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台北合江街的巷弄裡，有一家居酒屋，提供單點也有"無菜單料理"，老闆把當天採買的新鮮食材，融入創意，每天都有不一樣的驚喜，像是這道"麻油螃蟹海鮮鍋"，把麻油雞融合日本清酒，加上沙母一起熬煮，煮出來香氣四溢，蟹肉的質地非常細嫩、還能嚐到濃郁的蟹黃，仿土雞肉口感彈嫩，湯頭香甜。老闆說當初開店的初衷，就是希望客人可以用平實的價錢，嚐到高品質的海鮮，也提醒想要品嚐無菜單料理的客人，記得提前打電話預約唷！
#合江街 #非凡新聞 #居酒屋 #無菜單料理 #麻油螃蟹海鮮鍋
#抱怨文
今晚和同學聚餐，選擇小涵覺得很不錯的 憨人灶咖 。憨人灶咖原本在民生東路上，原址因為要都更，所以搬到附近合江街的巷子裡，這是搬家後第一次來用餐，卻是最失望的一次。😭😭
今天點的是$1000元的無菜單料理，菜色還算OK，但服務和以前比差好多啊！😩😩 以前的憨人灶咖雖然小間，用餐環境比較差，但老闆親切熱情，上每一道菜都會介紹，最後還會問有沒有吃飽，好不好吃。
今天來用餐，訂位前完全沒告知有用餐時間限制，來了以後才說後面還有客人，我們人多本來就比較慢，吃到後來服務人員不停催促，態度冷漠，感覺很不好。最讓人不爽的是後面那一桌明明比我們早來，卻只趕我們走，我們離開時那桌的人還大聲和我們道謝，所以原本應該離開的是他們吧，或許是熟客就把我們趕走？😤😤 回來查了憨人灶咖的粉專和菜單，也沒看到哪裡有寫有用餐時間限制。其實有限時當然可以，但在訂位時一定要事先告知啊！也不能不公平，要就大家都限時，怎麼可以早來的客人還在，把晚來的趕走，真的讓人很不開心。😭😭
真的比較懷念以前的憨人灶咖，原本帶著期待的心情來用餐，最後大家都好失望。😖😖
這次應該不會另外寫食記了，大家看照片參考菜色囉！也可以參考小涵之前寫過的食記👉 https://minghan118.pixnet.net/blog/post/468311792
小涵近期最愛的無菜單料理就是這家 #憨人灶咖 囉！這次來點了最貴的 $1300元無菜單料理，真的覺得很超值啊！有日本A5和牛、海膽干貝、生蠔、烤大蝦、生魚片、扇貝茶碗蒸、龍蝦沙公海鮮鍋等等，吃完真的太滿足了！😚😚
這裡的無菜單料理有$600/1000/1300三種價位，菜色會依照當天進貨的食材而有所不同，所以每次來可能都不一樣，真的很讓人期待喔！😉😉
小涵來了兩次，每次都很滿意呢！😆😆
快來看看小涵的介紹吧！
👉https://minghan118.pixnet.net/blog/post/469408670
＃小涵愛美食
憨人灶咖 · 台北市中山區合江街102巷8號, Taipei, Taiwan 104 · Rating · 4.9 · 3,567 people checked in here · +886 2 2517 2297 · [email protected] · https://www.google ... ... <看更多>
憨人灶咖 (847則評論與照片) 網友評分: 4.7分。憨人灶咖是位於台北中山區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中山區合江街102巷8號，訂位電話: 0225172297，均消價位: $1300, ... ... <看更多>
憨人灶咖 在 [食記] 台北中山憨人灶咖- 看板Zhongshan - 批踢踢實業坊 的必吃
店家資訊
憨人灶咖
地址:台北市中山區民生東路三段84-2號
電話:02-25172297
時間:18:00~00:00
用餐時間:2020/5
圖文版:https://reurl.cc/mnz4Gj
最近一直在吃無菜單料理
後來找到這一家憨人灶咖
無菜單料理有800元1000元1300元三種價位
當天是選擇1300元的價位
有別於都是傳統的握壽司
握壽司當天只有兩貫一貫比目魚邊鰭一貫是天使紅蝦
其它有綜合生魚片 旭蟹雜炊有蛤蠣跟滿滿的黑松露
吃起來很過癮
烤物則是烤圓鱈 炸螃蟹佐塔塔醬
炙燒干貝加上海膽跟鮭魚卵
最後一道是日本和牛
菜色上蠻豐富的 CP值也不錯
有興趣的朋友可以試試
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