正妹闆娘每日新鮮採買食材，激推冷滷雞腿，每日限量販售！
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同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！ 「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」 「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」 - （今日份量：6-8人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
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台中老字號知名排隊小吃，團購美食名店的東海蓮心冰雞爪凍😍😍，主打冷滷味料理，必吃招牌雞爪凍，獨家秘方釀造的醬油，在口中保留了滷汁香，雞爪晶瑩剔透，輕輕吮吸就骨肉分離，不死鹹又香脆涮嘴開胃，東海雞腳凍保存期限為冷藏四天🎉🎉，離開冰箱不可超過六小時，夏天還要份冰冰涼涼的蓮心冰35元，附東海蓮心冰雞爪凍菜單。
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🎉東海蓮心冰雞爪凍。電話： 04 2632 0182。地址： 434台中市龍井區新興路1巷1號。（東海店）營業時間：10:00-22:00。
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冷滷 在 龍馬媽媽 Facebook 的最讚貼文
今次慶祝中秋佳節🌕，想食得豐富，但又想舒舒服服等食，梗係再叫到會啦。
到會谷提供高質素餐飲到會美食服務，環球菜式、素食「新肉態度」等多款美食自由組合。
全港 🎉 #首創 「足200mm巨人海陸空漢堡」🍔，訂套裝加$1 就食到，大過我個頭呀😍雞肉、漢堡、生菜，好足料！
今次我訂了6-8人套餐 任選8款 $904
🧆S4 打冷滷水拼盤配酸辣醋
豬耳、豬肥、雞腎、鹵蛋、紅腸，鹵得入味，約2磅份量足。
🍗P9 鹹蛋黃芬蘭雞搥
雞搥肉嫩，啖啖鹹蛋黃鹹香，唔會太油，惹味。
🥗 V2 西班牙火腿凱撒沙律
至愛的凱撒沙律，沙律菜爽甜，西班牙火腿鹹香。
🍚M6 食神炒飯
炒飯夠乾身，唔油膩，爽口大蝦、迷你帶子、爽脆蟹籽，醬汁鹹味剛好。
🍝M5 雙重芝士卡邦尼煙肉燴意大利麵
芝士味濃郁，卡邦尼汁忌廉味濃，掛滿意大利麵，啖啖‘芝’味。
🥯T2 蛋黃醬蜜桃吞拿魚酥
酥盒香酥脆，內裡吞拿魚，配搭香甜蜜桃，口感豐富。
🥔P11 紐西蘭牛柳粒燒汁薯蓉
薯蓉非常幼滑，牛柳粒香嫩，配搭燒汁更惹味。
🥭Y3 小心心杯香芒布甸
心心杯💛好吸睛，香芒味濃，作為飯後甜品好滿足！
食物包裝得好穩妥，食物送到還是熱的，不錯！
⭐️餐牌及網上落單：http://www.foooodstation.com/
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冷滷 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！
「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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冷滷 在 樂樂小公主 Youtube 的精選貼文
🍴鐵F.f Teppan Bistro-師大店-日本A5和牛🦞龍蝦套餐🍴
📅體驗日期：20210727
✍體驗心得✍
雖然雙北還不能內用
但在家吃大餐看奧運📺慶祝一下也很讚👍👍
在家就能享受美食😘，🦞龍蝦+🥩和牛=極品絕配
美味松阪豬🐽，也是好吃到無話可說😋😋
🦞龍蝦真的好大隻....🤩
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最近熱衷於做溏心蛋
用了比較不錯的醬油和味淋當冷滷汁(醬油1:味淋1:水3 => 超好吃~~)
調出不錯的味道
所以想至少多用幾回才值得
目前已經冷滷過一回 滷汁目前是放冷藏保存
但可能也會隔個幾天或幾星期才滷
請問如果要保存的話
需要加熱+煮沸濃縮+冷凍才可以嗎?
還是加熱+冷藏就可以?
另外冷滷汁好像可以滷的東西不算多
如果各位版友有溏心蛋滷汁另外可以做的應用
也請不吝賜教~~:D
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