關於 招牌黑醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台中 @pudage
-
《 #小高吃台中 》
㊗️台中知名人氣朴大哥 #韓式炸雞 飄香十週年🎊
隱身於#逢甲商圈 ，環境懷舊溫馨適合來聚餐吃雞
販售蒸籠套餐、多種口味炸雞、鍋類、辣炒年糕⋯
十週年優惠活動：3/29-4/1 第二份炸雞只要10元‼️
－
🔼火辣紅醬$388
🔼泡菜鍋$358
🔼招牌黑醬 $348
🔼辣炒年糕2.0$248
🔼帕瑪森起司薯條$168
－
來朴大哥一定要大口吃雞大口喝酒才過癮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 目前有新推出外帶盒裝-韓式炸雞，紙盒包裝設計為喜氣洋洋紅❤️帶來整天好心情～一份炸雞餐就有7翅7小腿還附蘿蔔泡菜(可續)雞翅肉質吃起來很JUICY，搭配醬料共有七種（招牌火辣黑醬、火辣紅醬、原味、招牌黑醬、紅醬、柚雪、起司）可選擇🤩冷藏雞肉都是會先醃製一天後再炸，裹上醬後仍保有本身雞皮的口感💯
-
辣炒年糕2.0第一次體驗上層鋪蛋底部醬汁微辣開胃，底部還有薯餅、年糕、魚板，帶有嚼勁吃起來挺優，帕瑪森起司薯條吃起來微甜很適合拿來當開胃小菜。
-
✨十週年升級外帶包裝，歡慶朴大哥十週年快樂，清明連假，凡內用外帶所有酒類/飲料皆加10元多一件⚠️想獲得第一手優惠消息，追蹤朴大哥IG、粉絲團😋
----------------------------------------------------
🚩#朴大哥韓式炸雞 #逢甲 總店
👣台中市 #西屯區 逢甲路20巷28弄5號
🕑17:00-01:30 (週五六營業至02:00)
☎️0988-328178
----------------------------------------------------
#台中美食 #台中西屯 #台中早午餐 #台中西屯區美食 #西屯 #西屯美食 #逢甲美食 #逢甲大學 #逢甲夜市 #台中韓式料理 #台中韓式炸雞 #朴大哥 #臺中美食 #台中聚餐 #一中 #一中美食 #一中街 #一中街美食 #台中餐廳 #台中午餐 #台中晚餐 #台中宵夜 #朴大哥十週年 @ 朴大哥的韓式炸雞

#逢甲 知名朴大哥韓式炸雞十週年囉，店家慶祝十週年特別舉辦優惠活動 ，實在非常划算的優惠活動，想吃的人一定要趕快訂位
🔻#招牌黑醬 $348 🍗 一份含有7個小雞翅、7個小雞腿、蘿蔔、泡菜，炸雞外皮炸得非常酥脆雞肉鮮嫩保留著肉汁，黑醬的部分則是鹹鹹甜甜的不會有膩口的感覺讓人一隻接著一隻吃起來，搭配上醃漬蘿蔔以及泡菜一起搭配更加清爽爽口好吃。
🔻#紅醬 $348 🍗 紅醬口味帶點微微的辣是使用韓式辣醬調出的辣味，不會很刺激非常好吃，喜愛吃辣的人一定會很愛
🔻#招牌起司辣炒年糕麵 $148 🍜 份量算蠻多的，年糕是可愛像湯圓而且口感超軟Q冷掉也不會變硬，麵體口感剛剛好味道上辣味十足但因為有起司以及甜味的中和讓整體不會有死辣的感覺
🔻#蘋果果汁 $60 喝得到蘋果的果肉，也不會太甜，非常解膩的果汁
🔻#優格椰果汁 $60 喝起來很像養樂多，裡面還有滿滿的椰果，喝起來非常順口，好好喝
✨十週年優惠活動
🔹3/29-4/1 為期四天，第二份炸雞只要10元
🔹十週年升級外帶包裝，一同歡慶 #朴大哥十週年快樂」這不是優惠活動，是因為十週年外帶升級包裝所以舉辦上述的第二份炸雞10元的優惠活動
🔹 清明連假，凡內用外帶，所有酒類、飲料皆加10元多一件
🔹想獲得第一手優惠消息，可以直接追蹤「朴大哥」IG、粉絲團哦～
✨每人低消$148
✨以上需+10%服務費
————————————————————————
🍽店名：朴大哥的韓式炸雞逢甲總店
🏠地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
☎️電話：0988-328178
🕰營業時間：週日～週四17:00~01:30、週五～週六17:00～02:00
#朴大哥十週年 #台中 #台中美食 #美食 #吃貨 #吃 #台灣美食 #台灣 #臺灣 #相機食先 #美味しい #taichung #taichungfood #taiwanfood #taiwan #Taichung #朴大哥的韓式炸雞逢甲總店 #美食_____容 #容容愛吃美食 @pudage

