了開端
這半年來敦南店跟新莊本店吃了四五次
年紀大而不太能吃麻辣的年紀
詹記是我少數解嘴饞的選擇

疫情嚴重而無法外食的現在
餐廳為求生存也紛紛推出外帶外送服務
原本提供外帶的詹記利用線上系統把人潮分流
早早預約了尖峰時段的周五傍晚五點半取餐
線上點餐、付費讓消費者臨店時的停留時間縮短
出發前先去電確認餐點是否備齊後再前往
進門時的量測體溫跟消毒工作也沒短少
防疫期間 盡量小心謹慎總是好些

在店門外的通道和全副武裝的店員清點訂單內容
確認無誤後就可提著豐盛的材料、鍋底回家大快朵頤

冒著生命危險去外帶一趟當然不買小鍋
挑了中鍋再加鍋底，分了一半給娘家的弟妹們同肥

內臟類大腸、風巢牛肚及牛筋必須
干貝三鮮丸、甜不辣、生豆皮也必備
敢吃辣的可以加點老油條，其餘配菜從自家冰箱撈
網路菜單裡沒上架的烏梅啤酒可以現場加購
怕太甜的話加幾顆冰塊下去 酸甜解膩

鍋底滾開後內臟先下，煮到軟度洽當再下其餘配料
不耐煮的豆腐及鴨血最後再下去以免久煮破裂
這一鍋我們家吃了兩餐才消化完

怕辣的話就邊煮火鍋邊撇油吧!(笑)
達令回家後的下半場，陽春麵前來插花
起一鍋沸水把陽春麵另外煮好再淋上辣湯配料
白麵條中和了麻辣鍋的鹹辣

下次買太多鍋底時就分裝凍起來當儲糧好了

#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃太飽
#出社日沿路打包

昨天我們不是上演噁心巴啦的老夫老妻小別勝新婚嗎(自己講完都翻白眼大笑😂)
結果因為我只補染髮根，所以超快就染好了
還好趕在信義區下大雷雨之前回到家

「這麼快!?結果妳出門，我洗衣服、曬衣服，最後只有做一杯檸檬氣泡水而已，都還沒有自己玩到，妳就回來了」拍公語氣中是給我充滿失望是不是😏😏

「那所以咧，下午早一點去吃午晚餐?」因為已經過中午，可是我們都只有先吃點小東西，要立刻吃午餐也吃不下，但等一下一定會比較早餓

「既然下大雨，啊不然去吃吃看詹記火鍋好了啊，這個時候應該不用排隊吧?」拍公這麼說著

雖然我不知道下大雨跟吃火鍋有什麼關聯性
但是的確詹記火鍋在台北開的這間以台式復古為裝潢主題風格的分店
之前常常聽說是大排長龍，一位難求
不如趁現在夏天熱得半死又下大雷雨的時候去
應該是會比較少人排隊沒錯

我們手牽手一起撐傘，每次這時候心裡就開始唱「一支小雨傘」了🎶
戴口罩搭捷運到六張犁站再走到詹記

「真的不用排隊耶!」看來拍公這個下大雷雨就是要吃火鍋的策略正確😆

在櫃檯登記之後，穿著也很復古新潮流制服的服務人員幫我們打開電梯門

「按”開”走進去就好，不用按樓層」服務人員提醒我們

原來那個電梯只是一個有趣的造景
上面的樓層燈跑來跑去只是效果，我這個第一次來玩的劉佬佬覺得酷😂😂

用餐環境果然非常台式懷舊復古風格
年代感有台灣的八○年代到九○年代的印花磁磚、白色日光燈、台式自助餐常出現的花花天花板
還有千禧年出現的螢光粉壓克力材質屏風(那時候很流行這種太空風格的透明小包包，螢光粉、螢光橘、螢光綠有沒有!有買過的舉手!)

因為之前看過一些設計文章有大概知道內部裝潢風格
那時候拍公本來還想叫我吹半屏山的髮型、閃亮亮迷你裙、穿網襪搭配恨天高鞋
我說：「那你有B.B.Call嗎?你一定要穿絲質襯衫、彩色控芭樂褲，腰間一定要結一個B.B.Call，然後時不時拿著1元硬幣說我要去回個摳機啊😎」

畢竟我們都經歷過這些年代啊🚬(台式蹲牆角抽菸)

但昨天臨時起意嘛，沒辦法太全套，我就挑了台式復古綠色跟格子褲(可惜昨天下大雨沒拍到全身穿搭)
同時間在更衣間的拍公，已經立刻搭出一套很台灣漂撇少年兄的造型
還戴上超復古的眼鏡準備就緒了😎

馬的這臭小子根本早上自己在家就已經在搭配了嘛😂😂😂

我其實多年前有吃過同事外帶新莊本店的詹記火鍋
最有印象的就是詹記的鴨血
竟然可以讓我這個不太吃鴨血的人嘖嘖稱奇還連續吃好幾塊

「哦!這個鴨血真的厲害!超入味」拍公率先吃了這個限量的鴨血，真的是好吃

我們是兩個人吃鴛鴦鍋，在辣湯裡只有六塊鴨血、六塊豆腐
服務人員有先提醒：「鴨血豆腐只能加點一次，而且加點是需要付費的」
不過因為我們還點了蠻多料的，所以後來也沒有胃可以加點鴨血跟豆腐了
但鴨血跟豆腐是認真好吃😋👍🏼

在麻辣湯頭來說是傳統台式麻辣湯，醬油味較重，不是花椒味突出的那種
本身鹹度很夠，所以如果要拿沾醬的話，沙茶蔥花那些就夠，不用再加醬油（切記）

白湯的部份拍公是非常喜歡的，裡面還有一塊排骨酥熬湯用的
加入高麗菜去煮到後面，喝起來非常清甜好喝
就是會忍不住一直喝白湯這樣😋

昨天去的時候，服務人員說最近有什麼什麼活動
反正我聽到關鍵字就是掃他們點菜板後面的QR Code
就有送一盤梅花豬

吼吼這盤送的梅花豬真的沒有在客氣，蕭大盤!!
我們還自己點了一盤安格斯牛肉，肉的份量是多又每一片都是厚的
兩個人吃到後面已經快撐死，梅花豬肉片還吃不完(豬豬我對不起你)
因為還有蛋餃(好吃)、手工蝦丸(裡面還有花枝，上面還有明太子?)也很Q彈好吃
還有牛肚，還有芋頭丸也都好吃，撐死我們倆個小王八蛋

再搭配店裡播放的音樂，全都是我們高中時期的歌單啊
根本每一首前奏一下，我就可以說出是哪一首
突然出現一首蘇打綠的小情歌，我還說：「欸?不對哦!太新太新哦」

「哪裡太新，小情歌也十年以上了耶」拍公認真的看著我，嘴裡還嚼嚼手工蝦丸

「真的耶!!!!😳認真算起來已經是14年前的歌!!!」什麼時候在我印象覺得是新歌的，已經都是14年前的歌了，時間真的就這麼不知不覺得從指縫間溜走嗎!😭

好，總而言之
詹記火鍋敦南店，提供的是一個從視覺到味覺到聽覺，都徹底復刻屬於我們台灣5、6 、7年級生的小時候記憶
裝潢是小時候跟著爸媽去吃火鍋的感覺
歌單是我們高中跟同學一起去吃火鍋的回憶
在大家追求日式、歐美式、韓式的現在
很難得有一間是把道地台灣味道做得這麼細緻的
吃的是一種青春的記憶啊~~~🚬

想吃的就自己去他們詹記敦南店粉絲專頁看一下營業時間嘿，現場排比較有機會😉
吃完也可以到對面梅花戲院看場電影啊（傳統台灣味一條龍有沒有💕）
或是像我們一路散步練肖威到臨江街夜市看可愛的小狗狗🤪

對，我們吃完就一路這樣散步走回家了
從詹記敦南店走回永春站，還覺得：「咦怎麼這麼快就到了😂」

趕快跟著我們的手機隨手拍畫面感受一下道地台灣味的詹記火鍋店吧❤️

朋友好運氣訂得到位置，
再遠都要殺來吃🌶️ 🌶️🌶️
#詹記麻辣鍋 #新莊本店
#像果凍般的鴨血是一絕

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