-
#朴大哥的韓式炸雞
-
🥳3/29-4/1朴大哥十週年升級外帶盒
✨第二份相同價位炸雞翅只要💰10✨
-
🍟泡菜起司薯條💰198
🍲部隊鍋💰388
🍹蘋果果汁💰60
🍹水梨果汁💰60
🍹乳酸果汁💰60
🍹烏龍茶💰45
-
今天來逢甲朴大哥的韓式炸雞
老闆是正港的韓國人🇰🇷🇰🇷🇰🇷
調配的韓式炸雞醬汁33覺得是數一數二的
-
🔸炸雞翅兩份
朴大哥十週年升級外帶包裝
可以選擇兩個口味🤩
外帶箱兩盆肉量滿滿✨✨
一盆就有7支腿和7支翅的量🍗
這天點的量我們4個人居然吃不完
下面還有酥脆的蝦餅可以轉換口感
分享給大家招牌黑醬和火辣紅醬🌶️
怕辣的話推薦點『黑醬』
可接受辣的話就點『火辣紅醬』
紅醬的部分對33來說是小辣程度
口味會辣中帶甜偏像辣炒醬汁的味道
現場吃酥脆麵衣上扒滿醬汁非常可口🥳🥳
帶回家後稍微加熱微波還是不失美味😉
-
🔹部隊鍋
這鍋配料有豬肉、泡麵、年糕、餃子
每鍋用料的份量不多偏個人小火鍋的感覺
麵體本身比較偏台式麵條不是韓式粗又Q那種
想喝熱湯的時候可以點一碗大家分食🍲
-
🔸泡菜起司薯條
這盤薯條罪惡感爆表
但是33個人很尬意🍟
朋友還問說怎麼看你一直吃薯條
薯條上面蓋上韓泡菜和德式香腸😋
增加了韓式的風味感讓薯條不再單調
最上方更撒了焗烤起司超罪惡🧀️
-
🔹內用環境
大多是4人方桌也有8人長桌
桌面的裝飾也一些有趣之處
等大家去自己發掘囉😝😝😝
近期擺設的桌巾偏向客家風格的花布
給人一種台式麵館的感覺🥢快走
裡面10周年的日曆牆面有句話深得我心
「對於一個吃貨來說」
「體重沒有增加就已經是在減肥了」
說得太好了！難怪我最近體重都沒變化✨
-
🔺朴大哥十週年優惠活動分享
◽️3/29-4/1 為期四天第二份炸雞只要10元
升級十週年升級外帶包裝
歡慶 #朴大哥十週年快樂
◽️清明連假凡內用、外帶
所有酒類、飲料皆加10元多一件
◽️最新優惠消息可以直接追縱 @pudage
-
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
-
📌朴大哥的韓式炸雞
📍台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
⏰
週日至週四17:00-1:30
週五至週六17:00-2:00
☎️0988328178
-
#跟著33吃台中#跟著33吃逢甲#朴大哥的韓式炸雞#台中韓式#台中美食#台中炸雞#台中晚餐#台中午餐#逢甲美食#台中必吃#部隊鍋#韓式料理#炸雞#韓式#朴大哥十週年#朴大哥的韓式炸雞

這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）

看更多銅板好物特輯：
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU

#銅板好物 #家樂福必買 #家樂福超市

PRODUCTS//
▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
▫️家樂福肉絲炒飯 NT.35
▫️家樂福照燒牛肉米漢堡 NT.139
▫️家樂福玉米豬肉手工水餃 NT.89
▫️家樂福原味招牌乾麵 NT.88
▫️家樂福原味半切海苔 NT.72
▫️家樂福辣味半切海苔 NT.72
▫️家樂福肉醬義大利麵 NT.89
▫️家樂福蔥抓餅 NT.75
▫️核桃瓜子起士包 NT.41
▫️三倍蛋白低脂希臘式優格 NT.119

TODAYS//
上衣｜Mellow co.
https://bit.ly/3A93hms

去背檔案來源
創作者：588ku - pngtree.com
——————————————————
訂閱我的YouTube頻道 https://goo.gl/nR6eqz
追蹤Instagram https://bit.ly/3icsD97
按讚Facebook粉絲專頁 https://bit.ly/37xeGQt

【看更多影片】
美妝評比 https://goo.gl/HD1xv3
愛用美妝 https://goo.gl/FKR3Z7
彩妝教學 https://goo.gl/CYV2Gm
美妝實測&試色 https://goo.gl/LonZub
購物開箱 https://goo.gl/1pNLov
保養祕訣 https://goo.gl/GiPMyD
品牌全妝 https://goo.gl/v1SZM4
穿搭分享 https://goo.gl/IiK500
頭髮造型 https://goo.gl/PLR1Sz
關於我&生活日常 https://goo.gl/GAx8DH
每月最愛 https://goo.gl/VFfUo2
旅遊日記Vlog https://goo.gl/1BW190

【ABOUT MII】
身高 體重：160/49
膚質：乾性/黑眼圈 膚色不均

【ABOUT VIDEOS】
拍攝器材 Canon EOS RP/GoPro Hero 7 Black
編輯軟體 Final Cut Pro

✎This video is not sponsored.

簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！

「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
-

（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克

//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克

-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘

①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️

-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#冷滷
#熱滷
#沙茶
#滷味
#居家料理
#家常料理
#簡單哥

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
-----------------------------------
美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/